Керамичен нож - инструмент високотехнологична направен чрез използване на съвременни нанотехнологии. В действителност, като острие на не керамика, и произведени от други техники, включително синтероване и калциниране.
Процесът на производство на керамични остриета.
Цирконий - металът е много издръжлив, устойчив на корозия. Това е в основата на производството на керамични остриета. Циркониев оксид се изпраща под преса до получаване на керамика. Полученият заготовката изпечен в пещ до 6 дни. От времето на печене зависи от силата на крайния продукт. Производители намаляват процес фалшифицирането печене до 1 ден, което води до нестабилност на остриетата. При производството на керамични ножове са заточени на ръка, което им дава по-висока цена.
Re-заточване керамични ножове.
На външен вид керамични нож изглежда тъп в сравнение с метал. В действителност, керамични острието е значително по-дебел от метал, и следователно заточени си тъп ъгъл. Керамичен нож остава остър за дълго време, но тя все още се смила има. В магазините се продават специални острилки ножове, но за съжаление, точат ножа у дома невъзможно. Само в специални работилници, с помощта на диамантени дискове за рязане, можете да постигнете желания резултат.
Изработване бели и черни керамични ножове. Черно ножове са по-подходящи за професионалисти, тъй като те са по-силни и по тази причина по-скъпи. Ако имате нужда от нож за ежедневна употреба, бялата ви костюм перфектно.
Предимства на керамични ножове.
- Не поемат миризми и не дава.
- Запазят витамините, включени в продуктите и имат антибактериални свойства.
- Идеален за фино нарязване на зеленчуци, плодове, хляб, риба и филета.
- Позволете да не се уморяват по време на продължителна работа, тъй като тя не изисква никакви допълнителни усилия.
Как да използвате керамични ножове?
- Нарежете твърди храни те не могат.
- Рязане на борда трябва да е пластмасова, дървена или силикон. Cut стъкло, метал, порцелан или камък неприемливо.
- Намаляване на упражняване гладки движения, като се избягва рязане или остъргване. Ножът трябва да се държи изправен, като се избягват странично налягане.
- Не е предназначен за измиване в съдомиялна машина.
- Керамични ножове трябва да се съхраняват отделно, без контакт с други прибори за хранене.
- Температурните колебания са вредни за керамиката.
- С керамичен нож трябва да се работи много внимателно, ако тя се намира, след това да се влоши.
Как да се направи разграничение между качество нож от фалшив?
Добросъвестните производители са заварени на острието до дръжката. Ние фалшифицира двете половини на дръжката на острието просто залепени с лепило. Разбира се понякога се използва в производството на заваръчни ковани ножове, а след това да им кажа, че е много трудно.
Свързани статии