Ако сте отегчени с обичайните ежедневни ястия, и наистина искам нещо вкусно и необичайно, опитайте се да се готви миди. Това е много вкусна и здравословна!
Всеки миди може да готви?
Морето и реката, дори и в дълбините на живота на много хора с черупкови организми. Разбира се, сред тях има отровен, но годни за консумация, толкова повече! Те включват като миди, стриди, миди, тръбачи, охлюви (galiotisy), солен разтвор и така нататък. И на тях не може да се готви много необичайни, вкусни и не много сложни ястия.
интересни рецепти
Как да се приготвят вкусни и само на такива екзотични и необичайни продукти като миди? Разполагате с няколко прости, но интересни рецепти.
Тромпетист в аиоли на сос
За да се подготви сос аиоли тромпетист в, ще ви трябва:
- 7-8 голяма тръба;
- чаша зехтин;
- 10 грама масло (около две супени лъжици)
- 1 малък лук (може да се използва бял лук или лук);
- две жълтъци;
- две супени лъжици лимонов сок;
- две супени лъжици горчица;
- две скилидки чесън;
- Три супени лъжици вода;
- сол и черен пипер на вкус.
пържени луга
Саламура също така ще получите много вкусно, ако те се пържат. Ето какво ви е нужно:
Нежните миди
Опитайте необичаен начин да се готви миди.
Списъкът с необходимите съставки е както следва:
- 200-300 грама миди;
- Три супени лъжици соев сос;
- 15-20 грама джинджифил;
- 2 или 3 скилидки чесън;
- куп зелен кориандър;
- супена лъжица оцет;
- щипка смлян черен пипер;
- две супени лъжици зехтин;
- един лимон.
- Подгответе маринатата. Чесън чиста и смаже никакъв начин, кантарион ситно нарязан джинджифил разтриване на ренде и изстискайте сока от един лимон. Сега активно в купа смесете соевия сос, зехтин, оцет, настърган джинджифил, нарязан магданоз, чесън, лимонов сок и черен пипер.
- На следващо място, нарязани на миди на тънки филийки и се накисва в марината.
- Дайте миди pomarinovatsya буквално един час и сервирайте.
Задушени охлюви
Тази рецепта не е по-малко странно, отколкото предишните. За да се подготви на вкусните гозби, които ще трябва:
- 300 грама охлюви;
- чаена лъжичка семена сусам;
- супена лъжица сусамово масло;
- супена лъжица бяло вино.
- три скилидки чесън;
- куп зелен лук;
- половин чаена лъжичка джинджифил земята;
- сол и черен пипер на вкус.
За соса:
- половин чаша соев сос;
- две супени лъжици захар;
- три супени лъжици вино или ориз оцет.
- Първо, отстранете мидите от черупките, като разрези на ръба, и отваряне на черупките и внимателно извади охлюви. Черно ресни и червата трябва да бъдат отстранени, те са негодни за консумация.
- След това трябва да се изплаква добре под течаща вода мекотели.
- Приготвя маринатата чрез смесване на всички компоненти, включени в списъка на съставките. Потопете охлюви в сместа, оставете го за тридесет до четиридесет минути.
- Пригответе сос чрез смесване на соев сос, оцет и захар.
- Фрай миди в сусамово масло, след това добавете сос, вино и сусамени семена, оставете да къкри, докато готвят всички
- Сервирайте ястието пикантен!
Изненадайте вашето семейство или гости, направи интересно ястие от миди.
Свързани статии