Към днешна дата, допълва с код Е има огромна сума. Това консерванти, оцветители, подсладители, антиоксиданти, сгъстители, стабилизатори, емулгатори, разпадащи вещества, вкусови подобрители. Особено внимание на лекари, специалисти по хранене и хора, които се придържат към здравословен начин на живот, заслужават добавки, използвани в хранително-вкусовата промишленост.
Защо да използвате хранителни добавки, Е?
Почти никой от промишленото производство не може без хранителни добавки. Те се прилагат в продукта за различни цели: за увеличаване на продължителността на съхранение, по-добре да разпространява вкусови качества, по-добър цвят, мирис, консистенция. Това се прави с цел подобряване на своите потребителски свойства и примами купувач да купи този продукт.
Всяка хранителна добавка има свой уникален nomer.V България използването на добавки при производството на храни се контролира от Rospotrebnadzor.
Следните добавки са забранени в страната ни: E121, E123, E128, E216, E217, E240. Ако виждате този символ върху етикета на продукта, вие знаете, че той се произвежда незаконно.
Как вредни хранителни добавки?
Медиите обичат да публикуват ужасяващи истории, като например: ". Такава и такава добавка, може да доведе до тежко заболяване, причинява рак" Тя не се вземат под внимание някои важни фактори. За всяка добавка в храната е разработил разрешено дневни нива на потребление. Като правило, те правят няколко десети от грама на килограм телесно тегло. Според лекарите, тези количества са безопасни. Но превишението на тези стандарти, всъщност, може да доведе до негативни последици. Злоупотребите са винаги опасни, каквото и те могат да бъдат засегнати, нищо ново тук.
Въпрос необходимостта от въвеждането на хранителни добавки е по-сложно, отколкото изглежда на пръв поглед. Например, E250 добавка е токсичен. Но производителите са принудени да го използвате, тъй като предотвратява развитието на месни продукти (често в колбаси) бактерии са много по-опасни за здравето от тази добавка, и може да причини ботулизъм. Поради това, производителите на две злини избрани минимални.
На кои органи са засегнати добавки с E код?
Тази добавка може да бъде лошо за храносмилането, той създава благоприятен фон за развитието на тумори. Но това се случва само когато е прекомерна консумация. Но алергия е практически.
Тази добавка е доста силен алерген, така че е по-добре да се избегне алергии. Забранено е в много страни, и ние сме решени. В допълнение, той е вреден за стомашно-чревния тракт и може да доведе до развитието на тумори.
Това багрило синтетичен произход. Това е особено вредно за децата, като има отрицателно влияние върху нервната им система.
Що се отнася до възрастните, а след това, за да използвате добавка рядко, не е опасно. И в прекомерната употреба, тя дава на храносмилателната система, бъбречни заболявания, алергия, астма, увреждат клетъчните структури провокира развитието на тумори.
Боята, която се счита за напълно безвредни. Въпреки това, има случаи на тежки алергии след консумация на тази добавка продукти. Ето защо, за хора с алергии е крайно нежелателно.
Това също е багрило. Ако се използва заедно с добавката E211, тогава става много вредни за деца, тъй като техните мозъци понижава и причинява лошо поведение.
Тъй като много бои, алерген може да предизвика обрив. Също така уврежда зрението и уврежда надбъбречните жлези. Някои изследователи го опасен канцероген разгледа.
Друг багрило. Много експерти се опитват да забрани тази добавка в България.
Това може да предизвика астматични пристъпи и задушаване, започва развитието на ракови процеси.
Добавката е вредно за децата, намалява умствените им способности, което ги прави хиперактивни и трудно да се обучават.
Вероятно сте забелязали, че сред многото вредни добавки в определени оцветители. Ето защо, ако видите, че цветът на колбаси, от месо или риба съкращения, лимонада, крем в тортата - неестествено ярки и красиви да се въздържат от покупка, тя ще ви спаси от негативните ефекти.
Тази добавка е сорбинова киселина. Когато надвишава равнището на потребление става алергена. Особено важно е, че тази киселина разрушава витамин В12 и неговият дефицит в организма се отразява неблагоприятно на нервната система.
Това натриев бензоат, консервант. Опасно е за деца, намаляване на техния интелектуален капацитет, нарушава нервната система и ги прави превъзбуден хиперактивен.
Експертите смятат, че вредните добавката. Тя засяга стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, стимулира растежа на раковите клетки и също разрушава ДНК. Недопустимо е за астматици и хора с алергии.
Добре известни натриев глутамат. Тази добавка подобрява и подобрява вкуса на храни. Освен това, тя води до пристрастяване: много закачен на него, и на храната, без да MSG изглежда не е достатъчно вкусни.
Подобно на много други добавки, той е изпълнен с опасност. Тя не трябва да се използва за бременни жени, той е изпълнен с погрешно развитие на плода.
За други хора, то също не е безвреден. Уврежда на мозъчните клетки, нарушаване на храносмилателния тракт, бъбреците, очите, причинява хормонални нарушения, астма, алергии.
Някои производители използват маркетинг трик. Те не посочи на етикета името на E621 добавката, и да го замени с думите "мононатриев глутамат". Повечето купувачи не знаят, че това означава само една хранителна добавка E621.
Ако говорим за хранителни добавки, а след това, както във всичко, умереност е важно и разумно отношение към тяхното здраве. Ако ядете храни с добавки рядко и в малки количества и най-вече се хранят правилно, те няма да ви причини вреда. Здравословни проблеми може да възникнат от вас само в случай, че сумата на главницата на храните, включени в дневния си хранителен режим съдържа хранителни добавки.
Кажи ми, забелязали ли сте как хората, които пазаруват в супермаркетите и супермаркети? Те се разхождате по рафтовете и въведена в кошници вендинг стоки. Понякога гледам датата на издаване, за да разберете как е свеж. Но почти никой не чете състава. Попитах моите приятели: четете състава на продукта? Отговор: не.
Това означава, че се оказва, че хората не се интересуват от това, което производителите пълнени полуфабрикати, консервирани храни, бисквити и напитки, които те носят вкъщи.
Повечето добавки съдържат продукти в красива, ярка опаковка привлича вниманието. Те се произвеждат на една поточна линия, те не разполагат с място за живеене, на малки етикети. Има многобройни допълнения, и те отпечатани на по-малкия шрифт на купувача, че е трудно да ги прочете, и той се отказа. Повечето добавки съдържат картофен чипс, бисквити, крекери, лимонада, напитки - всичко това нездравословна храна за закуска в движение. Там те наброяват само преобърне.
Купете естествени храни съдържат хранителни добавки: месо, птици, риба, зеленчуци, плодове, мляко, сметана, кисело мляко, яйца, сирене, зърнени култури.
Да, тези продукти трябва да се готви. Това ще отнеме време. В допълнение, естествена храна понякога понякога струва повече от промишлените полуготови продукти.
Но нека помислим: какво е по-изгодно - сега се харчат пари за натурални продукти, които ще спестят здравето си, или да го прекарват по-късно медицина и хирургия.
Свързани статии