- Проектът може безопасно да се нарече успех, но не възнамеряват да се кандидатират за франчайзинг в Русия. Защо?
- В момента, ние не възнамеряват да се кандидатират на франчайз по няколко причини. Франчайз работят добре за бизнес модели, които трябва да се отварят много заведения за обществено хранене. Всяка точка изисква инвестиция за отваряне и компетентно управление на мястото си. В нашия случай с интернет търговията да се стигне до нова област, ние не трябва да отворите всички точки, трябва само част за доставка или производство. Ние планираме да направим, за да отидат в руските големи градове в следващите години.
- Днес тя представлява хранителни дизайнери на пазара за доставка?
- В Русия се развиват три основни модела за доставка хранене. Първо - доставка на продукти от магазина. Вие избирате продуктите на сайта на пазаруване, и куриери довеждането им до вас в удобно време. Основният фокус за нас е да достави комплекти с продукти и рецепти. Клиент да донесе не само продуктите, той вдигна точното количество на съставките и да предложи рецепта за приготвяне на специално ястие. Третото направление - доставка на готови ястия. И трите модела растат активно, като цяло на пазара на храни е най-големият пазар в света. И аз съм сигурен, че в следващите 5-10 години, целият пазар е напълно мигрира към доставката чрез интернет. Ако говорим конкретно за нашата ниша, предлагане на продукти и рецепти, че пазарът се разраства от два до три пъти в годината според нашите оценки. Броят на играчите на пазара активно разработен преди 1-2 години. Сега на прага на влизане в пазара е станал доста висок, така че имате нужда от големи инвестиции и опит за нови играчи, за да бъде в състояние да се конкурират със съществуващите компании.
- На три конструктори лидер на пазара могат да се разграничат: "Shefmarket", "Храни страна" и Elementaree. Всички тези фирми се различават един от друг меню абонамент, индивидуализация и продукти. Като цяло, всяка компания се опитва да изберете нещо по-различно. Ние имаме, в допълнение към работата по качество, непрекъснато стартирането на допълнителни продукти. Така че, преди три месеца ние започнахме да продаваме страна на вино и закуска. В близко бъдеще ние планираме да отворим магазин онлайн билет.
- Докато ние не забелязваме, защото тази година ние се разраства много по-бързо, отколкото в миналото.
- Колко е в момента се оценява годишните приходи, както и че може да се каже и за планираната растежа?
- Колко вечери отиде за купувачите на всички времена?
- Ние изпълнихме над 1 милион вечери за цялото съществуване на дружеството. През месеца, следващ 60-ата. Вечери. През годината сме израснали два и половина пъти.
- Цената на комплект от 5 вечери днес започва от 2695 рубли - защо е минималната сума?
- Да, наистина, набор от пет вечери имаме толкова много. Скоро ще дойде ново меню - семейството, цената на които е по-малко от 2,5 хиляди рубли .. Най-интересното е, че цената не се е променила много през последните три години, както и качеството на продуктите, подобрен само. По това време, като цените на хранителните продукти в магазините непрекъснато се увеличили с повече от 40%.
- Къде да закупите продукта?
- На доставчиците на едро. Днес, обемът на "Храна страна", сравнима с обеми от ресторанти 10-15 верига ресторанти. В съответствие с това, че е доста голям обем, което ни позволява да работите директно с основни доставчици на месо, млечни продукти, зеленчуци, хранителни стоки. Почти изцяло на важни позиции, ние работим директно с производителите, така и за всеки от нас има 2-3 доставчици. Цената се състои от стойността на продукти и операции, както и минималните полета, за да се конкурират с класическите хипермаркети.
- Традиционно, относно перспективите за развитие и бъдещите планове ...
- Ние планираме да се ангажират активно скобите, разширете вечери на линиите, за да предостави на клиентите с нови функции. Например, сега можете да се замени на ястието. В близко бъдеще ще бъде мобилно приложение, за да помогне на клиентите по-удобно да се правят поръчки и състоянието на пистата. Също така планираме да стартира онлайн магазин, където клиентите могат да допълнят своите поръчки различни храни, неща всеки ден. Нашата основна цел - хипермаркет 21 за производство, в които купувачите поръчка през интернет.
Свързани статии