Международната компания за биотехнологии със седалище в Бостън, САЩ, е разработил Агион технология. Това антимикробна покритие, което се основава на природен сребро.

Текст: Наталия Konoplyova

Хладилни камера: Кой е там? Микроби.

През 60-те години на ХХ век в Европа, а след това в Съединените щати бяха белязани от хиляди случаи на тежки инфекции от специфични чревни инфекции. Статистика е довело учените до заключението, че тези инфекции са били изложени на тогавашните собственици на домашни хладилници. Преди това се е смятало, че бактериите са опасни за хората в студа не е активен, и те растат и се размножават най-добре при температура на човешкото тяло от 37 ° C.

Но бактерии се предават чрез храна, лесно се адаптира към новите условия на съществуване за себе си. Много микроорганизми са се научили да живеят с почти нулеви нула температури, които са в хладилника. И температури ще допринесе за избора на най-надеждни и по тази причина най-агресивните мутанти. Не помага и замразени храни. Микробите могат да издържат на дълбоко замразяване и размразяване десетки пъти подред. Ето защо, ние алармира дори създателите промишлени лед в Съединените щати.

Освен това, те се появи предимно счита за относително безвредни бактерии, които вече са силно размножават при температура на хладилник е 4 ° С, и по този начин техните патогенни мощност се увеличава значително. Именно тези бактерии, причинени от първите "60-те хладилни епидемия. Тя започна с Швеция и Белгия, даде силен взрив във Франция, а след това той дойде в Норвегия, Испания, САЩ. Имайте предвид, че всички развити страни, които по това време повече от половината от домакинствата трябваше дома хладилници.

Промяна в хладилника мазето!

След това, през 60-те години, във Франция и други европейски страни има сериозни обаждания, за да се откажат от хладилника и да се върнат към старомодните методи за краткосрочно съхранение на хранителните доставки в семейството шкафове и килери. Напредъкът обаче не се възстановява. По добре, в този случай, съоръжения за съхранение на храна в хладилника бързо да свикнат.

И ограничен укрепване на санитарно-епидемиологичен контрол върху съхранението на продукти в промишлените хладилни складове и призивите измива обилно с топла вода и храна, преди да се съхранява в дома хладилници, и преди хранене. Какво ще се съгласите, че не винаги е уместно. Месо, риба, зеленчуци, плодове, съхраняван след измиване, промяна на вкуса и качеството.

Оттогава доклади за масово хранително отравяне се появяват с жалко редовност. По едно време, пише за "микроби от хладилника" в списание, а след това всичко беше тихо: Защо съзнателно наруши хора, когато все още няма ефективно средство за защита?

Чрез методи на защита може да се обясни с изключение на това, че приложеното към хладилник с вграден изпарител (като сега е по-голямата част) пластмаса четката за почистване на отвор, през който водата се отстранява при редовен замръзване топене на вътрешната задна стена на хладилното отделение.

Това е така, може да запуши дупката, ако при размразяване замръзване е оформен от чиста дестилирана вода? Въпреки това, много от нас са изправени пред ситуация, когато изходния канал е запушен с някои слуз и стопи вода протича надолу към дъното на отделението на хладилника. И това е само следи от нежелани микроорганизми, живеещи в хладилника.

Те се яде, пие, се раждат, да умре, без значение колко те са били малки, от всичко това в крайна сметка формира виден очни слизестите бучки миещи се разтопят вода в канала и да го запушват. Ние не можем да видим на микробите, които живеят в хладилника, но те заявяват ясно тяхното присъствие!

По-добре от сребърни йони, отколкото благородни сребро?

Идеята за ново решение на проблема - това е сребро. И ако идеята е стара, технологията - най-новото. Международната компания за биотехнологии със седалище в Бостън, САЩ, е разработил Агион технология. Това антимикробна покритие, което се основава на природен сребро. Спазването физическите закони, сребърни йони постепенно освобождават от покритието и преминават в повърхностния филм на влага, и при което микроорганизмите са.

Начинът turboohlazhdeniya хладилни бактерии, вируси, плесени, гъби, прехвърлени от заразената храна, се отлагат по стените, където pogibayut.Potomu Agion че ги засяга по три различни начина: нарушава клетъчната мембрана, блокиране дишането, се свързва ДНК клетки от възпрепятства тяхното репродукция. Тогава те и края.

Експериментално потвърди, че покритие Agion на разрушава опасни патогени, такива като Salmonella, стафилококус ауреус и други стафилококи, стрептококи, нарастък бацил, Legionella, и много повече, да не говорим за различните видове плесен и патогенни гъбички. Тестване продължава и този списък ще бъде разширен значително.

покритие се Agion В контролира интензивността на емисиите на сребърни йони! Тя е разположена така, че когато влажността в увеличения на околната среда и ускорява растежа на бактериите, количеството на сребърни йони, излъчвана увеличава съответно. Във всеки случай, покритието е ефективен по време на целия живот на хладилника. Генерирането на бактериална резистентност към ефектите на сребро не се наблюдава, за разлика от бързо развиващите антибиотична резистентност.

Страхотна идея и нейната цена на изпълнение е много евтин. Това невидим око прозрачен стъкловидното покритие се прилага към всички вътрешни повърхности на хладилника преди формоване части в завода. Новата технология увеличава цената на хладилника за не повече от 10 евро.

Започваме подробно описание на най-модерните технологии, използвани в съвременната технология. По наше мнение най-голямото постижение в областта на хладилната в момента - е създаването на компанията Либхер BioFresh специална секция за дълготрайно съхранение на пресни продукти. Ето защо ние започваме нашата история с описание на технологията

Малко хора обичат да се измъкнем! Често не харесвам това започва в детството, напредва в "преходен" възраст и леко намалява само с началото на съзнателен живот за възрастни. Нашите експерти - представители на фирми, които произвеждат прахосмукачки - обеща да не се превърне в почистването забавно, но говори за това, технологии и нови домакински уреди ще спомогнат за оптимизиране на процеса на почистване и да я направи по-ефективна, по-бързо, по-добре.

Необходимост: филе агне - 1 кг, лешници - 200 грама, червен лук - 2 глави, чесън - 8 карамфил, кориандър - 100 г масло - 50 г, сол и черен пипер на вкус. Готвене: Агнешко филе ясно на филми и отрязани всички мазнини от ребрата и месото. Cut слабините на четири порции. Поставете гърдите във фурната в продължение на десет минути път с конвекция. Половината масло запържете до омекване, ситно нарязан червен лук и чесън, сол и черен пипер.

Трябва да кажа, преди да сте прочели за супа от цвекло, аз не можех да си представя как тревата и рибите могат да съществуват заедно в студена супа. И аз винаги съм искал да опитам това ястие, вкус, любимите велики предци. През ХIХ век е botvinya обичайната лятна супа в домовете Bolgariyan различни доходи. Известно е, че Пушкин я обича, и, смеейки се, тя се лекува брат си Леву - известния "деликатеси", любител на европейска кухня. И трябва да кажа, че с удоволствие го изяде.