Beer и температурата на съхранение

Един от най-важните и ключови моменти в правилното използване, както и директно в запълването на която и наливна бира - е температурата на съхранение.

Целта на тази статия, за да се говори за връзката между качеството на наливната бира и температурата на съхранение. Обяснете причината за и влиянието на промените в температурата на кегове с бира. Привлечете вниманието към проблема с не само на негативното въздействие на неправилна температура върху качеството на бирата, но също така и върху финансовите резултати на продажбите, които не държат да чакате.

Най-често срещаният проблем

Най-често срещаните проблеми в системите за бира пълнене - това е грешно, неговата температура на съхранение.

Ако бирата е прегрял

При използване на поток от охладителни системи бира се съхранява при стайна температура, в резултат на прегряване. Това води до освобождаването на въглероден диоксид, докато бирата е все още в бурето, което от своя страна води до прекалено разпенване.

Бирата е просто се превръща в пяна, и продавачът губи печалба, като обем на пяна достига най-малко 25% от обема на бира.

Пяна възниква, тъй като налягането, което се използва в бурето, не е достатъчно, за да се поддържа въглеродният двуокис в бирата.

Ако продавачът е склонен да загуби 25% от кегове с бира, седмицата тя може да доведе до загуба на много хиляди нетна печалба.

В допълнение, активиран при повишени температура окислителни процеси, протичащи в напитката, която е по-силна, по-малката подлага на филтриране на бира, т.е. толкова повече той е "на живо". По този начин, при повишени температури за съхранение на бира просто бързо кисел. В допълнение към рязкото влошаване на вкусовите качества, прием дори леко podkisshego бира може да доведе до сериозни отрицателни последици за човешкото храносмилателния тракт.

Ако бирата се преохлажда

Когато бирата се съхранява, например, в общите части на охлаждане, може да се преохлажда. Когато subcooled въглероден газ в бурето, тя е в бирата и се освобождава само веднъж в тялото на потребителя. Освен това, ако бурето е много студено, това ще доведе до прекомерно налягане и при попълване на бира става "див '' и пяна.

Странното е, но това също е лошо за печалба: купувачът не може да се пие много, тъй като вече се усещат дискомфорт от подуване на стомаха. В този случай излишният газ упражнява натиск върху други жизненоважни човешки органи, които могат да доведат до влошаване на някои хронични заболявания.

Без значение прегрял или преохлажда бира - тя все още се отразява на неговото качество, здравословно състояние на печалбата на дружеството за потребителя и.

температура на съхранение Правилната бира

Тъй като температурата, при която искате да съхранявате бира?

Отговорът е прост: + 3.5out.

Това 3.5out + - температура на варене, и няма излишък на газ въглероден диоксид.

Как да се постигне нужната температура?

В момента единственият лесен начин да се поддържа постоянна температура на бирата в бурето - е да се използва Kegerators - за съхранение, охлаждане и разлив на бира (вино, сайдер, квас и т.н.) от бурето.

Принципът на работа Kegerators е както следва:

Бирата в бурето се поддържа охладена в идеалната температура + 3.5out, подава под налягане през прием и разпределителната глава директно към колоната за изливане кран, количеството освободен в бурето се запълва с въглероден диоксид, предотвратяване окислителни процеси. В горната таблица се намира под кран вливане блюдо. При пълнене на бира чрез поток Kegerators охлаждащата течност се изисква, което отнема топлина от преминаване през него бира го отличава навън и допълнително нагряване така топла бира в бурета.

Kegerators решава всички проблеми, които могат да възникнат, когато бутилиране на бира:

Kegerators поддържа постоянна температура при 3.5? С, което от своя страна прави бирата се охлажда и предотвратява излишно разпенване.

Kegerators прави бира ненужно губят въглероден двуокис, който ви позволява да запазите първоначалните си вкусови качества за дълго време.

Увеличете печалбите просто!

Уверете се, че дозира температурата на бира се + Kegerators 3.5out; В този случай, броят на очила, течлив от буре да бъде 25% по-висока, отколкото при използване на потока на охлаждащата течност; бира в кегове в дългосрочен план ще запази вкуса си. И вашите печалби ще се увеличат съответно!

Желаем ви добри продажби!