Възможни последици от увреждане на храна консервант E265 дехидрооцетна киселина, както и химически състав и свойства на съединенията досега не са проучени добре. Поради тази причина, храна консервант E265 дехидроацетна киселина, е определен на статута на "сравнително безопасно" хранителна добавка за живота и здравето на човешкото тяло. Въпреки това, някои държави са забранили използването в производството на хранителни продукти групи дехидроксиоцетна киселина.
Химически, активното съединение е дехидрооцетна киселина, част от храна консервант E265 дехидрооцетна киселина е прахообразна субстанция бял кристал. Храни консервант E265 дехидрооцетна киселина е практически неразтворим във воден разтвор, но напълно се смесва с ацетон, както и бензен и други органични разтворители произход.
Обикновено храна консервант E265 дехидрооцетна киселина се използва за обработка на опаковки, в които впоследствие се транспортират на дълги разстояния зеленчуци или плодове. Често плодове или зърна, третирани с дехидрооцетна киселина, за да се предотврати образуването и развитието на бактерии, дрожди, гъбички или плесен.
Така храна консервант E265 дехидрооцетна киселина допринася за увеличаване на срока на годност и, следователно, живота на групата хранителен продукт. Освен E265 има отличителен фунгицидна, антивирусни и антибактериални свойства, което позволява използването на биологично активен агент като лекарства компонент. В предпазващия от козметичната индустрия E265 се използва широко.
Harm храна консервант E265 дехидрооцетна киселина
Учените са били в състояние да се установи, че дадена храна консервант E265 дехидрооцетна киселина не е в състояние да има канцерогенни, отровни или токсични ефекти върху човешкото тяло. Въпреки това, увреждане на храна консервант E265 дехидрооцетна киселина, обикновено се изразява в появата на тежка алергична реакция, която може да бъде придружено от астматични пристъпи или задушаване.
Въпреки възможните отрицателни последици за човешкото здраве храни консервант E265 дехидроксиоцетна киселина е разрешено да използва в производството на хранителни запаси, както в чужбина и на територията на България. Обикновено вътрешните производителите на храни използват храна консервант E265 дехидрооцетна киселина, за лечение на месо или колбас повърхност.
Въпреки това, в повечето случаи E265 се използва за обработване на външната повърхност на опаковката или зеленчуци, плодове и плодове, както и много преди пратката. В Еврозоната храна консервант E265 дехидрооцетна киселина забранено да се използват в процеса на производството на храни, защото химично съединение може да реагира с аминокиселини и унищожи вещества от естествен произход.
Понастоящем лекарите не са установени граничната доза дневна консумация на дехидрооцетна киселина в храни в състава на храната. Въпреки това, лекарите препоръчват да се опитат да избягват храни, които съдържат никакви хранителни добавки, синтетичен произход. Особено това се отнася за деца, не силно тяло, което токсични вещества могат да причинят непоправими щети.
Ако искате информация, моля, кликнете
Свързани статии