изследователски проект
"Това, което е мухъл?"
Наскоро майка ми ми показа, парче хляб, което е нещо странно за мен, някои малки косъмчета с черни глави. Мама ме попита: "Лили, знаете ли, какво е това?" Отговорих, че не знам, а след това подуши и веднага взе носа му назад, защото миришеше толкова лошо, че аз исках да хвърля този продукт.
Проблем: Откъде тези косъмчета? Може би това е заплаха за живота? И какво ще се случи с мен, ако аз го ям? И аз казах на майка ми: Искам да знам всичко за тези косъмчета с черни глави.
Цел: Да се установи причините за мухъл в хода на експериментите.
Обект на изследване: хляб.
Предмет на изследването: Мухъл.
Хипотеза: гъбички ще нарасне на хляб под благоприятна температура и влажност.
В цел, предмет, обект и хипотезата на изследванията ми послужи като основа за следните задачи:
1. За да се изследва научната литература за структурата на структура и плесен.
2. Да се проучат ролята на мухъл и нейното въздействие върху човешкия живот.
3. Създаване на условия за отглеждане на мухъл експеримент у дома.
И ние, заедно с майка ми реши да отговори на тези въпроси.
МУХЪЛ е забранено!
Експериментална работа
Отглеждане мухъл гъбички на хляб и мониторинг на неговия растеж.
Майка ми и аз провеждат експерименти за отглеждане на мухъл. Идеални условия за появата и разпространението на плесен - температурата плюс 26 ° С и относителна влажност над 52%.
Опитът от първите,
Майка ми и аз взех 3 филии хляб и три стъклени буркани. Всяко парче се поставя в отделен буркан. Един от буркани излива малко вода. Затворете капака и постави двете кутии (odna- с вода и хляб, а вторият - само хляб) на топло място, за да батерията. Третият буркана с хляб ще се постави във фризера.
Една седмица по-късно. - парче хляб в буркан вода - всички омекотена, глезен и покрити с плесен.
A филия хляб в саксия без вода - е станал твърде трудно и покрити с мухъл. Беше черно, жълто, синьо.
Тогава майка ми и аз имам един буркан с парче хляб от фризера - и той не се е променило, но беше студено и трудно, но не и мухъл не е върху него.
След този опит, майка ми и аз научих:
Спори на мухъл се носят във въздуха.
Ако много вода в продуктите, те гният по-бързо от плесенясал.
Тестът заразяване може бързо топло.
Студената инхибира растежа на плесен.
"Още по-лошо обяд, ако хляб - не"
Важно е да се запази свеж хляб.
Как да го направя? Начертайте опит.
Опитът на втората
Взехме 2 филии хляб, една част ще се постави в плик, а втората част просто остави на масата.
На следващия ден - ние проверихме парчета хляб:
- този, който е в чантата, тя не се е променило, е толкова мека и
ароматен
- парче хляб, което е без опаковка - тя се превърна в твърда, твърда и суха.
Няколко дни по-късно майка ми и аз отново се проверява хляба:
- този, който е бил в чантата - всички покрити с мухъл, че е черно, бяло, синьо, и да покрива целия филия хляб напълно
- парче хляб, което е без опаковката - това е толкова трудно и трудно, още по-суха и на няколко места под формата на малки петна от мухъл започват да се появяват.
След експериментите сме се заключения за правилното съхранение на зърно:
Хлябът се запази по-дълго свежестта и вкуса трябва да се има в чантата
Ето защо в магазините всеки хляб, продаван в отделен пакет.
Срок на годност на хляба в пакета не е повече от 3 дни, в противен случай тя ще се влоши.
Хляб съхраняват без опаковка, на следващия ден е невъзможно да се яде, защото тя стане трудно.
"Най-малко по стария начин, макар и по един нов начин, и без хляб не се живее."
В Twitter
Свързани статии