Продължавайки да се проследи историята на чай ступи да не говорим за Англия, единствената европейска страна, където е имало своята уникална традиция на английски чай. с техните заповеди и наредби. Фразата "английски чай" за мнозина синоним на качество, аристократичен, висшето общество. Почти всеки, който попита "какво асоциации имате с Англия?" Отговорът: "пет часа" или "английска закуска". Подобно на "Сибир", "Мечката" или "водка" за България. Като чай е в състояние да заеме позиция в културата на Англия? Каква беше историческо шествие на чай на родното място на Шекспир?
Мисля, че ще бъде интересно да се разгледа историята на чай в Англия в хронологичен формат?
XVI век - и първото споменаване на чай
XVII век, първата половина - появата на чай в Англия, чай в светските среди
След това беше, че тъй като 1662, чай е на мода напитка на аристокрацията. И там не би могъл да направи, без да романтиката и красива жена. Катарина де Браганса, португалска принцеса, съпруга на английския крал Чарлз II обичаше да пие чай, и всели тази любов съдебни служители. Тъй като Самата кралица отказа да обвини в полза на чай, светски елит, благородници, последваха примера и скоро, чай е станал много популярен сред най-висшите кръгове на Великобритания, бутане в същото време традиционните Алеш. (За ваша информация, български чай се появи по-рано - на 1 637 грама, и веднага спечели уважението в аристократичните среди болярите и без влиянието на Фьодор Михайлович Романов).
Запознаване с предпочитанията на кралското семейство, британската компания Източна Индия, за да получи място на Негово величество, през двете години 1664-1666 GG. като подарък на съда той донесе парче от чай партия в Европа. Това беше всичко, Англия преди чай през 1668. Само s1669 на годината и съща компания получи монопол върху търговския оборот на чай, и е трябвало да го предаде на Англия, които допринасят за разпространението на напитката.
XVII век, през втората половина
Чай в частните мъжки клубове
Интериорен Лондон Coffe House, 1668
Катарина де Браганса и чай от затворените клубове
Година по-късно, чай вече е на разположение на пазара, вноса чай са за източно-индийска компания, част от обичайния ход на търговията. Търсенето на това се е увеличил, както и кръга на почитателите на тази напитка се разширява, което доведе до необходимостта от увеличаване на вноса си от Азия.
Първият чай магазин в Лондон
Магазин "Златен лъв" днес
1717 Лондон е от значение за факта, че тя след това дойде дългоочакваният първи чай магазин, наречен "Златен лъв". там може да се пие чай, както мъже, така и жени.
И през последните три години в историята на едно събитие, което допълнително допринесе за увековечи традицията на чай в Англия. С цел да се укрепи и развие местното производство, английската парламент наложи забрана на вноса на текстилни продукти. Но търговците копринените не изпаднат в паника и за кратко време да се организира работата по вноса на чай. Интересът към чай увеличава пропорционално с постъпването на напитката. За по-широката общественост може да си позволи да се пие чай.
Увеличението на вноса на чай и кафе спечели
В пазара на чай спечели ръководството, засилена търговия, особено директен канал Кантон Великобритания, е определен за доставка чай. Създаване на стабилни цени за чай. Чай спечели конкурса с кафето.
Все повече и повече внесени чай да запълни Англия през първата половина на 18 век. Според някои съобщения, за петдесет години, 1650-1700, Великобритания бе през 1816 г., внесени около 500 паунда на чай. И в 1750-те години, правна доставка на чай в Англия вече са милиони, номера достигнаха четиридесет милиона паунда. Заедно с законната търговия, имаше контрабандисти въвеждат в лошо качество чай страна, смесване в пясък и дървени стърготини. През 1725, контрабандни чай доставки в броя на продадените стоки, внасяни и едва ли отстъпва на официален доставчик. Но въпреки високата вероятност за закупуване на ниско качество чай, тя все още е много популярен, хората купуваха и пиха чай.
XIX век - на опиум война и развитието на Цейлон
опиумните войни
Battleship 1840 Tyuzhelye британските кораби до трески прекъсне китайски джонки
Този век е спряно няколко разпространение на чай в Англия заради историческите събития. Напрежението между Великобритания и Китай се увеличават, а от 1831 Китай е ограничил търговия, което позволява на британците към търговските отношения само с един порт - Кантон. Три години по-късно, на императора на Китай и всички нареди затварянето на всички пристанища на чужди кораби. Това беше най-англо-китайски Opium война.
Развитие на чай Цейлон и Индия, Англия колонии
Фото чай плантация в Цейлон, 1880
Чай внос е ограничен и в Шри Ланка не е нараснал. На човек на година възлиза на около 3 паунда на чай (около 1,3 кг). Но тъй като 1840 консумацията му рязко се увеличи, тъй като известният пет часа влезе в историята на английски чай, благодарение на херцогиня Ана Bedford
А пробив в света на чай обратно бе създаването на държави-подстригване корабите на обединените, която за първи път в 1830 завладява неговата скорост и надеждност на световния океан. Те са най-често срещаните средства за превоз на чай от 1840. когато икономическите отношения между Китай и Великобритания отново възобновени. Clipper изисква по-малко от половината от времето, за да стигнем до Китай и обратно, това значително намалява разходите за транспорт. Клипърс са допринесли за историята на чай се дължи на значителното намаление на цените за него, а сега и чай е не само привилегия на богатите, но също така и повече от по-ниските класове. С 1869 откриването на нов транспортен маршрут - на Суецкия канал, което тези превозни средства са лесно усвоили. Клипърс са необходими до края на 1880. Маса консумация на чай и неговата достъпност е създал нужда от конкуренция между търговци, често организирани британската Машинка за състезанието. насърчавани от оправдано желанието за по-бързо и по-качествена работа.
Clipper Fleet 1852
Търговци чай плуваше въображение и започна да се създават нови вкусове. За да се получи нов богат вкус и уникален аромат, чай търговец смесени чайове, събрани в различни региони. Така новите чай смеси бяха създадени след 1870. Това доведе до факта, че на пазара на чай разширява своите възможности сега чай може да бъде избран според собствените си предпочитания и вкусове. Митата за внос на чай е намалял, съответно, чай е станала още по-достъпни. От втората половина на 80-те години, когато чаят от доставките Цейлон стомана, цените са паднали още повече.
XX век - запазване на традициите
Като се започне с 1938 г., консумацията на чай е £ 96.11 на човек (40 кг.), Чай, по това време е твърдо установен в Англия, както и в културните традиции на британците. Англия се превърна в "Европейския родината на чая."
Сподели в социалните мрежи: