метод измиване за миене в три сечение измиване баня е известно в много ресторанти и барове. Този метод гарантира, че ястията са добре почистени, дезинфекцирани и готов за употреба. Представяме ви ясно инфографика ръководство за новите си пристигане как да мие чинии по метода на почистване в три етапа.
Стъпка 1: Предварително измиване
Преди началото на цикъла на пране в пералната секционните вана 3, е необходимо, за да отстраните колкото се може повече парчета храна от ястия в кошчето или резервоара. Това ще помогне да се запази по-чиста вода и спестявате перилни препарати. Между другото, тази процедура е оптимално подходящ силикон стъргалка или шпатула.
Етап 2: Wash
Уверете се, че всеки от разделите на банята е почистен и дезинфекциран преди да се напълни с вода. Първата точка за измиване на гореща вода с разтвор с температура в диапазона от 35 до 50 градуса С и трябва да имат добра четка ръка. Ако миете само очила, той ще бъде много удобен за използване на такова устройство, тъй като потопяема стъкло шайбата. Не забравяйте да смените водата, когато температурата започне да пада, или когато водата се замърси.
Етап 3: Wash
Втората секция баня промиване трябва да се напълни с гореща вода от около 50-60 градуса С. Пречиства блюдо се промива докато следа от детергент. Ако след втория - третия промиването на съдове следи от прах за пране, но е необходимо да се промени във водата.
Етап 4: канализация
Третата част на пералната ваната трябва да бъдат запълнени с дезинфектант, за да се гарантира отстраняване на всички бактерии от повърхността на блюдо. Ястия, очила и fraje нужда се \ изплакват в разтвор на около минута. Естествено трябва да се тества вода за нива на киселинност (рН), с помощта на специален тестер, който да гарантира, че дезинфекциращия разтвор, се смесва в съотношение, препоръчани от производителя. Ако използвате разтвор на основа на хлор, можете допълнително да се наблюдава нивото на рН, тъй като хлор ще се изпари с течение на времето.
- Никога не използвайте перални бани. измиване на ръцете или парцал.
- Замяна на водата във всички секции трябва да бъдат направени не за рязане от веднъж на всеки четири часа. На противно измиване баня, е желателно да се направи бележка за персонал (ламиниран лист със съвети): графиката на смяна на водата, на допустимото ниво на киселинност и т.н.
Свързани статии