Подарете на семейството си в тази нова и оригинални ястия като Jambalaya. Рецептата е съвсем проста. Dish изобретен в Карибския басейн. С течение на времето тя придоби популярност в Испания и Франция.
Днес Jambalaya изготвени в руски и украински ресторанти, както и на всички, благодарение на готвач Иля Lazerson, който за първи път го приготвя в Западна Украйна, а след това се премества в Санкт Петербург, и там продължиха да демонстрират своите способности.
Един класически рецепти
Основни съставки - цифра (точка 2.5.), Hot сос и пилешки бульон. В един контейнер, накиснете задницата на подути, а другите бедрата готвач пилешки и крилата. Бульон (1 L), ще трябва в бъдеще да се подготви.
Сега, кубчета или нарязани 250 г пушена наденица. Централен чесън (5-6 скилидки) мелене. Една глава лук, нарязани на половина пръстени. След нагряване на съда, тя се излива в масло (слънчогледово или зехтин), поставени нарязан пушена наденица. Трябва да го запържваме за 5 минути (не повече).
Сега да многоцветна пипер (2 бр.), 1 и целина. Нарежете ги на кубчета или на ивици. Сложете пържени наденички. Задушете малко по-дълго (5-7 минути). Добавете сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите 1 гл. Л. Креолски риган и черен пипер.
Източване на водата от ориза и изплакнете добре. Взаимнодиспергирана в тигана. Ако има кана, а след това е по-подходящо. За ориз, добавете пържени колбаси с зеленчуци и къкри задушава малко (около 5 минути).
След това е необходимо да се излива на мирис пилешки бульон. Оставете да заври, се опита на вкус. положи повече сол и черен пипер, ако е необходимо. Намаляване на топлина, покриване на блюдото с капак - и да погасява до сварен ориз.
В края на излее лют сос, разбърква се добре и горещо ястие може да се сервира на масата.
Jambalaya: рецепта с скариди
С морска храна ястие получава рафинирани и ароматизирани. Скариди даде оригинален, незабравим вкус. На първо място, те трябва да бъдат почистени и сварени. Докато те се охлади, се подготвят останалите продукти.
Дълъг ориз (300 г) се поставя в 1 литър вода за накисване. В същото време, се вземат две чушки (за предпочитане червени и жълти). ги обелете и нарежете на големи кубчета. Целина може да се нарязва на ивици. Накълцайте една глава лук.
След 0,5 кг домати разтривайте голям ренде. Добавете ги една люта чушка. Не изваждайте семена. Наистина, в основната си острота. Ако просто искате вкусна вкус, то тогава е по-добре да се почисти чушки.
Сега, подгряване на тиган, да го излее в зехтин. Поставете обратно лука, запържете леко, докато прозрачни. След това добавете скаридите. Леко ги запържваме. След това се поставят нарязани чушки и целина. Фрай в продължение на 5 минути, разбърква дървена шпатула. Сол и черен пипер на вкус. Изключете огъня.
При изготвянето на зеленчуци, ориз приставката. С изсушава и се измива с вода, докато чистата вода. Фигура изсипва в тенджерата или каната, падне до пържени скариди със зеленчуци. Има и изсипете доматен сок. Разбърква се и се вари в продължение на известно време около 10 минути.
Напълнете на фигура 700 мл вода. Покрийте тенджерата с капак. Нека всички заедно се вари в продължение на около 20 минути. През това време оризът трябва да готвя. Изключване на горелката, когато съдържанието се оказаха повече, трябва да настояваме за около 30 минути. Не трябва да има много вкусно и оригинално ястие с интересно име - Jambalaya. Рецептата на подготовката му е много лесно, но много време се отделя за приготвяне на продуктите.
добавете шунката
Опитайте се да се готви Jambalaya с скариди и наденица. Ястието е много вкусно, и го прави дори не се срамувам да представят оферти. Seafood е необходимо, както и в предишната рецепта, кори и се кипва. Ham само намали, за предпочитане в големи парчета. Например, кръгове, квадрати.
