Най-татарски кухня тази вкусна баница, наречена "echpochmak" Славянска е по-известен като "пачи крак", "захарни уши" или "триъгълник". Или опция ще бъдат валидни и ще се появи под формата на извара бутер тесто, което се приготвя бързо, а още по-бързо яде. Какъв по-добър рецепта и как да се пекат този деликатес?

Как да се готви бисквити от триъгълници извара

Един класически рецепта, която за мнозина е поздравите от детството, изглежда проста. Тестото се формира почти толкова Чийзкейк, но по-еластична и плътен, за да може да го даде на отделна форма - това се вижда ясно в походова специалисти снимка. Основните компоненти на бисквитка - извара, масло, брашно и яйца. За да се вкара сладкото захар, диетични опции могат да означават, мед или ябълково пюре.

Как да се готви извара сладкарски триъгълници? Няколко съвета:

• Замесете тесто един студен масло, което е нарязан с нож - така тя ще бъде веднага става ясно, колко е необходимо брашно.
• Преди тесто се разточва на студено накиснете за час и половина - компонента на петрол ще се възползват, форма за печене ще бъде по-лесно.
• Предписание извара сладкарски триъгълници могат да направят пити от който и да е форма. Само не забравяйте да се регулира работата на фурната: ако върху образците не са подредени един върху друг, те propekutsya по-бързо.
• Да не се използва podkisshy извара за извара сладкарски триъгълници, ако готвачът във фурната - захар ще прекъсне вкус, ако не се изпържи храни.

триъгълници Cookie рецепта за сирене

Оригиналният метод на подготовка на тези екстри са трудно да се намери, така че тук се предлага няколко много успешни версии не са тествани сто домакини и професионалисти кулинарните изкуства. Стъпка по стъпка техники, за да помогне да се подготвите перфектните сладкарски триъгълници извара, както и експертни съвети ще бъдат научени независимо разнообразен набор от съставки.

Сирене триъгълници със захар

В класическия вариант на печене е важна функция, която прави тази рецепта е много удобна за домакини. Триъгълниците сирене бисквити със захар изисква равно съотношение на компонента масло и извара, и брашно се взема толкова, колкото те дават съвместно от теглото. Делът на захар е избран на вкус, така че дори не е нужно да си спомня. Яйце също се въвежда за окото, тъй като е отговорен само за еластичността на тестото.

• извара - 250 грам;
• масло - 250 гр;
• брашно - 500 г;
• кафява захар - 3 супени лъжици. л.
• захар - половин чаша;
• 2 яйца котка.
• канела - 1 чаена лъжичка..
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка ..

1. Нарязани нож за масло бързи ръце, за да се смесват с извара.
2. Добавете захар (бял), канела, бакпулвер.
3. Една четвърт от един час, когато има зрънце захар в тест разпръсне извара, добавете брашното в партиди.
4. Когато масата е хомогенна, веднага започва да се търкаля.
5. Тънък слой от кръгове нарязани, сгънат на две. Потопени в кафява захар и от двете страни, а след това сгънете наполовина отново. Принципът на регистрация на бисквитки се вижда ясно на стъпка по стъпка снимки.
6. Разлагат при печене на разстояние една от друга. Печете на 200 градуса 17-20 минути до златисто кафяво.

Извара бисквити без яйца

Специалисти смятат, че за такъв печене се нуждае само от една вкусна извара, брашно и течност компонент, така че може да се откаже от някои съставки. Ядки, посочени в рецептата, можете да заместите сусам или ги изоставят напълно. Cookies от сирене яйца без снимката не прави разлика от класическия вариант - същата румен, същите точни, дори и в рамките на много сходни.

• извара - 180 грама;
• масло - 150 г;
• брашно - 270 грама;
• Мед - 2 супени лъжици. л.
• ядки - 40 д;
• захар - за поръсване;
• сода - 1/2 чаена лъжичка..
• оцет - да гасят.

1. Извара с масло и брашно, смесено с ръка.
2. Добавете мед и погасяване на сода. Запържваме гайките, нарежете с нож.
3. Задръжте извара тестото в хладилника за половин час. Разточете.
4. Нарежете големи кръгове, сгънати на две.
5. Поръсете с натрошени ядки, сгънати отново. Потопете бисквитки в захар.
6. Печете на 200 градуса 15-17 минути при средна височина.

Извара сладкарски триъгълници без масло

Един много прост вариант на вкусните сладкиши, като жените, които търсят рецепти нискокалорични лакомства. В извара сладкарски триъгълници без масло структура е по-малко въздух, отколкото в традиционната версия, но тя е по-приятен за панкреаса. За добро мека текстура съответства смилане продукти и течен компонент. Ако не можете да намерите изварата зърно и сметана, добавете половин чаша кисело мляко.

• извара зърна в крем - 350 г;
• 1 яйце котка.
• захар - 3 супени лъжици. л.
• брашно - 280 грама;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка ..

1. Сипете изварата зърната на захар и се оставя да престои в продължение на 10-12 минути. Разбъркайте добре.
2. Добавете разбитото яйце, разбърква се с миксер.
3. Въвеждане супени лъжици брашно, с крайната част се излива и бакпулвер.
4. Триъгълниците може да се направи не само чрез ролките на: оформи плътна наденица тесто, тя се срязва напречни срезове. Опънете всеки скръстени ръце два пъти.
5. Подредете бисквитките за печене лист, положена пергамента. Кук в продължение на 20 минути при 190 градуса.

