Диня е един от най-близките ни природни продукти. Какво друго може да сравни лек плодов, свеж аромат, който изпълва стаята, когато се реже с криза на ивици зелена чудо.
Никой от плодове, зеленчуци, плодове, ние не ядат в такива големи количества, като диня, защото добре, много вкусно!
Диня - Бери. Той принадлежи към семейство Тиквови. Заводът разполага с изненадваща способност - ако тя расте по сухо, тя използва вода от дълбочина от повече от един метър, създавайки голям всмукване налягане. Дините са диви, хранене, хранят, ние консумираме храна в столовете.
Наскоро започна да се продава квадратни дини. кой е измислил и култивиран
Диня е 90% вода, другите компоненти - микро и макро, захар, пектин. Съдържа много витамин А - е антиоксидант, необходимо за поддържане на зрението, костен растеж, размножаване, има регенеративен ефект.
Този голям Бери съдържа големи количества ликопен, два пъти повече, отколкото домати. Ликопен е известно, че има противоракови свойства, използването на диня е особено полезно за хора, защото тя помага да се избегнат тези коварни заболявания, такива като рак на простатата и ВРН.
Структурата включва също диня аргинин - аминокиселина, която помага за разширяване на кръвоносните съдове, регулира сърдечната дейност, участва в почти всички метаболитни процеси, както и фруктоза, което се отнася до прости захари, подобрява апетита.
Диня повишава имунитета. възстановява водния баланс сол, премахва излишната течност от тялото, е отличен диуретик.
Как да изберем диня. за да се насладите на храната.
2. светъл лъч на страната на плодовете не трябва да бъде по-голяма от 10 см, ако тя е голяма, че е възможно една диня, отглеждани на сухите почви, и това не беше достатъчно вода, а може би той просто презрели.
3. Необходимо е да се окаже натиск върху кората с нокът, ако тя може да бъде лесно, пъпешът е незрял.
4. опашката трябва да бъде мярка за суши, ако е много суха, на презрели динята.
5. Ако динята да почука, звукът трябва да се изказват и чу скърцането при стискане. Ако Чува се почукване глух звук, а след това на незрели динята.
6. Не е възможно в момента на покупка, за да попитам за намаляване на плодове или отрежете парче, както в сладка среда веднага започват да се размножават бактерии.
Да се съхранява цялата диня е необходимо в мрежата чрез обесване на сухо, хладно място. Друг начин - увити в хартия и се съхранява на хладно и тъмно място. Ами нарязани диня трябва да се съхранява в хладилник.
За да получите най-много ползи за здравето, трябва да се ядат пресни дини, както и, за промяна, можете да направите вкусна салата: Нарежете динята на кубчета, добавете салата от краставици "рукола" запълни кисело мляко.
С цел да се угоди на семейството лято зимно слънце продукт, можете да се подготвите диня за бъдещето, за това има много начини. Ето няколко рецепти, които са специално за статията споделен Нина Myasnikov (Seyvald), администраторът на "Природа и здраве" уебсайт "Odnoklassniki".
1. Сол дини. стерилизирани буркани. готвач
Саламура: 1 галон на вода - 100 грама захар, 1 супена лъжица сол, всичко се вари, хладно. Добавете 100 мл оцет. Диня нарязани, разширена в буркани, се налива разтвор на натриев хлорид и се стерилизира: три-литров буркан - 15 минути, два литра - 10 минути.
рецепта 2. баба. Кварт грес мед. Диня средни нарязани на малки парчета, поставени в буркан слоеве, поръсване копър, филийки чесън, стръка целина, редуващи се слоеве от диня слоеве на листа от череша и касис. Боил солев разтвор: 1 литър вода - 1 супена лъжица сол, захар и оцет 6%. Излива горещ солен разтвор в банките, оставя се в продължение на 3 дни за ферментация. След 3 дни се отцеди саламура и се вари отново се излива в буркани с дини, ролка.
3. Прясно осолена диня. Измийте средни диня, нарязани на парчета. Водата ври и хладно, а след това, в съотношение 1 литър вода, добавете 1 супена лъжица сол. Диня пусната в буркани, и раздробяване преса, залейте с физиологичен разтвор. След 3 дни, готови за консумация диня.
4. Мариновани диня. Диня измиване, нарязани на малки парченца, поставени в буркани. Приготвя маринатата (10 литра): 800 мл оцет, 300 грама сол, 500 грама захар. Марината вари веднага се излива в буркани с дини, буркани за стерилизиране на 20 минути, ролкови, обвивка топлина.
Тези, които са професионално ангажирани с дините празните. сол малки шарени плодове в бъчви цялата кора, като правило, не се режат, а някои гурме консерви диня само за корички.
Всичко, което е написано по-горе важи с пълна сила за онези, които си отгледат дини. или жители на южните райони, които знаят условията, в които се отглеждат дини и вярват в доброто си качество.
Диня може да съдържа големи количества нитрат, които след употреба на постъпленията продукта нитрит свързват хемоглобин, и ако хемоглобинът е 30% заместване възниква отравяне. Безскрупулни производители за ускоряване на узряването правят урея инжекция.
Повечето от дините дойде при нас от страна на ЕС, но има и продукти от Китай, който е един от най-големите доставчици на диня, общият обем на доставките си в различни страни е 70 млн. Тона годишно. Китайски диня, отглеждани с помощта на големи количества химикали, а бедните фермери дори прах се използва, което отдавна е забранен за използване в производството на растителни култури.
Ако се порежете плодове и вижте жълтеникави груби вените, водещи до центъра, това означава, че продуктът прехранени с нитрати, в този случай, диня яде опасно за здравето. По-голямо количество нитрати намерен близо до земната кора, така че не се опитват да ядат месото да покрие.
Вижте какъв цвят е купил диня целулоза. ако тя е с неестествено ярки цветове, по-добре е да се откаже от тези деликатеси.
Преди употреба, е необходимо да се мият динята със сапун и вода. Е, дори и аз искам да кажа, че в ерата на химическата революция, много признаци, които помогнаха по-рано, за да изберете качество на диня, просто спря да работи.
Трябва да се отбележи, че динята не може да се консумира от хора с камъни в бъбреците болест, заболявания на урина отлив, в колит и диария. По време на бременност и не злоупотребявайте с този продукт.
Ирина Bukatina - с администратора на сайта.
Свързани статии