Планирайте открит урок по екология №4

Тема 2: Въздействието на човечеството върху биосферата.

Необходимостта от храненето на човека и неговото въздействие върху биосферата.

Цел - да се разгледа необходимостта от човечеството за захранване на неговия ефект върху биосферата.

1. се вземе предвид фундаменталният собственост на всички живи същества и хора - обмяната на веществата;
2. разглеждане на промените в характера на храненето на човека в различни етапи на развитие на обществото;
3. Дефиниране на термините "небалансирана диета", "адекватно хранене", "ксенобиотици", "Чиста храна".

Инструменти живот: Упътване (Фигура 9). ИКТ; таблица.

Основни понятия: небалансирано хранене, адекватно хранене, ксенобиотици, чиста храна.

Формулиране на урока проблем

Анализ на характеристиките на човешките потребности в областта на храненето и неговото влияние върху биосферата.

Следващите въпроси са формулирани за решаване на проблемите на урока:

1. Възможно ли е, въз основа на факта, че се храни на хората, за да се прецени неговото здраве?

2. Как мислите, хранително-вкусовата промишленост се грижи за здравето на човека и може да се нарече производството на храна за хора биосферен процес?

познаване на човешките хранителни нужди на неговото влияние върху биосферата I.Aktualizatsiya учениците.

1. Контрол на знания за биосферата като система (онлайн тестове за ученици).

II. Изследване на нов материал

Списък признаци на живия организъм. Което е фундаментално свойство на всички живи същества и човека?

1. Метаболизъм - основна проява на клетката и на целия живот на организма (в процеса на обмяната на веществата продукти, образувани са използвани за изграждане на клетка на тялото й Други са ненужни клетки (по-нататък на крайните продукти от обмяната на веществата), и това са техните издания в околната среда или в вакуолата.) ,

Метаболизъм - основно свойство на всички живи същества и хора, както добре. Той се дължи на храненето, дишането и екскреция. Всяко живо същество е неразделна връзка в хранителната верига: тя яде някой и в същото време служи като обект на енергия за друго същество.

Какво е храна връзка, хранителната верига?

Храни верига - (доставка верига) - последователност от групи организми (хранителни единици) през които настъпва преход в екосистемата и преобразуването на материята и енергията; всяка група служи като храна за следващата група; т.е. свързан съотношение "нужда pischa-" (стр. 22 в рамките на термина "хранителна верига" (запис)).

Производство, преработка, съхранение, дистрибуция на храни, извършена от човечеството като отговаря на хранителните потребности имат голямо въздействие върху околната среда. Промишлени и аграрни производството на храни са процеси, които обхващат цялата биосфера.

Развитието на човешкото общество, придружено с промяна на енергийните източници, които ние говорихме § 1. За всеки етап от управлението се характеризира с качествено различни източници на захранване (Фигура 9). Домашна страница 27 -. За да се запълни масата.

1. Възможно ли е, въз основа на факта, че се храни на хората, за да се прецени неговото здраве?

"Ние не се получи кратък живот, и да го направите се сбъдне;

Ние не сме бедни живот, и да го използвате с прахосничество.

Животът е дълъг, ако тя умело използва "

Луций Сенека (4 д BC - 60 AD)

"Здравето преди Алтер всички благословии на живота, което е наистина здравословен просяк щастлив болната King"

Здравето на човека - важен показател за благосъстоянието на обществото.

2. Как мислите, хранително-вкусовата промишленост се грижи за здравето на човека и може да се нарече производството на храна за хора биосферен процес?

Рециклиране хранително-вкусовата промишленост големи обеми суровини отнема време, така че от момента на прибиране на реколтата, че има проблем с неговото съхранение. Човекът е създал различни химикали, които увеличават срока на годност на суровини и произведени от него храна. Въпреки това, хранени с консерванти за храни в човешкото тяло и влияят негативно върху здравето му. За сигурността на важен за здравето и състава на храните, както и метод за неговото получаване. Един от най-съвременни методи за обработка - пречистване (рафиниране) - е оформен, за да се подобри качеството на хранителните продукти. Въпреки това, много полезни и необходими за човек биологично активни вещества в отпадъците.

Важно е, че храната е чиста (т.е.. Е. Не съдържа ксенобиотици)

Ксенобиотици - (от гръцката Xenos - "чужд" и биоса - "Life") - Alien (често токсични химикали) за организми, пряко или непряко, генерирани от човешката икономическа дейност - промишлени замърсители, изкуствени вещества (наркотици, пестициди, лекарства домакински химикали и така нататък. д.). Когато се инжектира в естествения цикъл, те обикновено не са неутрализирани.

Голям проблем в днешното общество са нарушения на диетата - нейното съдържание на калории или съотношението на основните компоненти на храната (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, микроелементи). Според ЮНЕСКО, е небалансирана диета типично за 2/3 от населението на Земята. Това застрашава здравето на човека. Домашна страница 26 -. 1-3 въпроса.

Въпреки, че диетата трябва да бъде базирана на броя на белтъчини, мазнини и въглехидрати, общи за всички хора балансират тези вещества не съществуват. В традиция на различните култури бяха фиксирано съотношение на тези различни компоненти. Особености на националната кухня на различни народи по света (фиг. 10), надолу във взаимодействието с природната среда, която заобикаля хората в продължение на векове.

Какви са особеностите на националните кухни знаеш?

В горещ климат разработи такова устройство за запазване на храна, как да се използват най-различни подправки. Peoples север консумират големи количества мазнини, която предпазва от заболяване на белите дробове. Мюсюлманите - свинско забраната (тя е нетраен и склонни към заразяване с паразити).

Адекватно хранене - това е правилният избор на режима и хранителния режим на човека, трябва да се вземат предвид условията на околната среда около него в даден момент, неговият труд и темперамента, както и функциите на храносмилателната система, наследени от предците му от организма.

III. Осигуряване на знания

Човечеството е задължително звено от хранителната верига на биосферата. Производство, преработка и съхранение на храни до голяма степен зависи от степента на развитие на индустрията и с / X; да покриват цялата биосфера. Тъй като развитието на човечеството в диетата на различните хора е имало промени. За да се поддържа здравето на човек се нуждае от балансирана, адекватно хранене и хранителни продукти трябва да са екологично чисти.

IV. Домашна работа: Изследвайте §3, 4 учебници;

да изпълнява задачата: Page 26 - 1-3 въпроса в писмен вид ;. страница 27 -. (пълнене на маса "развитие на човечеството" (въпрос 4)).

Доклади по темите:

1. Заболявания, предизвикани от природата на властта.
2. Особености на националната кухня на различни народи.