4-P (мляко) "обработване ДОКЛАД мляко, производство,

ИЗПЪЛНЕНИЕ И РЕЗЕРВИ на млечни продукти "

[Промени и допълнения:

1. държавни статистическите отчети във формата на 4-N (мляко) "Доклад за преработка на мляко, производство, продажби и запаси от млечни продукти" (наричан по-нататък - доклада) са юридически лица и техните отделни подразделения, участващи в преработката на мляко (по-нататък - на организацията).

2. Юридическо лице, отделни негови подразделения със самостоятелен баланс, отчет пред статистиката на правителствените за местоположението му. Юридическото лице докладва, без да влизат в структурата на специални отделения с отделен баланс. Юридическо лице, отделни негови поделения с отделни счетоводни баланси включват в него информация за всички отделни подразделения в рамките на своите баланси и на един от тях с територията (област област, гр регионалното подчинение, Минск).

Ако отделни единици, които нямат отделен баланс, той е в друга територия, отчет за всяка една от тях е юридическо лице или място на стопанска дейност върху баланса на която се намират, и е на държавната статистическа тялото на мястото на тези единици (или от тяхно име направя отделения).

3. Брой 1 "Производството на мляко в млечен еквивалент" включва данни за следните видове млечни продукти, произведени от пълномаслено мляко (прясно или възстановена), крем или нормализира смес от цяло и обезмаслено мляко (мътеница)

пълномаслено мляко (пастьоризирано, поясни, стерилизира включително за кърмачета, укрепен "Vitalakt" стерилизирана смес от "бебе"); млечни продукти (ацидофилус, ацидофилус мляко и тестени изделия, кисело мляко, кисело мляко и varenets, ферментирали печени мляко, кисело мляко, кобилешко мляко мазнини, млечни напитки, млечни продукти за Vitalakt кърмачетата "," Biolakt "ацидофилни смес" Baby "и други); сметана, заквасена сметана, сирене и syrkovoy маса от мастна, извара (включително един селянин вила, вечеря, сирене мъниста, сирене десерти, извара, разработен с плодове и ягодоплодни пломби и без тях, извара за кърмачета); сирене хранене (кнедли, Чийзкейк тесто, пудинг извара, сирене торти, сладкиши и други), в това число замразени млечни хранене (кнедли, тутманици, палачинки с извара и други).

Всички видове млечни продукти в натура, за да бъдат включени в общия сбор, млечни продукти, превърнати в мляко от коефициентите в съответствие с допълнение 1 към настоящото ръководство.

общ сбор Данните за производство на мляко, на продукти, които не са включени, генерирани в края на отчетния период, но обеща, депозирани в резервата с оглед последващото му обработка.

Данни за продуктите от заквасена сметана, извара и други млечни продукти, изтеглени от резерва за търговски организации ваканционни признават в отчета в разнообразието и броя на действително получените след окончателното обработване или нейната работа на непълно работно време.

Данните за млякото, използвано в поене на млади животни, в резултат на млечни продукти, които не са включени, дори ако тя е подложена на пастьоризация.

4. В колона 2 "Консерви млечни" записва данни за консерви мляко. За консервирани мляко се кондензират млечни мазнини и ниско съдържание на мазнини и захар, кондензирано мляко мазнини и се концентрира стерилизира без захар, кондензирано крем със захар, подсладено кондензирано мляко и кафе, какао и други (с изключение на кондензирано суроватка).

5. В колона 3 "Ice Cream" записва данни за всички видове сладолед: сметана, масло, мляко, плодове и така нататък.

6. В колона 4 "сух кърмачета формулата" данни, записани на съобразени смеси на прах сухи смеси детска млечна основа за диетични и терапевтично и профилактично хранене обогатени сухо мляко, сушат обогатени зърнени храни и хранителни продукти.

7. Колона 7 "на млечна мазнина база" на призната база данни мляко (краве мляко въз основа на референтната масленост на 3.4%).

8. Колона 8 "нискомаслени млечни продукти, базирани на обезмаслено мляко", записани данни за следните видове нискомаслени млечни продукти като извара, сирене и мускулна маса syrkovoy, мляко и ниско съдържание на мазнини млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус напитки от мътеница, нискомаслено мляко пастьоризирано). Няма данни за обезмаслено мляко и мътеница продаден месните организации, млечната промишленост, хранително-вкусовата промишленост, други организации и лица за промишлена преработка и храна за животни, в данните за нискомаслени млечни продукти по отношение на обезмаслено мляко не е включена. Данните за нискомаслено сирене и сирене в данните за нискомаслени млечни продукти, които не са включени и се записват отделно.

