1 Highlander grechishka (Polygonum). Тя е със средна височина от 30-60 см, тесни, триъгълни листа и малко ухо на розови или бели цветя. Тя расте в тревисти и гористи райони, то се отнема на север. Накиснете корените, за да се отървете от горчивината, а след това се пържат.
2 Клейтън клубен (ttaytonia tuberosa) е с височина 15-30 см средно, чифт овални листа на дълги дръжки в средата на стъблото и малки бели или розови цветя. Тя расте в ливади, скалисти и пясъчни места. Sharp пръчка копаят клубените, ги обелете и готвя. Младите листа са годни за консумация, съдържат витамини А и В.
3 гъска Bloodroot (Potentilla anserina) - леко пълзящи растение с сребристо бели сегментирани долната повърхност на листа и единични (няма съцветия) пет-жълт цвят тонове. Тя расте във влажни места. Месести корени са годни за консумация, но това е по-добре да ги готвя. Вливането на листата се използва външно за хемороиди и вътре - с храносмилателни проблеми.
4 женско биле, женско биле (Glycyrrhiza). е разклонение на височина растение от 30-60 см, с малки овални листа са противоположни по двойки и зеленикаво-кремави цветове. Тя расте в тревисти, пясъчни, недорасъл райони. Кореновата варено вкус като моркови.
5 див Пастернак (Pastinaca Сатива) - е покрита с косми бодлив растение е със средна височина от 1 м, назъбени листа, жълто дебела главата на малки цветя. Тя расте на пустош и тревисти места. Корени и ядат сурови и варени.
6 черен оман (Фармация) (Symphytum officinale) - покрити едри коса растение до 1 м, със заострени листа, заострена към стъблото, и грозде крем или розово-пурпурен цвят. Тя расте в коритата, канавки и влажни зони. Корените се ядат сурови или варени. Други части имат медицински цели. Да не се бърка с дигиталис.
7 Козя брада (Tragopogon porrifotius) достига средно 60-90 см, има дълга Подобно на трева листа, гладко, съседни на стъблото, а големите цикламени цветя самотни като глухарче цветя. Тя расте на суха пустош. Tuber корен и младите листа се консумират варени.
8 Mytnik вълнист (Pedkularis tanata) е покрита с косми пълзящи растение с розово жълти цветове и корени, които се консумират сурови или варени. Широко разпространен в Северна Америка тундра.
ВНИМАНИЕ. почти всички други видове Mytnikov отровни.
1 Ornithogalum чадър (Ornitho-gallum umbellatum) расте до средно 10-30 см, подобен на трева листа имат бял средна жила и премине от корена, бели цветя с шест венчелистчета, венчелистчетата на зелената лента. Тя расте в тревисти райони. Коренът е опасно в суров вид, е необходимо да се подготви. Да не се яде други части от растения.
2 Wild лук (Allium) се среща почти навсякъде, че е лесно да се признае по характерната миризма. Лонг, като трева, листа от от основата на растението. В горната част на стъблото - ръководител на шест лотос розово, виолетово или бели цветя. Ядливата крушка може да се намира на дълбочина 25 см под земята.
3 Arum maculatum (Arum maculatum) да нарасне до 15-40 см, има тъмно-зелена стрелка, с форма, понякога с тъмни петна, листа и цветове магента цифрово тяло затворени в плоска форма светло "качулка", от която има червени плодове. Тя расте в сенчести и гористи райони в Евразия. Коренът е опасно в суров вид, е необходимо да се подготви. Да не се яде други части.
4 глиган фъстъци (Amphicarpaea bracteata) се намират в влажни места в Северна Америка. Катерене стъбло с тънки, леки зелени листа и цветя овал от бяло до лилаво нюанси. Отстранявайте всеки кафяв семена Бол (подземен) и готвя.
5 американски фъстък (Apios Americana) - малък катерене растение с овални заострени светлозелени листа и цветове от червено-кафяво-нюанси. Тя расте във влажни гористи райони обикновено са в Северна Америка. Малки грудки са чисти, а след това се пържат или възпаление.
6 артишок, гулия (Helianthus TUBEROSUS). Тя прилича на слънчоглед, е много висок, космат растение с дълги груби овални листа и големи жълти диск с форма на цветя. Тя расте свободно на мочурищата в Северна Америка, е широко разпространена по целия свят. Сготвените грудки са изключително вкусни. Не ги почистете, така че да не се губи на хранителната стойност на продукта.
Води и крайбрежните РАСТЕНИЯ
7 блатна кала, кала (Calla palustris). е малка, с форма на сърце листа с дълги крака и подобен на щифт разцвет тяло заобиколен listevidnym качулка, бледо вътре в които се появяват червени плодове. Винаги расте в близост до вода. Корените са опасни, те трябва да се подготви. Да не се яде, от друга страна.
8 стрелка (Sagittaha) воден растение е средно 30-90 см височина. Оставя голяма, формата им може да бъде тесен за широк връх на стрела, а водата понякога заговор. Цветя имат три заоблени листенца. Винаги расте в прясна вода. Клубените са годни за консумация в сурово състояние, но много по-вкусни готвени.
9 вода кестен, вода кестени (Trapa natans). воден растение с ромбична форма разклонения плаващи и подводни растения. Широко разпространен е в пресните води на Евразия. Сиво твърдо вещество семена от 2,5 см в диаметър, с два "рога" годни за сурови или печени.
Всички кореноплодни зеленчуци е по-добре да се готви храна, тъй като някои сурови опасно - не само тези, които са добре известни като маниока и таро или таро, но също така и много видове умерените зони. Повечето от корените трябва да бъдат подготвени така, че да стане достатъчно мека, и те могат да се ядат. Почистете корените, изплакнете с чиста вода и варете, докато тя е нежна. Някои като картофите съдържат по-голямата част от своите витамини и минерали, в близост до повърхността, така че не трябва да се отстрани кожата им. Roots ще приготвят по-бързо, ако тяхното предварително нарязани на кубчета. Изостряне пръчка, за да се опита и желанието на корени. Ако това е лесно остана, корените са готови.
Свързани статии