"Happy Days с невъоръжено готвач" - първата книга, Джейми Оливър, е преведена на български език. Не мога да повярвам, че е била преди почти десет години от рецептите, както е уместно, и на Оливър изглеждаше консерви. Погледнете снимките и да видим, че през годините той не се е променило, освен, че сега още по-мощен и зад него в продължение на почти една дузина книги, няколко ресторанта и кулинарни програми. Всеки от неговия проект е обречен на успех, и това не е толкова много в своите кулинарни умения, от професионална гледна точка, нищо свръхестествено в тях, и разбира се, по-луд си власт, уникална харизма и невероятна жизненост. Всички рецепти в книгата са много прости, и според Оливър в приветственото си слово, дори и съпругата му да ги готвя, и ако може, той ще бъде всичко стомана.
Книгата е разделена на няколко тематични подраздели, например - "интимна вечеря"
Пиле в палто от Джейми Оливър.
2 големи лимон
2 шепа пресни градински чай (само листа)
1 гост прясна мащерка (само листа)
8 скилидки чесън
8 супени лъжици зехтин
Морска сол и прясно смлян черен пипер
4 млад пиле
Изсипете брашното в голяма купа и се месят, постепенно добавяне на 500 мл вода. Не трябва да има гъвкава, еластична, но не лепкаво тесто. Покрийте го и оставете настрана. Можете да се пристъпи към пилетата.
Извадете кора от един от лимоните и го нарежете и се смесват с градински чай, мащерка и чесън. Добавете зехтин, сол и черен пипер. Тази вкусна и ароматна марината може да се използва за почти всички видове месо. Roll на втулката и смазване на пилетата получава смес отвътре и отвън. Нарежете останалия лимон и се придържаме един върху парче пиле във всяка.
Загрейте фурната до 220 градуса. Разделете тестото на четири части и се търкаля всеки в дебел слой от половин сантиметър. Сега събира "banderolku": пиле увийте всеки тест и да се опита да го направи така, че въздухът не влезе вътре.
Да се отмени в продължение на 5 минути, след което се пече в предварително загрята фурна за един час. Кората ще бъде трудно, както и всички сок, в който пилетата са подготвени да остане вътре и да се превърне в прекрасна домашно сос.
Отделете пиле настрана за 15 минути, след което ги прилага по отношение на масата, и - внимание! - отваря всеки "парцел". Вие се освободи страхотно пара, която ще се разпространява из дома ви, да проникне в най-отдалечените кътчета. Много впечатляващо.
Сервирайте с картофи или зеленчуци, тези, които не са слаб.
Свързани статии