Сладкарски хранителен продукт, наречен, отличителната черта основната от които е най-сладък вкус. С други думи, сладкиши - специално изработен сладкиши човек. Терминът "сладки" има по-широко значение, а също и сладкарски изделия, също така обхваща естествени храни сладък вкус, основната от които е мед. Това мед се класира на първо място в историята на хранене сладки народи на Европа и Древна Русия. С мед се свързват и най-добрите истории, които произвеждат бонбони (сладкарница) са изпълнени с захарни европейци само по време на кампанията на Александър в древна Индия (IV пр.н.е.). Войни на Александър Велики бях много изненадан от неизвестното, за да ги бяло твърдо вещество с приятен сладък вкус. Този продукт се получава от древния тръстиката индийци. което е специално отгледани за това. Учените казват, че в Индия тръстика беше въведен на остров Нова Гвинея още в периода на неолита, т.е. повече от 5000 години преди новата ера. Древните индийци, го доведоха в културата на земеделие, и в крайна сметка (в IV век преди новата ера) се научили как да се произвежда кристална захар от тръстика сок. На санскрит, тя се нарича "Саркар" или "Сакара". От това се роди познатата ни думата "захар". Първоначално, като запознати с тръстикова захар, хората често го наричат по навик мед: римляни - "мед тръстика", китайците - "каменната мед". Изключение са египтяните - те се наричат захарна тръстика "индийската сол".
В Русия, тръстикова захар се появи в състава на други продукти в чужбина в XIII век (споменаване на това датира от 1273 година). За дълго време, захар е луксозен и се използва като самостоятелно сладост. Основната конфекция на древна Русия имаше мед торта. По едно време, така че морковът стъпва на българския начин на живот, който се превърна не само за деликатес, но и необходимо страна обредността. Можем да предположим, че морковът е символ на една приятна, "сладък" живот. Gingerbread даде по различни тържествени поводи, като знак на уважение и любов. В същата степен на уважение и любов, много често се отъждествява с големината на тоягата. Други подаръци джинджифилови са толкова големи, че, за да се избави ги изисква две шейни. Ако бяха представени други подаръци, те са били пуснати на тортата. Следователно, изразът "сложи на тортата", което означава "да направят подаръци." На сватбата да се пекат специален сладкиш, който се нарязва на парченца и се раздават на гостите в края на сватбеното тържество. Това означава, че хотелът е време да се прибера у дома, което го прави торта, наречена "бустер". През вековете на XVII-XIX натруфен афера се превърна в значим сектор на (занаятчийско) риболов. Само в XIX век, производството на натруфен начало да вземат своите позиции, поради появата на нови видове брашно, сладкарски продукти от западните страни. По този начин, на притока на България френските имигранти, бягащи от Френската революция доведе до появата на вече привичното за нас торти "Eclair", което в превод от френски означава "поглед", "мълния", "целувка" - "Целувката", "Буш" - "топка". В същото време в България се появи и стана активно развиват собствено производство на захар от захарно цвекло. първата фабрика на захарно цвекло стартира в България през 1802 г. (в района на Тула). Външният вид на тяхната собствена, по-евтини захар и интензивно развитието на преработвателната промишленост - производство на сладкарски продукти като брашно (кексове, бисквити, вафли, и т.н.) и захар (бонбони, бонбони, и т.н ..).
Предшественици на захар захарни изделия в Русия може да се счита за захаросани в мед, плодове. който се нарича "сух" и "Киев" конфитюр. Още познат ни от името на тези бонбони - "захаросани плодове" идва от немски език и заседнал в българския език през седемнадесети век. След захаросани появяват фини сферични продукт на захар, наречена "хапчета", което в превод от френски означава "вкусното". На френския език е дошъл при нас, и думата "карамел" (френското наименование на захарна тръстика). Но думата "мармалад" има португалски корени, въпреки че той е дошъл до нас от Франция. Думата "шоколад" идва от древно Мексико. Името на този обичан конфекция идва от ацтеките име, базирани напитка плодови семената на какаовото дърво. Напитката гореше (поради съдържание в пипер), горчив вкус и се нарича "chokolatl", което в превод от ацтеките означава "горчив вода." Първо се срещна с тази напитка испанските конквистадори иззети през 1519 г., древната столица на Мексико Теночтитлан. Остър, горчиво "chokolatl", те не ми хареса. Но подобно на царския си вариант приготвена от печени какаови семена стриват с млади царевични зърна, с мед и ванилия. Кралският версия на "chokolatl" зарадва испанците не само вкус, но и за неговото тонизиращо действие. Рецепта на цар "chokolatl", както и какаови семена, наречена от испанците на външен вид "боб" означава, лидерът на нашествениците Кортес поднесе подарък на краля на Испания. Какаови зърна и напитки рецепта с времето (XVII век) са Франция и Англия. И само напитка шоколад остава до XIX век. Технология на производство на шоколад плочки ( "шоколад дъвчете") е разработена и усъвършенствана в XIX век, усилията на швейцарците, холандците, британците и шведите.
Други изделия
Свързани статии