В типичен тухла грил няма тайни. Тухла - материала, че той ви казва как да се изгради и какъв размер трябва да стане това. Малко вероятно е, че някой трябва да напомня, че за барбекю тухла трябва да са устойчиви на топлина. Въпреки това, за не са в контакт с горещи въглени части, можете да вземете всеки.

Най-голямото предизвикателство - сгънат чадър за екстракция дим. Вие със сигурност може да се купи метален капак и сложи специални вентилатори, предназначени за горещ дим (макар и да не горят дърва скара, димът от барбекюто не е толкова прекалено горещо), за да дръпне тръбата всичко без следа. Но това е по-добре, когато самият дим потоци, където е необходимо. Добри грънчари са в състояние да го направят.

А сгънати под шапката на коритото за въглища - няма специални разузнавателни не е необходимо. Например, аз, за ​​да не се ограничи веднъж и за всички възрасти рамки за сгънати барбекю, попита изпълнители, за да ме видя кубчета от тухли. От тях аз винаги "сух", за да се установят на скара, от която имах нужда за някои конкретни задачи - всяка дълбочина, всяка ширина, със или без отвори за обдухване.

Необходимо е само да се помисли, че на дъното на тухлената стена и барбекю изискват предварително загряване, в противен случай най-напред на въглища ще даде значителна част от своята енергия в отоплението на тухлите. Или можете да сложите тухла на дъното на подходящ материал за термична изолация, така че дори и тънък лист от желязо - тя незабавно по-забавно.

В общи линии, всичко е много просто и ясно. Но една тайна Аз все още се говори!

Много удобно, ако някога, по всяко време, ръката е възпалена въглища. Подгответе печене на барбекю - въглища грил podostyl, и тук там е готов!

Аз съм близо с моя барбекю настроен ми е изобретил устройство за запалване и съхранението на въглероден диоксид. Забележка: в се намира в долната част на неговата пепел яма, в същото време представлява и чекмедже за пепел. Горе вляво - клапан дръжка. И сега ти какво всичко това и как работи кажа.

Въглища се излива през вратата. Ona херметически затворен и вентилационните отвори, също могат да бъдат отрязани почти херметически.

То се вписва много въглища - общата сума той може да достигне до три кофи. Както скоростта на изгаряне на въглища или ролки през наклонената равнина, въвеждане на горивната зона. Разположен на склон, то не е, защото пространството е много бързо, пълна с продукти отопляем горене и кислород там вече не е достатъчно. Стягане не е пълен, така че може би някои корупция, но в тази част на тлеенето е толкова бавно, че не играе никаква роля.

Но в зоната на горене - в долната част, върху решетката - процесът се контролира от духа и zaslonki.Trebuetsya за въглища избухва бързо? Моля ви! Отваряне на демпфер и пепел яма.

И ако той е бил разорен, но трябва да се изчака за гостите? Нулиране. Въглища едва ще тлеят, но ще остане горещо. Тъй като необходимостта да отвори вратата и да се премине на изгаряне на въглища в мангала. Поставете използва въглища заема този, който лежеше по-горе. Този свеж въглища вече се затопля, той не изгаря, тъй като не е имало достатъчно въздух. И тук между podduvalom и тръба - добро сцепление, тя светва в минути.

Нулиране на пепел яма припокрива клапата и не се тревожи за ъгъла! За пореден път ще се наложи - тя е винаги под ръка!