Ние все чуят за оригиналния японски ястие суши. И все по-често искат да го пробвам. Но не всеки от нас по първото искане да отидете на скъп суши бар, където можете да ядете само реално суши.

И ние приемаме и да се подготвят суши у дома! Ще подготвим ролки. Това - "усукана земя", която се формира от Макис - бамбукова рогозка. Но ние може да замени Макис дебел полиетиленов филм.

Ние използваме достъпна за нас българските Състав:

• 300-350 грама ориз;
• Нори листа 5;
• осолена сьомга филе в масло;
• краставица;
• ориз оцет (супена лъжица);
• сол и захар чаена лъжичка;
• масло (около 50 грама);

Ако няма продажба на ориз с надпис "суши", а след това да вземе всеки kruglogranny фиг. Що се отнася до екзотични за нас нори продукт: той е водорасли, притиска в листа като хартия. Нори - един от най-популярните зеленчуци в Японско море. По принцип Нори листа се използват за приготвянето на рула, но също така се използват като гарнитура или ароматизант в други японски ястия.

Тъй като ролките са станали популярни в големите супермаркети, могат да се купят от съставките за тях, по-специално, могат да бъдат закупени и нори. Нори обикновено се продават под формата на листа от свеж тъмна (тъмно зелено и почти черен) размер 18h20 см, 5-10 парчета в партиди.

Получаване:

1. Проникнато подобаващ отговорност, се пристъпи към подготовката на рула.

Най-важното нещо в някаква форма на земя - това е ориз. Необходимо е да се подготви и да се готви правилно. Заспивам ориз в купа достатъчно голям обем, налейте преварена вода и разбъркайте енергично с дървена шпатула. Водата се абсорбира по-голямата част от праха и оризови люспи и става мътен, се сливат.

Леко мелене ориз с ръцете си, опитвайки се да подреди всички зърното. Напълнете ориз водата отново и повторете цялата процедура. Ако предпазителите са все още мътна вода, а след това се повтаря отново - да гарантира, че източва водата става прозрачна.

След това се промива ориз изхвърлянето в решето, източване на водата напълно и след това се накисва в студена вода в продължение на половин час (през това време зърното ще абсорбира влагата и набъбват). След това отново отметната назад ориз в гевгир и го дам да изсъхне за 20 минути.

Експерти казват, че за да се подготви оризът трябва да бъде приготвена предварително, защото перфектни резултати трябва да се между сушене и готвене са били половин час.

Пъстрите с гореща ориз в широка плоска чиния, изсипете оцета варени, добавете маслото и внимателно, като внимавате да не смаже зърното, разбърква с дървена шпатула. Ние даваме ориза леко да се охлади, и той е готов.

На пластмасова торба (който замени бамбук мат) да лъскавата страна надолу на един лист нори.

Краставици нарязани на четири ленти и филе от сьомга на петрола е залято.

На лист нори равномерно разлагат Фиг. Това е по-лесно да се направи, ако ръцете ви мокри с вода.

Засилване назад от ръба на ориз няколко сантиметра, лентите в цялата ширина на листа разлагат подготвени пълнеж.

След това внимателно всичко увийте в един свитък. Нори лист, абсорбира влагата от ориз се превърна еластична и лесно се сгъва.

Нарежете на филийки с нож потопен във вода. Един такъв "пълзи" се отказва роли 7, както и страничните нестандартни роли.

Сега, най-накрая, можете да се насладите на японските ролки. Най-добър с соев сос, който дава на съда определена острота. Пълненето може да бъде, разбира се, и други продукти, като кисели краставички и шунка, пресни авокадо и пиле - в зависимост от въображението ни.

Свързани статии

• Какви са подправки, овкусители и подправки, използвани японски готвачи, суши бар ролки

• Rolls - Аляска - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Рецепта със снимка паста на италиански с домати и босилек