Всички ние от детството известна приказка за ряпата, което нашите предци са шифровани много светски мъдрост. Оцеляхме и поговорки от ряпа, и гатанки и поговорки ... но тя бе забравила ряпа. Но само преди 200-250 години, когато един картоф и дори не знаех, ряпа беше в основата на храна в селските колиби, а в благородните имоти.
И то само защото не готвя! Ряпа варено. задушени, печени, пълнени, варени й Тури, супи, салати и се разпадна. Нейната изсушена и дори отвара, направена от него. Уникални ряпа и факта, че храната не са само "корени", но и "най". Върховете на младите ряпа яде в салати, а за зимата - квас. Имаше твърде много проблеми и когато нарастващите ряпа. То не изисква оран, преждевременно развитие и може да получи 2-3 култури годишно. Не е необходимо да се изрови - цялата основата е на земята. Ряпа и се съхранява в хладно и сухо място. И ряпа не ядат колорадски бръмбар. Така че, защо ние забравяме за ряпа?
В литературата, често пише, че ряпата е храна на обикновените хора, роби на галера и строители на пирамидите. И това не казва за примитивност и висока хранителна стойност на ряпа. И нашите предци не са непосредствено включени в чужбина картофи. И там бяха "картофени бунтове". И тогава е имало глад, и високо калорични, но по същество, картофи с ниска стойност се в центъра на вниманието на нашите маси. Картофите са станали обичайни, но не и за славяните на организма. Имаше затлъстяване, диабет, нарушения в храносмилането, умора, подтиснати, онкология. И всичко това заради нашите градини изчезнали им Native - ряпа.
Но ряпа, не само питателна храна, той има уникални лечебни и профилактични свойства. Ряпа съдържа антиоксиданти, изчистване на черния дроб и предотвратяване на появата на рак. Тя има много противовъзпалителни свойства; предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания, като богати на витамини; Това намалява нивото на холестерола в кръвта. Изобилието на влакна премахва токсините от червата и нормализира храносмилането. В края на краищата, не е чудно, хората казват "ряпа - стомахът не се засили." Докато резултати картофено нишесте микровласинките в червата и намалява храносмилането.
Ряпа нискокалорични. може би затова нашите предци не страдат от затлъстяване? Днес ряпа препоръчва като диетичен продукт за деца и диабетици. Ряпа много витамини и минерали, които допринасят за опазването на младежта и предпазват ДНК от негативни влияния! количеството на калций в репите повече в сравнение с мляко, което помага да се изградят здрави кости. Ряпа манган увеличава стреса. Ряпа е естествен антибиотик и е изключително полезен при лечението на лезии на кожата и лигавиците.
ряпа сок се използва за лечение на сърдечни заболявания, настинки и кашлица, и дори катаракта е отличен диуретик. Купа на ряпа с мед - най-добрият лек за бронхит и скорбут, което е особено важно в северните райони. Бульон от ряпа използва за зъбна болка. Ситно настърган ряпа. смесен с гъша мас се използва за измръзване. Варени ряпа прилага за възпалени стави, за облекчаване на болката. Известен стойност от ряпа и подготовката на различни козметични маски.
С други думи, редовната консумация на ряпа в храната предотвратява най-известните заболявания, подобрява имунната система, работоспособността, укрепва зъбите, костите, ноктите и косата.
Днес ряпа признат деликатес в Европа, Япония и Латинска Америка, и Индия. От нея се готви яхнии, гювечи, разнообразие от ястия страна на месо и дори сладкиши. Не забравяйте за ряпата в Беларус, а в един от градовете на Швейцария за провеждане на фестивала ежегодно Ряпа.
И не за цвета си, но и за силата на природата, нашите предци, наречени ряпа "златно съкровище" и хранителни герои, а не посяти градини и Repishche полета за прибиране на реколтата до следващото лято за целия голямото семейство достатъчно. Така здрави, така румен били деца, красиви, но сръчни - момичета, силни, пламенни Да мъжете.
Представен статия
Свързани статии