Истината за обичайната храна. Консервирани храни, месо, колбаси и полуготови продукти
Обсъждане механизма на алергия, ние говорихме за хистамин - вещество, което предизвиква развитието на възпалителни реакции. Съществува широк спектър от продукти, които не само да провокират освобождаването на хистамин в тялото, а самите те го съдържат! Това е всички меса и цялото месо и рибни консерви.
Прясна риба съдържа също хистамин, но такова малко количество може да предизвика алергични симптоми изобщо не е (особено богата на хистамин риба тон, сьомга, херинга и сардина). По време на обработката на хистамин концентрация в рибата се увеличава до 20 пъти! Например, в прясна риба хистамин съдържаше средно 10 мг / кг, и в пушена-вече от 50 до 200 мг / кг.
Салам съдържа до 400 мг / кг на хистамин. Ето защо, при използването на пушени хистамин много хората, попаднали в диетата, може да доведе до симптоми, подобни на алергии, дори и ако лицето не разполага с алергии. Това е особено вярно за тези, които имат обеззаразяване процеси на хистамин в черния дроб са намалени поради интоксикирани ™ или възпаление. След това псевдо-отговор, защото действа чист химия без участието на имунни процеси.
В допълнение към консервирани и пушени много хистамин включва всички колбаси (включително варени), всички мариновани и кисели продукти (включително зеле), суши месо и риба, всички сирена и всички вина, както и скара.
Псевдо-реакции могат да се появят на храни, богати тирамин - вещество, което предизвиква освобождаване на хистамин в тялото. Този френски сирена (чедър, Roquefort, Бри), бирена мая, кисели херинга.
Много полуготови продукти или техните компоненти са пържени в маргарин. Както и, различните компоненти на консервирани храни (като скуош хайвер), маргарини и "лесно масло" е много алергенни и не се вземат дори и здраво тяло. Освен това, полуфабрикати често съдържат яйчен прах, смлени хляб (трохи), мляко на прах, картофено нишесте и ниско качество (за да се спести) соев протеин, който силно се възприема и усвоява от организма.
Всички видове месо, консервирани колбаси и полу съдържат различни добавки (консерванти, стабилизатори, оцветители и др. П.), което също не е добре за здравето. Те създават повишено натоварване на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт, и сами по себе си може да предизвика алергични реакции. Всички консервирани, полу-пушени продукти, туршия и кисели храни съдържат големи количества сол, която запазва вода в организма, предотвратяване на отделителната система (бъбреците и кожата) като извън тези несмилаем вещество може да се получи по-бързо. Следователно, те "излиза" на тялото, се отлагат по стените на кръвоносните съдове и органи и създава условия за образуването на камъни или холестерол плаки или дразнене причина, което води до язви.
Свързани статии