За чай като растение, хората знаят отдавна, и историята на чай, съставена от повече от 5 хилядолетия. Първоначално се е смятало, че чай идва от Китай. но през 19 век е имало доклади намерени в Индия, Тибет и Хималаите, храст чай. Поради това, те все още не може да се каже със сигурност кой от страните все още е реална историческа родина на чая.

Първият път, освежава чаената напитка се използва само по време на дългите религиозни церемонии. Но след известно време хората са забелязали забележителния вкус и тонизиращ ефект върху организма. Оттогава и започна широко разпространена ентусиазъм за тази напитка, която определя нейната история.

Това е важно! Източна емири били първите, които въвеждат модата чай. В началото на нашата ера чай завладява Китай, и след 500 години, е станала популярна в Корея и Япония. Европейските страни са се опитвали този тоник само през 16 век, когато моряци от Португалия донесени от скъпоценни листа чай на Китай, след като го представят като подарък за своя крал.

Историята на чай произход. Легенди на Китай

Историята на възникването на чай се преплита с много митове и легенди. В Китай, тази напитка е един вид култ, така че за 5000 година е имало няколко различни версии за произхода на чай.

Легендата разказва, че императорът на древен Китай ShenNun вряща тенджера с вода, когато той случайно вятър донесе чай листата на дървото, която растеше наблизо. Когато ShenNun опитах какво се е случило, радостта си, не знаеше граници - напитката е изключително вкусно и освежаващо. И в двореца на императорския чай започва своя път през Небесната империя. Тържествена доставка чаената напитка е задължителна традиция на рецепция уважаван и почитан гости.

Друга легенда разказва, че в древни времена, пастири забелязали, че животните консумират чаените листа, беше нещо необичайно - те станаха много весело. Хората също реших да опитам отвара от листата. Така че те знаят, че чай е изключително вкусна, полезна и добре тонизирана. След това тя започна своето пътуване по цялата планета.

Друга легенда разказва, че в Китай е имало монах, който реши да се молим непрестанно, че е насочена към почивка и сън. Но след няколко дни от сън все още го победих и монахът заспа дълбоко. Когато един монах се събуди, той решава да отреже клепачите, така че да не може да бъде затворен против волята му. Но едва докосва земята, завинаги се обърна към чаените листа. И тъй като те са направени от една ободряваща напитка, облекчава сънливост.

Последният Легендата разказва на император Ян Ди, който често събира лечебни растения. След като той е бил предаден и отровен, тогава императорът е имал друг избор, за да си легне и да чака смъртта. Той едва стигна до храст чай, където той легна да умре. Но случайно сок от листата падна Янг Ди в устата му и той беше чудо излекувани.

Това е важно. През 13-ти век гаснеше култура на различни церемонии. който е свързан с атаката на ярема монголски. С течение на годините, много традиции са забравени. Възраждането на културата само в епохата на династията Мин, но той е претърпял някои промени.

От този момент, новата история на китайски чай, който се подготвя в момента за друг. Китайците са започнали да използват предимно листа чай, топла вода, която е заварена и натисна. Тази рецепта напитка и да знаят пътници от Европа.

Историята за това как напитката чай е дошъл в Япония

Смята се, че японците са научили за чай през будистки монах Денго Daishi. Обратно в началото на 9-ти век, той учи за известно време в Китай, там са пристрастени към чая. И при завръщането си в Страната на изгряващото слънце взех малко от семената на чай растения. Напитката стана особено популярна сред монасите и да ги използва за медитация, за да даде сила и жизненост.

Сред обикновените хора чая започва да се разпространява само в 13 век. Японците са активно изследвани лечебните свойства на чая напитка и дори създадоха цялата церемония. Церемонията по връчването на японски чай се основава предимно на вкуса на - чай ​​трябва rasprobovat, усещам вкуса, и напълно да го ползват. По време на церемонията околностите трябва да бъдат тихи около съществува хармония, мир и спокойствие.