Преизчисляване на нискомаслени млечни продукти в обезмаслено мляко се произвежда от коефициентите съгласно приложение 2 към настоящото ръководство.

9. Колона 9 "Butter мляко от крава" данни, записани на масло (масло селянин, солено, безсолно, с пълнители, аматьорски, сандвич, деца и други видове масло), еволюира организации съгласно действащата техническа документация. Към маслото от маслото с ексципиенти отнася кафе, какао, мед, масло, плодове и ягодоплодни добавки и други подобни. Също така в графа 9 "масло на от краве мляко", записва данни за разтопеното масло, изготвени от Организацията на собствените си суровини, т.е. разтопено масло, произведено от масло фабрика на нестандартно (изключен от първоначалния производството на масло), и да се развива директно от сметана, масло и нестандартно гхи въвеждане на процедурата за възлагане на обществени поръчки от селскостопански организации и други доставчици, вместо мляко.

Данните за сирене масло, отразени в колона 9 "Масло от краве мляко" въз основа на крайното получен след преработка, стандарт или разтопено масло.

Колона 9 "Масло от краве мляко" не трябва да влияе върху данните от разтопеното масло, произведено от краве масло, е в ареста в хладилници и складове организации, както и данни за топено масло, произведено от маслодайни специални доставки, произведени от нестандартни масло, образувана в хладилници и складове организации.

11. линии 11 и 33 са записани складовите наличности на готови продукти. Чрез запасите от готова продукция се отнася до останалата част от организацията и не разтоварват непродадени готовата продукция.

Данните за запасите от готова продукция не са включени:

стоки, предвидени в държавния резерв и декорирани отметки актове;

продукти са за сметка на купувача, но още не са изнесени от тях от склада на доставчика.

12. В съответствие 15 'на продажбите - само "записаните данни на продукта, който през този отчетен период са украсени документи за уреждане на пратката.

Обемът на продажбите на този период обхваща част от продукцията на предходните периоди (произведени преди края на отчетния период, но доставя и документация по време на периода) и част от производството на отчетния период, произведени в този отчетен период, внедрена и изпълнен документи в даден отчетен период.

В момента на реализация се счита за дата на документа, удостоверяващ, че стоките са били в организацията на транспорта транспорт, или от датата на сертификата за доставка на готова продукция на мястото си.

Продажбите на дата (ден) на продукти в корабоплаването му чуждестранно бенефициер се датата на доставка на производствена организация на транспорта определя от датата, на превозния документ (товарителници, железопътни разписки и други подобни).

При доставката на продуктите до склад на получателя или дата на изпращане на производителя е датата на доклада приемане, товарителницата или получаване на продукта.

От обема на продуктите се продават е различен от обема на производството, като движението на готовата продукция се основава на склад на производителя.

Реализирани продукти, разпространявани в редове 15 до 30.

В линии 21 до 28 са записани на данни:

производство, търговски организации, търговци на дребно и организации на хранителните услуги - пазаруване, хранене, ресторанти, барове, отдел за работа доставки (ORSam), Област на потребителите съюз (Consumer Society) и други търговски организации за продажба на обществеността;

за да оставите директно от организациите на земеделските (други предприятия) на продукти за хранене на организации и да предоставят на работниците и служителите на земеделските организации (други стопанства).

13. В съответствие 32 ", използван в производството на" записват данни за продукти, използвани в производството на други продукти.

14. За всеки тип продукт се прави контрол баланс: линия данни 11 + линия 12 данни = линия данни линия данни 15 + 31 + 32 + данни линия линия данни 33.

Също така произвежда следните проверки на всички графики:

линия данни 15 = сума от данни линии 16, 20;

линия данни 16 = сума на проводниците за данни 17, 18;

линии за данни 18> или = 19 линии на данни;

линии за данни 20> или = на линии за данни 21, 29, 30;

данни линия 21 = сумата на проводниците за данни 22 до 28.

Забележка. Терминологията, дадена в тези насоки, се използва само за завършване на този доклад.