Приветствия към вас, скъпи читатели на Ода на блог за готвене.
Така че, яйчен крем - лек, светъл и просторен текстура, познат от детството за много от нас. Яйчен крем не е толкова трудно да се готви, но можете да го комбинирате с двете бутер и Choux баница с. Ако поставите крема във фризера, можете да получите вкусна сладолед.
В момента купуват сладкиши трудно да се намери истински качествен яйчен крем. Вместо да използвате масло, сладкарски мазнини, вместо краве мляко палмово мляко, яйца заменят яйчен прах ... Мога да отида, за дълго време, но ситуацията може да се промени всеки един от нас сам. Custard в дома готвач не е трудно, но някои от тях ще бъдат освободени десерт! При изготвянето на крема има само две условия - трябва да се използват пресни продукти с високо качество и да се придържат към рецептата. готвене 😉
Имаме нужда от:
- 2 чаши мляко (или 500ml)
- захар 2/3 чаша (или 160 ml)
- яйчни жълтъци 3pc
- царевично нишесте ¼ чаша (или 60 ml)
- безсолно масло 2st лъжици (или 30 мл)
- ванилов екстракт половин чаена лъжичка (или 2 ml)
активен времето за готвене - 1 час, пасивен - 1.5 часа. Брой - около 1 ¾ чаша (или 425 мл).
Получаване:
В тенджера загрейте млякото и захарта.
В отделна купа разбийте жълтъците и царевично нишесте. Разтваря се в 1/3 чаша (80 мл) на смес горещо мляко.
Сварете останалата сладко мляко. За да управлява в смес яйце. Сместа се излива в тиган, готвя месене енергично в продължение на една минута.
Премахване на тиган от топлина, за шофиране масло в сместа и ванилин до кремообразна маса. Сместа се охлади леко и се поставя в хладилник, докато изстине и се залива.
Подготовка кафе яйчен крем
Всички по-горе + в топло мляко постепенно сложи 2 супени лъжици разтворимо кафе.
Готвене шоколад яйчен крем
Всички по-горе + в топло мляко постепенно въведете 3 с.л. какао.
Готвене бадем яйчен крем
Всички по-горе + в горещо мляко постепенно постави една чаена лъжичка бадемово екстракт. Към охладения яйчен крем добавете 3 супени лъжици нарязани препечени бадеми.
Готвене яйчен крем с ром и стафиди
Всички по-горе + в горещо мляко постепенно постави една чаена лъжичка екстракт ром и 3 супени лъжици стафиди.
Готвене портокалов крем
Всички по-горе + в горещо мляко постепенно влиза настъргания кора от 2 портокали.
Готвене круша яйчен крем
Всички по-горе + в горещо мляко постепенно постави една чаена лъжичка круша бренди. Към охладения крем добавете 3 супени лъжици нарязани круши.
Да ви е сладко и ще се видим скоро!
Свързани статии