Най-голямата причина подуване на корема капачки на вътрешния опазване е несъответствие с опазването и рецепти. Например, не старателно измити зеленчуци, плодове. В този случай, продуктите, получени за консервиране, са мръсотия, пръст, и заедно с тези частици, съответно, и различни микроби. Друга причина е липсата на щети на опазване на топлина. Когато вместо да е посочено в рецептата за 15-20 минути. кутии и бутилки се нагряват в продължение на 5-10 минути. С липсата на пастьоризация бактерии, които остават на недобре измити продукти, които не умират и да започнат да се хранят, което е в банката. В хода на тези правомощия се освобождава газове, което от своя страна води до подуване на корема капачки. Това явление (подуване тенекиени капаци, които навити кутии с домашно съхранение) се нарича "bombazh" и тя опазване bombazhnoy. Благодарение на високото налягане газ в такива контейнери, понякога това се случва им "взривяване". Важно е да се разбере, че яденето на дом съхранение е опасно за вашето здраве!
Както се случва и затваряне на изтичане кутии. В случай, че гуменото уплътнение на капака на съда за, с който и да е дефект, е загубила своята еластичност (навреме), най-накрая, когато лошо уплътнение се притиска към ръчен шев машина валяк банка, удари се случва в един буркан с опазване на бактерии и въздух. В този случай, процесът на ферментация започва на банката. Наливане сироп или мътна и капаци се подуват.
Използването на консервирана храна е изпълнен с опасност от тежко хранително отравяне или смърт. По-специално това се отнася за консерви зеленчуци с ниска киселинност. Най-голямата опасност за човешкото здраве носи бактерия ботулизъм. Тя не се проявява в храната. Наличието на бактериите на ботулизъм не дава явни признаци на гниене и увреждане, но произвежда мощен отрова.
Бъдете внимателни и точни в подготовката на домашно консервирани.