Лук и целина (1 бр.) За мелене. Чесън (1 главата), протриване на малък ренде. Домати 400-500 грама е най-добре да се обърне през месомелачка. Но вие можете да търка на ренде груби.
На първо място, запържваме лука, за да стане прозрачен. След това сложете нарязания на ситно целина. Изпечете зеленчуците за 5 минути. Добавете чесъна и доматен сок. Тук можете също да посегнат люти чушки. Той добавя пикантност на ястието.
След това 300 г ориз добро изплакване, поставени в кана или тиган. Добави в сотирани зеленчуци с шунка и доматен сок. Всички заедно, оставете да къкри за 10 минути. След това изсипете 700 грама вода, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри, докато готвят ориз. Опитайте се да се смесват възможно най-малко да се зърнени култури не е рухнал.
Оригинален ястие Jambalaya с скариди и шунка - много вкусно и удовлетворяващо. Възможно е да се подготвите за вашето семейство и гости. Те ще оценят вашите кулинарни умения силно.
Jambalaya: рецепта с пиле
Това ястие се приготвя в бульон, и не трябва да има много месо. По-добре е да се вземе целия вътрешен пилето. Почистете, измийте и сложи на огъня. Докато пилето се свари, направете някои други съставки.
Приготвя се една голяма лук, чушка (2 бр.), 0,5 кг домати, ориз (300 гр), целина, 1 скилидки чесън, лют пипер (1 бр.), Подправки и сол.
Лукът котлет, се запържва, докато стане прозрачен. След това сложете в тенджера ситно целина и черен пипер. Зеленчуци готвят не повече от 5 минути. След това поставете нарязания на ситно чесън и нарязани домати (може да търка на ренде). Това също се добавят някои прах джинджифил, 1 час. L. риган и сол на вкус и черен пипер смес.
Когато пилето се свари, се охлади го и извадете месото от костите. Сложете в тенджера, чайник или utyatnitsu. Важно е, че резервоарът е дебело дъно. Това същия щам пилешки бульон и поставете пържени зеленчуци с подправки.
Сложете тиган на слаб огън. Когато чорбата идва да заври, се опита на вкус. Може да се наложи да се добави сол или пипер.
Когато оризът е готов, можете да премахнете чайника от котлона. Нека ястието се конфигурира за 30 минути - и вие може да донесе на масата.
Удобства за готвене
Известният готвач Иля Lazerson открил няколко тайни, как да готвят Jambalaya. Той твърди, че вкуса на ястието зависи от печени зеленчуци, към които се добавят необходимите подправки и подправки.
За да разбера оказа ронлива и цяло не го смесват по време на готвене. За да дилърът не гори, по-добре е да се готви ястието в казан или utyatnitsu с дебело дъно.
Ако все пак има нужда да се смесват ориза, трябва да го направя с голямо внимание. Вземете една дървена шпатула и флип задницата от дъното нагоре. Тогава вероятността, че оризът ще се разпадне, ще бъдат сведени до минимум.
Рецепта (Jambalaya) от Lazerson много проста. Вие не се нуждаят от специални и скъпи съставки за него, но вкуса на ястието Оказва се, вкусни, пикантни и запомнящо се.
представяне
Към ястието е не само вкусна, но и красива, трябва да го украсяват оригинал. За да направите това, можете да си приготвите соса отделно (спанак, карфиол и други зеленчуци), както и при прилагането на водни спортове.
Когато Jambalaya изсипва в купа, украсяват го с много зеленина. Това може да бъде магданоз или босилек. Зелените могат да се разпространяват цели листа или красиво изрязани.
Гответе с удоволствие, в близост raduyte оригинален ястие, хубава фуражи и изискан вкус. Не забравяйте, че в кухнята - място за полет на фантазия. Използвайте идеите, представени, се правят корекции си и да се създаде шедьоври!
Свързани статии