Още в историята на 15-ти век на култура чай в Япония се е превърнал в нещо като религия, която има свои собствени традиции и ритуали. По това церемониално лекувани с най-голяма почит и благоговение. Чай силно присъства във всички сфери на живота, например, младите момичета са били обучавани всички тънкостите на чайната церемония. Без това знание, японски жена не може да се ожени.

Историята на чай в Индия

Въпреки факта, че в големи мащаби на заваряване в Индия започва чак през XIX век, благодарение на инициативата на Англия, чаената напитка отдавна са известни в страната. Създадена през 750-550 година. пр.н.е. епос "Рамаяна" съдържа история за vrachevateleHanumane, изпратен в Хималаите, за да събира листа чай за медицински цели. Според проучванията, не успя да докаже, че растението се използва в Индия в продължение на хиляди години. Ето защо историята на произхода на чай толкова оспорвано. Масовото производство на чаени листа се коригира само през 1820 г. на известния Източноиндийската компания.

Асам област за кратко време успя да се превърне в най-големият производител на заваряване - масата на събраните чая достигна 715 тона. Особено ценени сортове чай, отглеждани в района на Асам и Цейлон. Дълго време Индия е смятан за основния и най-големият производител на заваряване, но през последните години, Китай все още успява да излезе напред в резултата.

Историята на чай за пътуване в Европа

Първият, който донесе чай в Европа, португалците започнаха. Няколко години по-късно в Европа внос чай настъпили след холандската колония на Индонезия. По принцип заваряването беше доведен от Япония. Първите страни, в които е възможно да се намери чай, стомана Холандия, Франция и Германия. Но вече малко по-късно, че напитката има в Англия, където то е било внесено от холандски туристи.

История на разпространението на напитката във Франция

Сред първите, които се влюбих в напитката, е кралят на Франция Луи XIV. Беше чувал, че в Небесната империя, с помощта на чай може да предотврати появата на инсулт и подагра. И тъй като царят страда от подагра, той не се поколеба да започне да се лекуват по този начин. Разбира се, прави по-лесно за страданията на Луис, биха могли да бъдат излекувани, а обикновените хора.

Особено чая беше като хората - те се опитват да пресъздадат китайската церемонията използване обзаведени стаи в традиционен китайски стил, предпочитайки чаша фин порцелан. Дами и същи на пръв остават верни на кафе и какао, а не просто като необичайната вкуса на напитката чай.

Историята разказва, че е имало дори опит да се засадят храсти чай в парка в близост до двореца, но беше неуспешен - растението се чувствах добре само в оранжерията. Очевидно е, че френският климат се оказа неподходящ за храстите. Скоро той започва да се интересува расте чай известен ботаник Карл Линей му даде Латинска CamelliaThea име.

Историята на чай в Америка

The New Светлината на любовта за чай и навика постоянно му употреба донесе много имигранти от Англия. В Северна Америка, за напитката е знаел, че холандците, imstranu изненада около 17-ти век.

Историята разказва, че това е особено висока консумация на чай напитка сред елита. Чай парти, по време на който на масата изложени най-добрите серии от скъп фин порцелан и чайници, изработени от сребро, е символ на успех. Често тези събития щяха да всички представители на висшето общество в Бостън и Филаделфия. Но постепенно те започнаха да използват активно чая и ниските слоеве на населението. И навсякъде чая е знак за гостоприемство.

Първоначално пуритански приготвяне на напитка, със сол и масло. Жителите на Ню Ингланд също пият скъпи сортове зелен китайски чай. Стана модерно да го смесват с цветя на гардения, корен от перуника и шафран. Постепенно тези предпочитания са стигнали до нищо, но нарастването на популярността на напитката е била все още продължава в повечето семейства е била използвана най-малко два пъти на ден.

Има една история за това как през 20 век, голяма Ню Йорк търговец помисли за въвеждане листа чай в малки копринени торбички. Тази инициатива за кратко време става много популярен, промяна на подхода към приготвянето на напитката. За съжаление, това е довело до намаляване на характеристиките на вкуса на напитката. Изобретението е родоначалник на съвременните дамски чанти и пирамидите, неизменно предпочита огромна част от населението на света.

