Има много рецепти и разновидности shurpa като имена (shorpo, chorpa, shorpo, sorpa, чорба). Shourpa прости думи - супа с месо и зеленчуци и билки.
Hychiny е национално ястие и karachaevtcev Balkarians и представлява торта от тънък тесто с пълнеж, главно картофи, сирене, подправки и месо.
Khinkal е традиционно ястие кавказка кухня варено месо бульон към тестените късове (hinkaliny), доставени от бульона, варено месо и сос.
Haltama - варени парчета тесто, направени от царевично брашно варено, варени в бульон месо, обикновено с боб. Един от най-често срещаните осетински ястия.
Miracle (акцент върху последната буква) е един от най-популярните ястия от Дагестан. Чудото - това е затворен малки пити от тънък тесто с различен Nachiki. Много подобна на cheburek пържени само върху суха тиган без масло.
Chanakhi - с една дума, топла; Грузинската кухня, която е задушени агнешко в гювече със зеленчуци.
Барбекю - това ястие със световна репутация, която се приготвя в различни части на света. В Кавказ това ястие е от значение, тъй като налягането при висока надморска височина и долен вода кипи при по-ниски температури. При тези условия за дълъг период от време да се готви месо. Но вие може да изпържи вкусно, които заедно с дясната марината прави кавказки кебап един от най-вкусните в света.
Долма (Dalma dulma, Durme, tolma, Sarma) - блюдо, което е листни зеленчуци или пълнени (обикновено грозде), пълнени лозови листа. Пълнежът обикновено се получава на базата на ориз, може да съдържа също приготвени мляно месо.
Khachapuri - грузински хляб със сирене.
осетински пайове
Осетински пайове - осетинския ястие, което е торта с пълнеж от извара, сирене, картофи, месо и зеленчуци.
Свързани статии