Начало. Член. Източна сладкиши - с какво те пият чай на Изток
За западния човек Изток - екзотична, проявява във всичко: религия, философия, обичаи и кухня. Ориенталски свят е много различен от нашия, най-вероятно, защо е толкова интересен за нас. Любителите на добрата Източна предимно привлича неговите източни десерти, сладкиши и сладкарски изделия. Това ще бъде обсъдено в тази статия.
Източна сладкиши - сладкарница Централна Азия, кавказки и арабската кухня, чиято отличителна черта е добавянето на подправки, ядки, стафиди, захаросани плодове, подправки и мед.
Ориенталски сладкиши са разнообразни, вкусни и питателни, толкова популярни по целия свят. Различните сортове ориенталски сладкиши около 200. Всичко е доста трудно да се изброят и опишат в една статия, така че ние ще се опитаме да се класифицира и да изберете само най-популярните. Нека да видим какви са ориенталски сладкиши.
Видове ориенталски сладкиши
1) халва - име на група Сладки източни направените от захар, брашно и ядки. Допълнителни съставки могат да бъдат халва мед, канела, ванилия или плодове същност и др. Обикновено, халва се получава както следва: захар или мед варено сироп се добавя в ядки, успоредно с това в тиган Скара масло брашно, след това сместа се разбърква и се оставя да се охлади. Понякога брашно се добавя директно към сиропа, след това се изсипва готовност резултат тесто върху намазана тава за печене. След пастата се охлади се нарязва и се подава към масата.
Халва безброй разновидности и всеки има своя собствена рецепта и начин на приготвяне. Ето няколко имена на тази източните сладкиши: "Сезам халва", "Reshid Халва на азербайджански", "Гри-паста", "Ак-паста в туркменски", "Arishta-паста в арменския", "течен халва" "Халва-Loves в таджикски", "Халва гайка на арабски език", "Халва ванилия", "Шам халва", "Халва с мляко на узбекски".
2) Баклава - торта с пълнеж гайка формата на диамант. Баклава - много вкусно ориенталска сладост, че харесва почти всички. Това ястие се приготвя с нисък тиган или върху хартия за печене, заготовки преди готвене се нарязва на парчета под формата на таблетки за смучене, по време на печене се направи почивка за добавяне на масло в края на готвенето баклава излея мед или захарен сироп с билки, което дава ястието уникален вкус.
Има много разновидности на баклава, които се различават в съставките и пропорциите, в които те се използват. Ето и някои от разновидностите на този източни сладкиши: "Баклава-Arishta", "Sheki баклава", "Баку баклава", "Butter баклава".
3) Бисквити - регион на сладост на брашно основа с прибавяне на различни съставки като ванилия, смокини, сушени кайсии, стафиди, ядки, мед и други. Тестото се обикновено се получава по традиция прави от брашно, яйца, масло, захар, с добавка на сода.
Най-известният вид Източна десерт бисквитката - "kurabye". Но освен него има и много други разновидности на ориенталски десерт с чай. като: "Черек", "Yugatert", "Schaker Пури", "Shirvari-Нан", "Праскова бисквитки", "Nazuk с shavranom в арменския", "Mutaki", "Kyata Ереван", "Кадъ" "земя", "Beshkito", "Vanilla ориенталски бисквитки" и други.
4) Пържени сладки ориенталски продукти - група от ориенталски сладкиши, които се получават в масло. Кулинарна продукт изцяло потопен в масло се нагрява до температура от 160-180 градуса по Целзий. растителни масла, използвани за пържене, тъй като кремът не могат да издържат на високи температури и придобиват горчив вкус.
Преди да се гмурне в маслото с кулинарен продукт отърсил се от излишната брашно, за да се предотврати полепването в процеса на готвене на продукта трябва да бъде периодично флип шпатула за еднаквото му изпичане и след готви да се оттегли от мазнина за пържене и постави на окото да се даде на мазнините да се отцеди. След това, глазури на продукта и по друг начин с вкус.
