Метаболизма. Пластмасови и енергийна роля
Физиология на обмяната на веществата и енергията
Постоянният обмен на материя и енергия между организма и околната среда е необходимо условие за неговото съществуване и отразява тяхната
единство. Същността на този обмен е, че въвеждането на хранителни вещества на тялото храносмилателната след трансформация, се използват като пластмасов материал. Енергията, произведена в същото време възстановява енергията на организма. Синтез комплексни вещества, специфични за организма от прости съединения се абсорбират в кръвния поток, наречен асимилация или анаболизъм. Крахът на организма към крайните продукти, придружени с освобождаването на енергия се нарича дисимилация или катаболизъм. Тези процеси са неразривно свързани. Асимилация осигурява акумулиране на енергия и освободен от дисимилация вещества, необходими за синтеза енергия. Анаболизма и катаболизъм комбинирани в един и същи процес с помощта на ATP и NADPH. Чрез своята енергия, произведена в резултат на дисимилация, той е предаден на процеса на асимилация.
Протеините са предимно пластмасов материал. Те са част от клетъчните мембрани, органели. Белтъчни молекули се актуализират постоянно. Въпреки това, тази актуализация не се дължи само на протеини в храните, но също така и чрез повторно оползотворяване на собствените протеини. Въпреки това, от 20 аминокиселини, съставляващи протеини, 10 са необходими. Т.е. те не могат да бъдат произведени в тялото. Крайните продукти на протеин разбивка са азот-съдържащи съединения като например урея, пикочна киселина, креатинин. Следователно, състоянието на протеин метаболизъм може да бъде оценена чрез азотен баланс. Това съотношение е количеството азот, идващи от хранителни протеини и изолирани от организъм с азотния метаболизъм продукти. 100 грама на протеин съдържа около 16 г азот. Следователно избор един грама азот означава разлагане в тялото на 6,25 грама протеин. Ако количеството на азот екскретира равна на сумата абсорбира от тялото има равновесие на азот. Ако входящото азот е по-голяма от избраната, тя се нарича положителен азотен баланс. В тялото, има забавяне или задържане на азот. Положителен баланс азот се наблюдава в растежа на организма в възстановяването след тежко заболяване и след продължително гладно. Когато количеството на азот екскретира от тялото повече от входящите има отрицателен баланс азот. Произходът му се дължи на разпадането на собствени протеини първичния тялото. Това се случва по време на гладно, липсата на незаменими аминокиселини в храните, разстройства на храносмилането и усвояването на протеин, тежки заболявания. Количеството на протеин, който напълно отговаря на нуждите на тялото се нарича оптималното протеин. Минимална, осигуряваща запазване на азотния баланс - протеин минимум. СЗО препоръчва прием на поне 0,75 грама на килограм телесно тегло на ден протеин. Енергийна роля на протеините е относително малък.
мазнини тяло са триглицериди, фосфолипиди и стероли. Тяхната основна роля на енергия. В окислението на липиди се разпределят най-голямо количество енергия, така че около половината от енергията, осигурена от липиди организма. Те са също енергиен акумулатор в тялото, защото депозиран в мазнини депо и да се използва, ако е необходимо. депо мазнини сметка за около 15% от телесното тегло. Мазнини имат специфична пластмасова част, като фосфолипиди, холестерол, мастни киселини са част от клетъчни мембрани и органели. В допълнение, те обхващат вътрешните органи. Например надбъбречната мазнини допринася за бъбречна фиксация и да ги предпази от механични повреди. Липидите са ендогенни източници на вода. Когато 100 г окисление на мазнини генерира около 100 г вода. Специална функция се изпълнява от кафявата мастна тъкан, разположени по протежение на големите съдове и между плешките. Съдържащите се в мастните клетки полипептид при охлаждане тяло, инхибира ресинтезата на АТР поради липиди. В резултат на рязко увеличение на производството на топлинна енергия. От голямо значение са основните мастни киселини - линолова, линоленова и арахидонова. Без тях не може да бъде синтеза на фосфолипиди, клетки, образуването на простагландини и т.н. В тяхно отсъствие, забавяне на растежа и развитието.
Въглехидратите са предимно играе ролята на енергия, които са основен източник на енергия за клетките. Например, невронните енергийните нужди се покриват изцяло от глюкоза. Те се натрупват под формата на гликоген в черния дроб и мускулите. Въглехидратите имат определена стойност пластмаса, така че глюкозата е необходимо да се образува определена нуклеотидна и аминокиселинна синтез.
Свързани статии