Каймата се използва за изготвянето на тези полуготови изделия: хамбургер, телешка кайма филе, мляно шина, Rozbrat нарязан, мляно трътката пържола, бургери, мляно свинско шницел.

За получаването на мляно говеждо месо полу лишени страна на говеждо крак, гърдите или лопатка (1 кг) се нарязва на парчета, мляно, и след това добавя към мляно сол (3/4 чл. Лъжици), смлян черен пипер и кубчета свине бекон или висцерална мазнини (140 г). Ако използвате свинска мас интериор, тя също премина през месомелачка, заедно с месо. Масата се меси добре, след което се прави от полуготови продукти.

За получаването на мляно rozbrata маса (мляно говеждо + бекон или висцерална мазнини + сол + пипер) се нарязва на тънки торти дебелина 1,5 - 0,7 см и тегло 100 гр Обикновено Rozbrat пържени до готови за чугун тиган, при което сервира се с пържен лук и пържени картофи.

За да се подготви мляно бут пържола, маса (мляно говеждо + бекон или висцерална мазнини + сол + пипер), нарязани във формата на продълговати сладкиши с дебелина 1 см. След това, всеки кейк се омокря в lezone (вж. Рецепта "lezone") Paneer в галета и пържени докато омекнат.

Бургери (говеждо месо топки)

Burgers на почистени пулпа от страна на крака на говеждо месо, гърдите или остриета (1.2 кг) бяха нарязани на парчета и се прекарва два пъти през месомелачка. След това се добавя каймата нарязан лук покафенеят (2 малки крушки), сурови яйца (1 бр.), Солта (3/4 чл. Лъжици), черен пипер масло и масло (1 супена лъжица. Лъжица). Напълно се разбърква и след това се прави на топчета с тегло 7-10 грама

Обикновено, бургери са варени или задушени. Към масата на поднася с варени зеленчуци.

Мляно свинско шницел

Нарязани на парчета от пулп от свинска плешка (1 кг) се прекарва през месомелачка, бяха добавени към кайма сол (3/4 чл. Лъжици) и смлян черен пипер. се добавя Свинско бекон или висцерална мастна тъкан в земята свинско месо. Получената маса се омесва и след това се нарязва във вид на плоски торти и торта форма придават всеки шницел. Освен торта намокрени в lezone (вж. Рецепта "lezone") Paneer в галета и пържени, докато готвят.