СЪСТАВКИ
- 2 глави лук
- 2 сладки пиперки
- 30 мл растително масло
- 8 гъби
За остра аржентински сос:
- сол
- 50 г зелен босилек
- 50 г магданоз
- 180 грама на прясно гореща чили
- 2 г люти чушки
- 70 г лук
За пържолата:
- Чесън - 2 скилидки
- 800 гр на говеждо Аржентина (дебелина област)
- 2 гъби
- 400 г маслини
- 1 супена лъжица. л. лудория
- 1 глава лук
- сол и прясно смлян пипер
- 2 големи жълтъка
- 80 грама целулоза на зелени и червени чушки
За соса "Chimichuri":
- 50 грама червен пипер и лук
- оцет - 5 мл
- 250 мл растително масло
- 2 стръка босилек и магданоз
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Месото се нарязва на парчета. Ако е необходимо, нарязани далеч външната излишната мазнина, с помощта на добре наточен нож. Тази рецепта използва дебел ръб. Но за хамбургер във форма и тънък - много нежна и по-постно месо. Трябва да се има предвид, че тънкия ръб на рафта не е толкова сочни като дебел.
1 глава лук и чесън за почистване, нарежете на малки кубчета. Изплакнете каперсите, кайма. В маслини, отстраняване на камъни, нарежете ситно плътта. Допустимо използване маслини, без костилка, но те са склонни да бъдат по-безвкусна. Вместо това, каперси корнишони пасват. Добавете нарязаните гъби и чушки.
Свържете приготвя месото и добавки - лук, чесън, каперси, маслини и така нататък. Добавете сурови яйчни жълтъци, както следва микс. Сол и пипер. Евентуално Capsicum подправки кайма или нарязани билки, като магданоз. И да се азиатски бележка аромат да добавите в къри кайма и ситно нарязан пресен джинджифил.
Масови ръце месят, докато гладка. Тогава плънка трябва да се бори - тя е важна и задължителна стъпка в подготовката на ястия: цялото тегло на пълнежа вземат в ръка и три или четири пъти, достатъчно силно, за да се хвърлят в купа. В резултат на това плънката става вискозен и еластичен, и пържола пържене не се разпадне и да губят форма.
Мляно разделен на 4 равни части. Palm намокряне вода, за да не се придържаме към мляно ръце, всяка част от монолитен топка. След това даде възможност на всяка топка, за да се образува питки с дебелина 3-4 см. Поставете върху дъска за рязане и плоската страна на острието на ножа, за да се приведе в съответствие ръбовете. Покрива се с фолио, поставете в хладилника.
Кук рязко аржентински сос. Премахване на семената от чушките чили. Сложете чили, Халапеньо, лук, червен пипер, олио, оцет в блендер. Смелете и разбъркайте всичко до гладка консистенция пюре. Подправете със сол и се разбърква отново. Сосът получава достатъчно изгаряне, и това трябва да предупредят гостите на ястия сервират.
Пригответе сос "Chimichuri". Чисто, трошене и разбъркайте чушките с лук, добавете ситно нарязан пресен босилек и магданоз. По-добре е да се използва месомелачка на масата се оказа зърнест и по-груба. В отделна купа излива оцет, сол и, месене с вилица, тънка струя да се излее масло; добавите към общото тегло на соса, разбъркайте.
Останалите 2 лука белени, нарязани на четвъртинки. Сладък пипер за рязане, премахване на дръжката и семената. Гъби чисти с нож. Нанизани парче сладък пипер, една четвърт лук, домати и гъби върху дървени шишчета. Смажете зеленчуци и гъби с растително масло, за да шиш не се придържаме към скарата. Повторете с останалите продукти.
Steaks от хладилника, се разпространяват малко количество растително масло. Споделяне на добре загрята скара. За да се подготви пържола ниска степен на печене, трябва да го държи на скара в продължение на 2 минути. от всяка страна. За средно подготовка - 3-4 минути. И за да се пържат правилно, тя изисква от 5 минути. от всяка страна.
Зеленчукови шишчета пуснати на скара до пържола. Фрай, превръщайки от време на време, не повече от 7 минути. зеленчуци, за да са придобили златист оттенък, но не са загубили формата. Освен това можете да се пържат на скара царевица и тиквички. Също така, като гарнитура може да се подава тънко нарязан скара ананас и манго.
Чревни колики, подуване на корема, нарушена подвижност (запек, диария), - тези симптоми се появяват, когато се случи повреда в нервната регулиране на червата. Това състояние се нарича синдром на раздразнените черва (IBS).
Иновативен продукт Kolofort *:
- Възстановява нервната регулиране на червата
- нормализира подвижността
- Намалява възпаление на чревната лигавица
- Елиминира напрежение и дискомфорт
- Намалява интензивността и продължителността на болка
- Тя е с максимално ниво на сигурност
* Противопоказания прочетете инструкциите
Свързани статии