Историята на чаената напитка в Англия

През 1700, заедно с нарастването на популярността на английски чай стана много по-евтино, и са станали като обикновени хора. Томас е първият, който учи британците да направят чаена напитка с добавянето на населението практикува moloka.Do добавяне на джинджифил, индийско орехче, шафран. Първоначално историята на чай с мляко започва в Монголия, където тази традиция се е разпространил в Небесната империя и Франция.

Шест години по-късно, през кафе магазини започнаха да предлагат на посетителите чай напитки, чай и първият магазин е открит през 1717 от Томас Туининг. Той е наречен "Златен лъв", и това е било позволено да посети не само мъжката половина на Англия, но на жените.

Това е важно! Известният традицията след вечеря консумация напитка се основава на херцогиня Bredforskoy през 1840.

След закуска в Англия е доста малък, а основното хранене обикновено идва до 8-9 часа. Ето защо, най-усети глад до обяд. Слабостта опит от херцогинята на глад, беше причината, че слугите тайно доведени до стаята си сандвичи и бисквити. Duchess страхуваше, че ако нейната тайна ще бъде разкрита, той ще бъде подложен на присмех, но всички с готовност подкрепи тази инициатива. Приблизително по същото време граф на Сандвич изобретил нов вид закуска - две филии хляб с пълнеж между тях.

Историята на чай в България

Чай в България дойде през 1638 г., когато от френския посланик Василий беше представен на 4 паунда на чаени листа. Докато правилата на Цар Михаил Фьодорович, които не ценят дарбата правилно. Българските търговци и аристократи започват постепенно да донесе чай, но използват главно за медицински цели.

След около 30 години на българските лекари получиха правото съвети, когато Алексей Михайлович - пие чай напитка за облекчаване на болки в областта на корема. Разказват, че чаят е не само лекува царя на болка, но той обичаше необичайните вкусовите качества. От този момент, ние започнахме да внасяме чай отвара редовно. Купили си тръгва в Китай. и аз получавах стоките към целевите големи кервани, състоящи се от камили 200-300. Всяко животно роди 600 паунда на чаени листа.

Историята разказва, че през 1769, благодарение на кралица Екатерина II, консумацията на чай в Русия се е увеличил още повече - сега с каравани ценни товари, включени до 6000 камили. Заваряване се превърна в основен продукт на панаири и струва доста скъпо. Тя може да се намери не само черен чай, но и редки видове на зелено и дори бял чай.

По време на управлението на Александър II започна откриването на първия чай. Тези институции са открити още 5 часа сутринта, за разлика от други места, където гостите започнаха да започне много по-късно. Чай популярен с класа на работническо-селския и служи като места за отдих. Често, чая може да бъде открит във вестници, билярд и дори грамофон. Предприятията от този тип се превърна в традиция да се сложи дълги маси, така че посетителите могат да общуват свободно помежду си.

Напитката се консумира навсякъде - от дворци на бедни селяни бордеи. Редица пиене на чай през деня зависи от желанието и наличието на собствениците. По това време цената на захарта е била много висока, и захарни парчета е направен да се използва малко захар с питие. Често от страната на маса до рамо с чай торти, бисквити, торти и други тестени изделия.

Заедно с историята на възникването на чай в България стои и да започне прилагането на самовар. Нула празненства или празник, не е пълна без него. Samovar от самото начало е бил смятан за знак на гостоприемство. Той дава къщата специална усещане за комфорт и благосъстояние. Samovar - един вид символ на България, същата като на балалайка или матрьошка.

Историята на чай е универсален и интересна - тя е изтъкана много животи, легенди и истории. Всяка страна има своя собствена история за произход на напитката, а всеки в свой интерес. Но това е вярно, един - в целия свят, тази напитка е ценен и обичан от двете обикновените хора и на висшите слоеве на обществото.

Сходни публикации:

Няма сродни служби.