Бележки от диви Mistress Добре е да знаете
Прилагането на хранителни добавки извършва постоянен и строг контрол. Ангажирани в този Международния комитет на Световната здравна организация експертен комитет по хранителни добавки и замърсители (специализирана агенция на прехрана и земеделие на ООН), чието седалище се намира в Женева.
Тази международна комисия прави препоръки за използването на добавки към национални организации, отговарящи за издаването на съответните им страни. В рамките на Европейския съюз действа още една специализирана комисия и всички решения на международни експерти, трябва да минат през ръцете на европейските експерти. Едва след тази препоръка се предлага в националните организации на европейските страни.
В нашата страна, проблемите на хранителни добавки знаят Министерството на здравеопазването и медицинска индустрия и Държавния комитет за санитарен и епидемиологичен надзор.
Националните организации често се въвеждат все повече и повече ограничения върху използването на хранителни добавки, като се имат предвид особеностите на всекидневния живот на своите граждани. Например, в нашите стандарти страни са намалено съдържание на натриев нитрит в колбаси с 200 мг / кг право в Европа, и 50 мг / г. Това продиктувано от решението, че европейците консумират много по-малко наденица и в по-малки количества, отколкото са.
Аз трябва да кажа, че веднага след като има нови лабораторни методи и тестване на технологии, дори и разрешени добавки в храните са тествани отново и отново.
Човек се чуди, защо да използвате тези добавки, ако е необходимо толкова много време, усилия и пари, за да ги учат, а не по-лесно да се откаже от използването им? Отговорът е прост - премахване на добавките в храните, напълно съвременната индустрия не може. Някои от тях трябва да се използва в името на нас, потребителите, така че ние имаме повече и по-вкусна храна, с ярки, приятен аромат и перфектна консистенция. За да се постигне това в промишлен мащаб е възможно само с аромата, аромата и други добавки.
Например, не е възможно да се подготви кисело мляко с аромат на кайсия или малина без използването на физическо или идентични на естествените ароматизиращи вещества. Е, не се запазват своя естествен плодов вкус в кисело мляко, без значение колко трудно се опитате! Наденица без натриев нитрит не е апетитен розов цвят и неговите природни земни нюанси на сивото. Това е малко вероятно, че ще искате да го купите. В допълнение, всички ние се нуждаем продукти, които не се промени ще се съхраняват най-малко няколко дни! И там не може без консерванти и антиоксиданти.
Без други видове добавки, не е възможно да се извърши технологични процеси: например, без антнпенители не излее цялостни пакети от сок, без емулгатори не е възможно да се превърне течни растителни масла в твърд маргарин.
Така че изберете в края на краищата ние, купувачите, или да се използва в хранителни продукти, индустрията и съчетават с наличието на хранителни добавки, или да изоставят всичко, което се приготвя в заводите, в полза на натуралното стопанство и дома за готвене. Третият вариант не е!
Полезните свойства на зеления чай
Зеленият чай се различава от своя черен относителна технология за готвене, въпреки суровина за производството на един и същ. При производството на зелен чай не позволява на ферментацията на освободен сок. Той съхранява в чая си цвят и максимални полезни естествени свойства.
Кодове "Е" на продуктите - какво означават те?
Полезно е да знаете
Ясно е, че ние искаме да си купите висококачествени продукти, ние се грижим за здравето си и не искам да имам нещо ужасно. Но докато някои от нас се обърне внимание на това, което е написано върху опаковката на избрани продукти. И още повече, че не всеки знае какво се крие под тези или други писма в нотация.
Свързани статии