1 голяма костур около 4 кг, 0,5 кг лук, 0,5 кг моркови, 1 чесън карамфил, 200-300 мл слънчогледово масло, 0,5 чаена лъжичка смлян червен пипер, оцет, сол и черен пипер - на вкус
Някои закуски е просто невъзможно да се забрави, след като веднъж са опитвали. Това се отнася за хе на перде на корейски, че може да се прилага във всички случаи, както и приготвяне на храната просто и бързо.
Особености на японската кухня
Много от нас харесва пикантни храни, но не всеки се осмелява да им подготовка. Корейски кухня - това е почти винаги вкусни и пикантни ястия, които много често са почти изгорени устата ми. Тези ястия са страхотни закуски за алкохолни напитки, перфектно допълват всяко тихи гарнитури и служат необичайни лакомства за неочаквани гости.
Ако ние говорим за корейски кухня, подправката не си заслужава съжаление.
Когато яденето някои от храните, които идват от източната част на страната очите трябва просто да излязат от гнездата си, а ръката винаги трябва да има вода или друга безалкохолна напитка.
Що се отнася до рибата, за приготвянето на ястия хе желателно да изберете сортове, които са много малко кости, а дори и това не е твърде мастна. Корейците се не обичат мазни храни, както и вътрешни чревоугодници излишния холестерол не се ползва. Идеални за тази цел е точно за перде. Независимо от факта, че той е малко по-суха, рибата, допълнена с подправки и други съставки и да се окаже, добре. В допълнение, трупът на рибата също трябва да бъде избран по-голям, колкото е възможно. В основата на хранене е филето, и тя трябва да бъде много.
Рецепта хе Zander
След избиране на рибата и да се подготвят решения хе Zander корейски е необходимо да се определи точно за себе си това, което се подготвя салата -zakuska, така че няма значение колко храна да стане готов - тя ще отиде много бързо. И все пак - ястие се приготвя с помощта на марината, така че за едно важно събитие, че е необходимо да се започне да се направи в деня преди.
- 1 голяма костур около 4 кг
- 0,5 кг лук
- 0,5 кг моркови
- 1 скилидки чесън
- 200-300 мл олио
- 0.5 TSP земята червен пипер
- Оцет, сол и черен пипер - на вкус
- Първото нещо, което трябва да се работи с риба - тя трябва да бъде добър червата, отстранете кожата от трупа, отсече перките и опашката отрязани. Завършил труп изплакване с течаща вода, след това можем спокойно отделя от костния филето. Филета разрежат напречно на малки парченца - около 2 см ширина. парчета с дължина от - ширината на филето.
- Обелете лука и моркови, лук, нарязани на половина пръстени, моркови решетка.
- Риба и зеленчуци се съчетават в един контейнер - всичко се разбърква добре, добавете сол и черен пипер, черен пипер, добавете оцет. Тук, в тази форма трябва да бъде мариновани риби поне 8-10 часа. Ето защо в началото на подготовката може да се планира за през нощта.
- На сутринта на резервоара трябва да бъде източено излишната течност. Най-мариновани риби добавете нарязаните или мляно чесън.
- На тиган загрейте маслото и добавете червения пипер. Масло трябва да подсвирне. След това можете да свалете от огъня и се изсипва върху рибата. Тази последна маневра е много важно. След маслото е смесено със зеленчуци, те изглежда да споделят вкусовете заедно. Тя веднага се усеща. Дайте малко време, за да ги разменят дори и за вкуса си и просто да се насладите на аромата е почти завършена ястие. Вече спокойно можете да смесвате салатата, поставете в купа за салата и сервирайте. Е, ако имате възможност да се даде ястието малко отвара, а след това хе Zander ще бъде още по-вкусни и по-ароматен.
Характеристики на ястия от сурова риба
Сурова риба могат да бъдат не само вкусни, но и вредни. Достатъчно е да се мисли за възможно заразяване на червеи. Никой не се страхува от, но все пак по-добре да бъдат безопасни и хе подготвят от костур по всички правила. Ето защо е необходимо да се позволи на рибата да се маринова за дълго време. Не пощади подправките и лука - тези съставки са идеално дезинфекцират сурова риба и остротата ще даде готови ястия още по-подправка, вкус и ненадминат вкус. И най-важното, да рибата да се маринова на хладно място или поставени под пресата в хладилника.
И да не се яде риба по време на подготовката му, сякаш не е бил привлечен от техния вкус и външен вид, защото тя просто не е достатъчно филе салата, и това е основната съставка.
Това, което може да донесе на масата на костур хе? Да, нищо. В допълнение, това е чудесен мезе за алкохолни напитки, бира, или просто като допълнение към обичайните печен картоф през есенния огъня.
Свързани статии