Изборът гъска печене на Нова година

Изборът гъска печене на Нова година. гъши труп избират правилните.

Изборът гъска печене на Нова година, в магазин или на пазара. Колкото по-задълбочен подход на този процес, за да сготвите, Коледа или Коледа печена гъска. Ето защо, ние изберем гъска труп, както би трябвало, ви препоръчваме преди това.

мястото на покупка гъска, особено месото.

Придобиване гъска труп по-добре в магазина, но можете да вземете добри пазари за птици за качество. Въпреки че пазарите да закупят по-ниско качество на месото е по-вероятно се дължи на по-малко контрол от страна на държавата. В магазините за контрол на качеството по-често, и на кого твърдението присъства в случай на авария.

Goose труп се продава изцяло или частично.

Основната мазнини е под кожата и в процеса на изготвяне на птица, той започва да капе, така че месото на гъска е меко и сочно.

Готвене трябва да бъде млад птица, на възраст от 9 месеца и до 4 кг.

Инспекция гъши трупове, положителни знаци.

Не търсете лепкави остатъци цяла повърхност на трупа, включително и под крилата (някои продавачи измият лепкави остатъци от остаряла домашни птици, но не под крилете).

Младежки гъска се определя от цвета и меки разделите. Най-ярки жълти крака, кокошката, по-млади.

млада и свежа кожа гъска е светлина, леко жълтеникав с розов оттенък.

Клюн (ако има такива), на младата птица е лъскава и жълто.

Мазнините в тялото на младата гъска непременно прозрачна.

Месо с пръсти притискат, не трябва да се деформира. почти веднага Тя трябва да възстанови формата си.

Гърдата на младите птици е различна еластичност, а старата гъска твърдо гърдите. Гърдата хрущял с възрастта превърне в костите.

Миризмата на трупа, не трябва да предизвиква отхвърляне.

Месести труп гъска се определя от чувството, гърлото на птицата. Около гърлото му се чувствах добре слой от месо, ако не се чувствате просто костите и кожата, а след това понижава съдържателност гъска.

Замразени гъска.

Goose може да се купи и замразени, с прилагат малко по-различни правила.

Опаковката не трябва да е на пориви и разфасовки. Goose месо не трябва да имат нездравословни симптоми (петна, странен цвят, и така нататък).

Наличието на лед розов оттенък на трупа - доказва чрез многократно размразяване - замразяване.

Етикетът трябва да съдържа пълна информация за продукта и производителя.

Бон апети! Изборът гъска печене на Нова година. Goose труп е избран, ако е необходимо.!