Основните правила на съхранение на колбаси
- Ако наденицата е "закален" или малко суха, че е необходимо да го сложите в купа на студено мляко в продължение на тридесет минути.
- Ако имаше мухъл върху наденицата, накиснете го за няколко минути в много солена вода. След това извадете и избършете с кърпа.
- Ако наденицата е станала хлъзгава, изплакнете го в студена вода и след това пържени с растително масло.
- С цел да се намали в края на салама от изсушаване, че е необходимо да се смазва яйчен протеин или мазнина.
- Ако наденицата се закупуват предварително, както и да го използвате, ще има само няколко седмици, след което можете да направите следното: вземат три супени лъжици сол и ги разредете в половин литър студена преварена вода. В решението за понижаване на колбаса в продължение на няколко минути, извадете, дай го да изсъхне, сложете хартия и поставете в хладилника. След тази процедура, наденицата ще остане свеж с добър вкус за дълго време.
Ако наденицата се е променила цвета или миризма, тя не може да се използва във всеки случай. Вече не може да бъде спасен, той трябва да бъде лесно да се хвърлят, не се колебайте! В противен случай, рискувате тежко хранително отравяне.
Как да съхранявате суров колбас
История на пушен колбас се връща толкова назад, колкото Древен Рим. В средновековна Европа, много от пушена наденица, в Русия той се е явил в дните на Петър първият, благодарение на германците. Рецепти за пушен колбас варира, почти всеки народ има своя собствена. Например, кренвирш, мортадела италиански, испански choriso. Вкусни гурме колбаси се съхраняват за дълго време, но трябва да знаете правилата на съхранение и да се придържат към тях.
Съхраняване на сурова наденица пръчка
- Стик сурова наденица се съхранява в хладилник не е необходимо. Достатъчно е да се мотае в стая с температура от 10 до 15 градуса по Целзий, което е добре проветрено. И тогава деликатес може да се съхранява в продължение на три месеца. Ако и доколкото да се запази наденицата, той изсъхва, така че се превръщат в каменни оръжия. Върнете го първоначалния изглед може да бъде увита само в влажна ленена кърпа и поставете в хладилника. Това наденица, разбира се, е възможно да се дъвче, въпреки че той вече е загубил вкус.
- Има и друг начин за облекчаване на много малки наденички - да се справя с пара. За това е необходимо да се вари вода в тенджера, поставете върху нея гевгир, който сложи наденица и го задръжте над парата над 20 минути, след това се отстраняват и все още топло сложете в хладилника.
- Ако сурова наденица в хладилното отделение за съхранение на плодове, може да продължи в продължение на почти една година. Тя може да се види на черупка белезникав покритие, но лесно да се отървете от него, като унищожава пръчката на наденица кърпа, натопена в растително масло.
- Вече назъбени стик колбаси трябва да увийте фолио върху разреза и сложете в хладилника веднага, а след това той ще остане за дълго време. Или е възможно да се премахне наденицата в контейнера.
Съхранение на сурова наденица, нарязани на парчета
Ако колбаса е вакуумна опаковка, може да се съхранява, без да се отвори дълго време, в съответствие с условията, посочени на опаковката. Нарязан пушена наденица може да бъде обвита с восъчна хартия или се съхранява в пластмасов контейнер в продължение на 5-7 дни. Може и да замрази резена салам, предварително опаковане ги във фолио. Така че срокът на годност ще продължи до 4-6 месеца. Преди употреба, колбасите трябва да бъдат размразени, като го държите в продължение на 3 часа в хладилник.
Свързани статии