Най-известните ориенталски сладкиши се пържат в дълбока мазнина "Шубраците" и "Чак-Чак". Те са толкова вкусни - Yum. Но освен тези пържени варени "Samsa с бадемово плънка" бисквитки "Изток чипове" ленти "Скъпа Fingers", "трион в таджикски" и други сладкиши.
5) торти - ориенталски конфекция бисквити, сирене и други субстрат конвенционално използвани в получаването на торти и ролки. Отличителна черта на източния кейк се използва като пълнеж на ядки и южните плодове. Освен тези бонбони ориенталски аромат придава комбинация на специфицираните ингредиенти в правилните пропорции и специален метод на получаване.
След като пътува на изток, можете да намерите ориенталски сладкиши, рула и торти следните елементи "Metluf със сметана", "Almond рол", "руло с ядки," торта "Изток бяла ружа" торта "Shakerbura" и др. Сортовете на ориенталски сладкиши безброй.
6) пекат сладкиши от - регион сладост брашно базирани с ядки, сушени и пресни плодове. От състава на ориенталски сладкиши не са много различни от това на Европейския съюз. Оригиналност дава основно необичайна форма, някои видове сладкиши се сервират под формата на топки, което не е характерно Европейския бисквити захарни изделия.
В следните разновидности ориенталски сладкиши, "Нан Барда", "Нан Бухара", "Пай със сливи в туркменски", "Shaker-Chuker", "Гата Арцах", "Гата Ереван" и др.
7) карамел - регион на сладост, база захар произведени с ядки, сушени плодови аромати. Източни карамел вкусна, питателна и с високо съдържание на калории. Най-известните ориенталски сладкиши като карамел са Козинаци, печени ядки бадем, бадеми в захар, Надав.
9) Soft бонбони - ориенталски кулинарни продукти, направени от захар и брашно с добавянето на ядки или сушени плодове. Най-популярни: нуга, наслада, шербет, захаросани плодове.
Delight - сладък желеобразна консистенция, се прави от брашно и захар с добавка на различни ядки. Нуга - конфекция базирани сироп, захар, мед и меласа с ядки. Нуга е стречинг, меки и твърди. Шербет - продукт на основата на плодове и крем цвят под формата на бонбони и ядки. Захаросан - варено в захарни сиропи, плодови парченца.
8) Други десерти - други лакомства за чай в млечни продукти, сирене, плодове, базирани. За подготовката им използване плодове като праскови, дюли, кайсии, ябълки. И ядки като фъстъци, бадеми. В допълнение, понякога се използват и други съставки: пъпеш, стафиди и др.
На изток десерти включват "Ябълки пълнени със стафиди", "Топчета от пъпеш", "топки фъстъчено", "топки бадем", "Сладки от дюля", "Праскови с извара", "десерт дюля и др."
Както можете да видите, сортове ориенталски сладкиши страхотно много и всички те са вкусни и необичайно. Те искат да се опита всичко наведнъж. Това е просто те са направени най-вече от захар и брашно с ядки, тогава има много високо калорични съставки, така че ако искате да запазите фигурата си, по-добре е да се ограничат в тяхното потребление. Немалко парчета на ден, за да се оцени тяхното невероятно вкус и се яде. Бон апети!
Gingerbread направени в много градове в България, но само Тула натруфен е набира популярност и се превърна в символ на града на оръжейниците. За да се разбере защо Тула натруфен спечели доверието и любовта Bolgariyan ние трябва да се потопите в историята и да се следват всички етапи на формиране на бизнеса в Тула натруфен.
Бисквитено тесто се използва като основа за получаването на торти, сладкиши и други десерти. Ето как добре подготвени бисквити, ще зависи от вкуса на хранителните продукти. За торта или торта се оказа вкусна, бисквитено тесто трябва да е пищна, мека и еластична.