Какво е суши?
Този традиционен японски ястие, деликатес. В сърцето на земята - ориз, който е обвит в морски водорасли - нори. Структурата включва и суши сурова риба или миди. Това ястие е не изобретен в Япония, но се счита за японски. Суши трябвало да се хранят с уасаби сос - много остър и пикантен, както и джинджифил. Джинджифил и уасаби поради неговите свойства убие патогени и по този начин да се избегне отравяне. Ето защо, те се използват само за това.
Причините за хранително отравяне земя
Причината за хранително отравяне - в разпространението на някои видове бактерии, които причиняват хранителни отравяния. Те включват Staphylococcus Aureus, Salmonella. В допълнение, на земята може да съдържа ларви на паразитни червей Aniskidae.
Стафилококус ауреус може да се разпространява в ориз, ако тя не е време да се охлади, след като температурата на кипене. Ако суши дълго, за да поддържат в отворено състояние при стайна температура, има ауреус бактерии.
Салмонела открити в сурова риба. Тази бактерия е много опасна инфекция може да доведе до много сериозни последици.
Паразитният червей - червей, чиито ларви живеят в сурова риба, а това причинява заболяване, наречено херинга червей болест. Това заболяване може да "печелят" от ядене на сурова риба.
Какви са симптомите на отравяне, причинени от яденето на суши?
Всички симптоми на отравяне от суши идентичен с други симптоми на отравяне.
Те включват:
- болка в стомаха и червата;
- гадене;
- диария;
- повръщане (понякога с кръв);
- липса на апетит;
- кървави изпражнения;
- треска;
- не желание за уриниране.
Ако се появят такива симптоми, трябва да се обади на бърза помощ веднага.
Как да се предпазите от отравяне при използването на земята?
За да се избегне отравяне при използването на земята, най-добре е да не се използва готов суши, направена в супермаркетите. Готови ли сте да поръчате суши най-добрите в утвърдиха ресторант с добра репутация. И по време на хранене, не забравяйте да имат лют сос и джинджифил, се борят с глисти.
Ако се готвите суши у дома, трябва да се спазват определени правила за готвене ястия. Ястия, които са сурови храни трябва да бъдат дезинфекцирани. Със същата цел е необходимо да се използват различни дъски за рязане и ножове - отделно за риба и месо, и отделно за други продукти. Хладилникът не трябва да се съхранява в продължение на дълги периоди от време нетрайни риба и месо, те могат да се съхраняват само във фризера. Развалена храна трябва да се изхвърли - пържене и не provarivaniya ви спаси от отравяне.
Най-интересната новина
Свързани статии