Хартия. Използва се за производство на етикети и podvertki, разпределени на базата на кола маска и на етикета. В хранителната промишленост се използват три марки на база хартия: ODPE-22 ODPE-25 и ОМТ-22. Първият, предназначени за производството на ролката восъчна етикети за външно опаковане на продукти, както и на основата на марката ЕИР-22 - ролка восъчна podvertki вътрешна опаковка.
отпечатване на етикети се използва главно в етикет хартия в три степени: А, В и С. Това дава възможност на многоцветни етикети с последващо покритие: bronzovanie, лакиране и топъл печат.
Както влагоустойчива хартия се използват в пергамент за хранителната промишленост - без размер хартия се обработва с цинков хлорид и сярна киселина, последвано от неутрализация с собственост на вода и мазнини резистентност свойства. Други марки - пергамент и пергамент също са непропускливи за вода и мазнини, но тези свойства е по-ниска от тази на пергамент.
За опаковането на сладкарски изделия и други хранителни продукти, използвани фолио. Тя е изработена от тънък лист алуминий специални марки.
Тъй като повърхността на фолиото се разделя на следните класове: FG - гладко фолио хранителни; FL - фолио лакирана с лак; FD - цвят фолио, покрито с оцветен лак; FT - релефни фолио; Снимайте - фолио с комбинираната каша, боядисани релефни. В допълнение, фолио, произведено koshirovannoy - залепени с хартия. Дублиращи или полиетиленово фолио с една страна, покрита с лак. Това фолио, придобиване на механична якост, подходящ за топлинно запечатване и се използва за опаковане на сладкарски изделия.
Освен това фолиото се произвежда в темперирани (мека) и некалциниран (твърдо вещество) състояние. За опаковки, използвани закалена фолио PL марки, FD, FT и заплати и марка фолио FG във всяко състояние. Например, за машина за опаковане на шоколади се използва основно фолио гладка трудно, но за опаковане на шоколади, карамел и карамел - мека.
Също така много различни комбинации с фолио филми.
Три слоя опаковъчни материали, хартия, фолио и целофан-полиетилен-фолио полиетилен се използва за опаковане на хранителни концентрати, разтворимо кафе, суха мая и други абсорбиращи изделия, както и дълготрайни продукти.
Широко използвани продукти от полимерни материали (аминопластна, полиамиди, поливинил хлорид, полиметил метакрилат, полистирен, полипропилен, полиетилен, пени, феноли, флуорополимери, и т.н.).
Полимерите са синтетични и естествени, последният може да бъде модифициран чрез методите химическа обработка. На практика, тези полимери не се използват в чиста форма, и в различни комбинации. В състава на полимерните състави се прилагат втвърдители, пластификатори, пълнители, оцветители, разпенващи агенти, други полимерни компоненти, за да се придаде определени свойства.
В състава на полимера или друг материал не трябва да навлиза токсичност вещество притежава. Списъкът с тези вещества се определя от санитарна инспекция служба.
Добавки са разделени в приемливо и, в зависимост от биологичната активност, степента на миграция на полимерните материали, опасността от вредни ефекти върху тялото. Употреба на добавки в регулация хигиенни стандарти, определени в токсикологичен експеримент.
За производството на твърди и полу-твърди контейнери - бутилки, флакони, очила - използване на полиетилен с ниска и висока плътност, полипропилен, непластифициран поливинилхлорид твърд.
Ниската плътност са разпределени еластична тръба, често произведени от поливинил хлорид или полиетилен като опаковки за хранителни продукти. Те се използват за опаковане на конфитюр, сладко, месо и риба, паста, доматено пюре, подправки за сосове.
Поради силно въздействие полистирен произведени очила с пластмасови капаци за масло syrkovoy маса, сладолед, сладкарски кутии, кутии за до 1.0-1.5 литра за замразени храни.
Наскоро специална стойност за закупени опаковане продукт многослоен композитни материали. които комбинират различни полимерни филми с друг или с хартия, картон, фолио. Сред композитни материали, получени чрез комбинация от два различни полимерни филми включва целофан, полиетилен, целофан, Saran, полиетилен, полиестер, които комбинират свойствата на всеки отделен компонент. Например, целофан-полиетилен комбинира висока механична якост, непропускливост на газове, възприемчивост за печатарски мастила целофан с водоустойчивост, устойчивост на влага, мразоустойчивост, еластичност и termosvarimostyu полиетилен.
Полиетиленов восък (Е 114) се добавя към восък прави възможно да се получи твърдо вещество покритие на хартия и картон. Полиетиленов восък, използван за покриване на хартия и картон опаковки за мляко, масло, маргарин, сладолед и др.
Нов вътрешен опаковъчен материал - lamister - алуминиево фолио залепени с полипропилен. Той се използва за кулинарни продукти. От lamistera също прави кутии от консерви и консерви.
Новост е картонена опаковка компанията RKL (Германия), което позволява да се получи асептично опаковане на течни храни -. Сокове, напитки, мляко и др Тази опаковка гарантира безопасността на витамини и други хранителни вещества, предпазва продукта от светлина.
Ефективно модерна опаковка е Тетра Брик асептични опаковки. Те се използват за опаковане на напитки, течни и пастообразни продукти в повече от 100 страни по целия свят.
Наскоро, на мястото на опаковки за еднократна употреба е за многократна употреба. Така, пакетът от типа Tetra Pak, Tetra Brik Брик Pak, Combibloc, Pure Pak Tetra Top замени, например, висока якост полиетилен терефталат (PET). В Германия, делът на PET опаковки в сектора на безалкохолни напитки се увеличава от 34 до 42%. За да се увеличи инерцията на PET опаковките и намаляване на нейната пропускливост компания е "Тетра Пак" разработил нова технология "SiOx", което позволява да се постави вътрешната стъкло слой. Такава опаковка е успешно тествани. Въпреки това, той е с 20% по-скъпи от PET.
Най-стабилните материали включват неръждаема стомана и алуминий на въздействието на хранителни продукти. Желязо прилага покритие при условие че е цинк, калай, емайл. Използването на консерви от поцинковани и емайлирани съдове за готвене е регламентирано във връзка със специфичните хранителни продукти и суровини, както и технологичните режими на производство.
Така, например, калай покритие ястия не трябва да прехвърлят на калай хранителен продукт, емайл - бор, флуор, никел, кобалт, глина - напред или тези токсични вещества са нормализирани към нивото на максимално допустимите концентрации.
Свързани статии