Когато се направи торта, която често се сблъскват с подобен проблем: А какво крем да се използва? Предлагам да се използва много лесно да се подготви заквасена сметана. Той е по-добре от всички кремове, които е почти толкова трудно, колкото шоколад. Тя може да се използва не само за покриване на торти, но и за други сладкарски продукти, като бисквити, кошници с кифли. Това също може да се използва за пълнене: палачинки, сладкиши, кифли.
инструкция
Трудност: много лесно
Какво ще ви трябва:
- чаша захар
- 100 г крем
- 5-7 супени лъжици какао
- 50 грама масло
- метален контейнер
Заквасена сметана и захар
За да започнете, се смесват в тава 100 грама заквасена сметана, какао, и захар. Разбърква се до получаване на гладка паста. След това, поставете на котлона на средна температура. Продължи при непрекъснато бъркане маса. Когато започне да кипи, е необходимо да се намали газта и да продължи да се намесва, без да налага тегло. Ако изведнъж масата роза, трябва да изключите газ и да чакаме толкова дълго, колкото масата урежда. След това включете газ и да продължи да се готви разбъркване сметана.
Когато масата достига вискозна консистенция, което трябва да се добавят 50 грама масло, и се разбърква, докато се разтвори. Когато се разтваря, че е възможно да вземем вече подготвени каймака от печката. За да се използва за охлаждане на крема.
Розета на крем
Когато се охлади, тя ще бъде много вискозна консистенция и може да се разпространи върху тортата.
Но не забравяйте, че разпространението не може да бъде горещ крем върху тортата, тъй като няма да се проведе форма и ще се разпространи. Само от охладения крем може да направи декорации за тортата във формата на рози, листа и т.н.
Свързани статии