Триъгълниците на тиган

Единственият отрицателен в този печене е да се повиши съдържанието на мазнини и липса на свеж сушени, което дава на фурната. Cookies от сирене триъгълници в тенджера дава много мека, но най-подобен на торти от детството ми, който беше изготвен от нашите баби. За тази рецепта препоръчва втрива извара, което прави бисквитки много нежна и вкусно.

• извара 18% - 250 грама;
• брашно - около една чаша с пързалка;
• 2 яйца котка.
• сол;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• Студената масло - 60 г;
• растително масло - в тенджерата.

1. Брашното се пресява, добавя извара, бързо се смила ръцете си.
2. Пат на масло фино котлет с нож, сложи в тестото.
3. Добавете сол, захар. Разбърква шпатула.
4. Отделно разбийте яйцата, изсипете в тесто.
5. Замесете ръце, ако е необходимо чрез добавяне на брашно на масата не се заби в дланта.
6. Разточете върху силиконово килимче. бисквита слой трябва да бъде тънък - до 3-4 мм.
7. Кристал или специални форми кръгове (диаметър около 10 см), прегънат два пъти, за да образуват триъгълник.
8. Спред бисквити на отопляем тиган, поддържане на малко разстояние.
9. Пожар пържене трябва да бъде умерено - за нормален електрически печки около 70% за индукция и газ е желателно да оставите 85%, тъй като не притежава топлина.
10. За всяка страна отнема около 4 минути, по време на който трябва да се появи ясна кафява коричка.
11. Премахване на бисквитки от тигана готови, те първо се препоръчва да се облича с кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

Триъгълниците на сирене и кисело мляко

Този вариант е особено татарски echpochmak меко тесто и на крайния продукт. Cookie рецепта с извара и кисело мляко може да се използва и за пиене, кисело мляко и ферментирала печени мляко, а не твърде мазен крем, който да променят вкуса на печене. Curd за такива третира може да сух (0-5%), тъй като се импрегнира с течен компонент.

• маргарин - 170 г;
• извара - 500 г;
• 1 яйце котка. - 2 бр.;
• кефир (кисело мляко, ферментирали печени и т.н.) - 380 мл;
• захар - стъкло;
• брашно - 450 грам;
• стафиди черни - 40 д;
• сода - 2/3 ч.л. ..

1. Студената маргарин решетка, се смесват със захар.
2. Стафидите задушени.
3. Разбийте яйцата, разбъркайте внимателно с захар, маргарин трохи.
4. Добавете части от брашно. Когато се утаява бъде приблизително наполовина, изсипете кисело мляко.
5. Въведете останалите брашно със сода.
6. Стафидите котлет, добавете извара тесто.
7. Замесете гладка топка, търкалят дебелина (5-6 mm). Knife нарязани на триъгълници, сгъваеми тях не е необходимо.
8. Готвене бисквитки при 170 градуса в продължение на половин час, а друг на 10-12 минути при 190 градуса rumyanit.

Cookies извара е много нежна

Триъгълниците от останалата част от опциите, които се предлагат в този блок е различен контраст чисти и влажни отвътре. Такива извара меки бисквити, нежна, има специална структура, която може да се постигне само чрез добавяне на рикота. Имайте предвид, че тя трябва да бъде повече от извара, или наслояване няма. Смила основните компоненти трябва също много внимателно.

• меко масло - 200 г;
• Рикота - 250 грама;
• извара 2% - 150 грама;
• яйчен белтък;
• брашно - 2 чаши;
• пудра захар - половин чаша;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка ..

1. Сирене рикота и разбъркайте много добре. Можете да направите това с миксер за по-голяма надеждност: важно е да не се отговаря на индивидуалните части на една или друга съставка в бисквитки.
2. Разбийте белтъците с щипка пудра захар.
3. Излива брашното в смес от извара, с краен участък да се добави бакпулвер.
4. Смесва се с меко масло и прахообразни захарни остатъци.
5. Внимателно въведе пяна белтък.
6. Замесете тесто бързо, но постепенно, за да не се въвеждат за определяне на силата на звука.
7. Бързото образуване на мека бисквити: притискане парчета и ролка на топка и да се превърне в една палачинка. Нейният сгънати два пъти, като триъгълник.
8. Готвене бисквитки във фурната, задържане на температурата на 210 градуса. Така че това ще се формира свеж с деликатен център. Време за приготвяне - една четвърт от един час.

Как да си направим извара тесто за бисквити

Акценти работят с такива торти обсъдени по-горе. Въпреки това, по-добре извара бутер тесто, има няколко условия, без да се съобразява с тази бисквитка (или други напитки въз основа на него) може да не е в състояние да:

• Използвайте само суха гранулирана извара - не пюрирани влажна маса, или наслояване няма.
• Не се удави масло за тази бисквитка! Накълцайте с нож, месят за кратко на парчета не се стопи.
• правилния извара текстурата на тестото преди въвеждането на яйца Най - малки чипове, а не хомогенна буца. В противен случай, ронливи бисквити няма да работят.
• Температурата за печене на триъгълници тестото на извара - 200 градуса. Времето зависи от пълнежите дебелината и бисквити, варира в рамките на 25-40 минути.

Свързани статии

• Извара бисквити "триъгълника" стъпка по стъпка рецепта

• Как да си направим лазаня болонезе - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

• Кала бисквити, рецептата със снимка