По едно време, сушени плодове и горски плодове изглеждат старомодни, един вид занимание за баби за пенсиониране. Тогава те започват да се появяват сушилня, с изключение на всякакъв вид проблеми - зареден плодове и да седне, глътка чай, изчакайте до края на цикъла на сушене. На пръв поглед добре, но това не е всички плодове са получени при обработката на вкусни сушилня. И не всеки може (и иска) да си купя друг кухненски уред.
Като се има предвид, че кухнята не е гума, и че аз трябва някъде да се постави вече купи един параход, multivarku, тостер, пасатор, миксер, и т.н.
По принцип, както вече разбрах - аз съм за най-различни рецепти, особено от начина на приготвяне. Днес, следователно, не е рецепта за сушените сини сливи, но три. Изберете.
Изсушените сливи във фурната
- 2 кг сини сливи добри унгарски;
- 10 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици вино оцет
- 1 супена лъжица суши риган,
- други подправки суши билки ако се желае;
- ½ супена лъжица основни соли,
- малко растително масло
Сливи, нарязани на половина, извадете семена. Поставете плътно една до друга върху хартия за печене, снесени от пергамент. Поръсва със сол и пипер, и изсушени билки, чесън определят тънка пластина.
Подготвят се в конвектомат при температура от 75 градуса с открехната врата. Vyalte сливи, стига те да не се превърнат в подобни на сини сливи на пипане.
Завършил нд сушени плодове, посочени в стерилни буркани в слоеве с добавките и се изсипва гореща масло. Ukuporte. Количеството на маслото не може да се каже, защото всичко зависи от банките и от това как сливи в буркана снасят - Имам всичко се оказа като чуждо тяло в окото. Преди да се търкаля буркана, можете да добавите към всеки 1 супена лъжица винен оцет. Аз не добавите в списъка на съставките, оцет пише за всеки случай.
Изсушените сливи на слънце
Тази рецепта е подходяща само cottagers и жителите на частни домове. Правилно Вярвам, че сушените сливи на балкона не - не е ли достатъчно слънце.
- 5 кг сини сливи perespevshih;
- 80 г сода;
- 2 вода кофа.
Кофи трябва да са различни: в разтвор на сода, в друга чиста студена вода. Все още се нуждаете от шперплат чаршафи, чиста марля под чаршафите.
Сливи събирам, премахване на гнило, след това се разделят на две. Bones хвърлят. Бъдете сигурни, за да отхвърлите червясал плодови половинки, те няма да се съхраняват и други суровини ще се развалят.
Сварете вода и сода (10 литра вода 80 грама сода за хляб). Lay половини оттичат в решето и нисш сода в разтвора на кипене в продължение на 4-5 секунди. Веднага Flipper в кофа студена вода. След като всички сливите се обработват, изплакнете ги и разпределени да изсъхне върху хартиени кърпи.
Малко по-обезводнен и плодови половинки излагат на слънце, разпръснати върху лист шперплат, снесени от чиста марля. Най също марля Nestle срещу мухи, за предпочитане в един слой. Изсъхне на слънце в продължение на 3-4 часа, след това се прехвърля в сенките часа 5. След това отново поставят на слънце, вече за по-дълго време.
Алтернативен етап на сушене и охлаждане до до изтичане няма да бъде твърд и еластичен и чувствителни на натиск спирки изтичане течности.
Изсушените сливи в Електросушилки
Разбира се, че можете просто да бланширайте в разтвор на сода и сухо, но аз предпочитам да мастурбираш подправки и чесън. За този метод е подходящ само преформа унгарски, умерено зрели.
- 25 сини сливи;
- 25 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка сол без слайдове;
- 1 POD горчив люти чушки;
- 70 мл рафинирано растително масло;
- смес от билки за вкус.
Измийте сливите, махнете синкав разцвет, нарязани на половина, поставете върху хартиена кърпа. Нека изсъхне, стига да почистите скилидки чесън, а след това ги поставете - 1 скилидка 1 половин слива. Prisolit плодове, поръсете ги с изсушени билки и се поставят в тава Електросушилки, а не непременно в един слой. Изсушава около 20 часа при средна мощност.
За лечение буркан съхранение с гореща вода, допълнително се стерилизира през пара, след това положи буркан горчив пипер, след това се изсушава половини с чесън и запълване с кипяща масло. Затваряне на капака хексанова оставят един ден при стайна температура и след това се поставя в хладилник.
Пикантен изсушен на слънце слива - отлично пикантна добавка към месни ястия.
Свързани статии