Известно е, че първите европейци, изпълнени с чай, португалците, който през 1516 проправи постоянен морски път до Китай, и през 1517 започва да използва пияч чай в кралския двор.
След Португалия отвори офис за продажби в Макао, на икономическите връзки между двете страни вече са засилени през 1560 във Венеция и Португалия публикувани статии в медицински справочници, описващи лечебните свойства на чая. В същото чая като стока все още е върху европейския пазар, тъй като уникално разположение на кралските семейства и мисионерите екзотичен продукт пътува до Китай и Япония.
Успешните маркетингови ходове водят до това, че холандската компания Източна Индия с 1637 започва на непрекъснато снабдяване с чай в Европа с всяко превозно средство. Чай напитка вкус в Англия, Франция, Германия, италианската държава.
В рамките на 20 години британците, които дойдоха да обичаш чая, което ги загрява при облачно време, с помощта на Източноиндийската компания откри Лондон чай търг, който, между другото, не е и в наши дни.
По това време чая набира популярност, превръщайки се в една от причините за малък търговска война между Англия и Холандия. Англичаните не са пионерите на чай в Европа, все още има предимство. Англия получава подкрепа в тази борба в Португалия, Макао собственик порт, омъжена през 1662 принц Чарлз II към португалската принцеса Катрин. Под формата на зестра принцеса получил град Бомбай, чай столица на Индия. Младоженците страстно влюбени един в друг и чай, те също въведени в мода в Европа, черен чай (най-вече Асам и Orange висококачествен черен чай), който бързо спечели сърцата и Европа, като става много популярна напитка сред аристокрацията и благородството.
Едновременно със знанието на чай търговия рентабилност европейци сте осъзнали необходимостта от изследванията му - холандския учен и изследовател Уилям Райън, докато живеят в Япония през 1674-1676, предвижда първото описание на китайската камелия от гледна точка на ботаниката и се прикрепя към статията скици на листата и плодовете на растенията.
През 1690, чай бе доведен от британците в Америка, първият лиценз за продажба на чай е издаден две търговци в Бостън, и чая е скъпо колониални стоки, монопол върху търговията с които е бил в Съединените Източноиндийската компания, така че заедно с растежа на чай завои, нарастващите данъци, печалбите и, разбира се, на ползите от търговията. Всичко това заедно прави търговци мислят за разпространението на храст чай в други географски области, те ще засилят учени, чай храст, извадени от британците от Кантон, учи шведски ботаник Карл Линей.
До средата на 18-ти век, чийто годишен оборот от Източноиндийската компания за чай надхвърля 10 милиона шънт, и тази цифра се увеличава през цялото време. Според официални данни, през 1760-1770 години от Кантон всяка година отнема около 6900 т на чай.
Реакцията не беше закъсняват, след само 5 години, през 1773, Америка се възползва от палав чай претекст и обяви своята амбиция независим публично. Преселниците недоволни от намаляване на митата за чай, която е довела до по-ниски цени и да направи нерентабилно kontrobandu, облечен индийци и без хриле, няколко кораба на Източноиндийската компания и наля чай в морето. Noble заваряване се оказа!
Първи хит на Запад, Англия удари на изток. През 1776 г. британците изпращат сложен първа партида на опиум в Китай, utstanavlivayut смелост схема - "опиум за сребро, сребро чай".
В края на 18 век, Бостън окуражен търговци започват да независимост от Англия чай отношения с Китай, а именно през 1790 г. в с висока скорост машинки са взети от Кантон първи чаено парти, в замяна на северноамериканския кожа. Британците в този момент продължават хуманитарната програма "Опиум в замяна на чай", както и увеличаване на предлагането на опиати в Китай до 300 тона годишно. Китайските държавни такива търговски обмен, като по-малко.
В допълнение, британците все повече се опитват да развиват производство чай извън Китай, те отново извади на разсад, а след това от 1820 г., са едно и също гъсталака на див чаено дърво в джунглите на Индия, да организира чаени плантации на около. Java. Британският премиер Чарлз Грей, чието име, между другото, беше в основата на името "Ърл Грей", е взел лично въпрос се отнася до отглеждането на чай е Китай чай и да се намали зависимостта от Китай. Така, благодарение на неговите усилия през 1834 г. специална комисия, която да проучи възможността за отглеждане на растението чай в Индия. Според резултатите от работата си през 1835 г., разделен на експерименталните чаени плантации в Асам. И вече през 1836 г. на пазара на Калкута се появява първата партида от Асам чай.
Не е изненадващо, че през 1890 г. обемът на чай от Индия и Цейлон, надвишава обема на китайски чай. По това време, чай се отглежда във Франция (макар и не много успешно) и в Азербайджан и Грузия, и в Индонезия, и Уганда, като в този период, Томас Липтън се включва активно в бизнеса с чай, и е бързо набира безпрецедентни висоти - патентованата си чай е на първо място в чая изложбата на Чикаго.
Чай се превръща в масова напитка, от началото на 20 век тя вече е включена в диетата за soladat и служители на почти всички армии на света, за която се продава в почти всеки магазин за всеки град от всяка страна. Ето защо, тази напитка започва да се вземат някои нови сложни форми - която вече се е превърнала megapopular - студен чай «Студен чай» и торбички чай. И двете изобретения са се появили в САЩ. Студен чай се появява на Световния панаир в Сейнт Луис през 1906 г., когато един предприемчив търговец Ричард Blechynden взе решение да увеличи продажбата на чай по време на жега и се добавя лед за напитката. Чай чанта изобретен от злополука, Томас Съливан пакетиран чай в копринени торбички, купувачите не знаят точно как да се направи чай, хвърли копринени торбички изцяло във вряща вода.
Бурни 20-ти век, богата на кървави войни и технологични открития поставят на производство поток от чай в Китай, както и на други места, базирана стоково-паричните отношения на пазара на чай, е донесла стабилност и растеж в производството и потреблението на чай. Развитието на технологиите, разбира се, доведе до немите промени в технологията на производство на чай във всички големи chaeproizvodyaschih региони, но на други места, особено в Китай, все още ще силен роля на традицията, просто защото всеки аспект от човешката култура, има дълга богата история не може да не да бъде традиционна.
Е, най-накрая да слушате красива британски реч ... И в същото време да научат за Истрия английски чай
Свързани статии