Все повече и повече хора в света, които са страни по търговско-икономически, финансови съотношения или с помощта на различни услуги, интересите на обекта на потребление "халал" стандарти. За България, този въпрос също е много важно. За работата, която се извършва на територията на Република Татарстан за развитието на халал индустрия, той ни каза в интервю с председателя на Комитета по стандартизация "халал" в DUMRT Marat Nizams.

- Както-Салам alaykum! Радваме се да ви видя в нашата страна, особено в комисията по стандарта на "халал". Накратко кажа какво представлява нашата организация, какво аспект на дейността му. Ние даваме описание на това, стандартът "халал".

От време на време се случва, че някои предприятия трудно да издържат на строгите изисквания на "халал" стандарт, и те са в края на срока на сертификата, спират да произвеждат Халал продукти. Но въпреки това, търсенето на продукти, които отговарят на изискванията на исляма, се разраства и поради увеличаване на производството и броя на "халал" стандартни услуги. Това е най-вкусова промишленост, обработка на месо, млечни продукти, сладкарски изделия, а сега има хотелски услуги. Мюсюлмани искат да се ангажират с халал туризъм. Те се прилагат, а ние ги видите, проверка и да даде подобаващ начин.

- В европейските страни, а България също е много висок процент от немюсюлмани - а именно потребителите на месо, което ние наричаме халал. Когато те попитам защо халал месо, те казват, че по-добър вкус. Как според вас, това, което е интересно халал за мюсюлмани и не само.

- Какво атрактивен халал продукти са не само за мюсюлманите, но също така и за членовете на други религии? Фактът, че продуктите са с високо качество. Основната тайна на факта, че производството на всеки продукт в исляма започва с името на Аллах, и така крайният резултат е милостив и безупречен.

Най-важната задача на умъртвяване на животни за хранителни цели - изпомпва животното толкова кръв, колкото е възможно, тъй като кръвта е средата, където е най-бързо развиващите се бактерии и микроорганизми. Само на 10 минути в кръвта на мъртвите животни бактериите, които произвеждат микробните токсини започват да се развиват. Но за да изпомпва кръв напълно невъзможно. Остава малко количество, което се неутрализира с млечна киселина освобождава в тялото. Ако кръвта остава много, млечна киселина не може да се справи с микробен отрова и отравяне настъпва тялото.

Сега се учи, а дори и такъв въпрос като "Какво да се хранят добитъка", който се, ние трябва да изглеждат не само в начина, по който набавени месото, но дори и за това какво да се хранят животните, тъй като това влияе върху качеството на месото и безопасността.

Много от изискванията за месо и мляко и други продукти, санитарни изисквания и контролни органи, както и на изискванията на "халал" стандарт.

- Марат Renatovich, ние знаем, че стандартът на "халал" означава не само месо, но и всички хранителни продукти, които хората консумират, така че "халал" стандарт предполага отсъствието на вредни вещества, химически вещества, консерванти, оцветители.

- Халал - е, преди всичко, безопасност, чистота, добро за здравето на хората, липсата на храни вредни консерванти и добавки, за привеждане в съответствие, продължителност на съхранение и съхранение. Към днешна дата, на пазара на храна е изпълнен с всички видове продукти, при които се използват хранителни добавки, включват се и подобрители и сгъстители и оцветители и консерванти и стабилизатори и емулгатори. На първо място, много от тези неща и толкова много видове хранителни добавки, те са разработени от производителите да намалят производствените разходи, за да се запази по-дълго, за да му се даде определен вид вкус, цвят и качество. За съжаление, много от тези добавки са вредни за организма. Ако някоя от допълнителните положителен ефект върху продукта, заемайки телата ни, което води до отрицателна реакция. Често това е отразено във формата на алергични и други заболявания до генетични промени. И преди края на учените не е известно в каква форма те могат в бъдеще да повлияе на човешкото тяло. Всичко, което не е проучен, съмнения и излага на риск здравето, така че трябва да се грижа за под въпрос. Същото правило е и в исляма: Пазете се от съмнителни, така че да не падне в забраненото.

Ако потребителите са повдигнати на този въпрос все повече и биха се заинтересували от добавки, би било по-научни доказателства от учени, диетолози, лекари в индустрията, а след това, може би, вредните хранителни добавки ще бъдат изключени от производството на храни.

- Оказва се, че се обаждате мюсюлманите да се грижи за здравето си, погледнете опаковката от състава на продукта, преди да го купите и самостоятелно поддържане на здравето си, пести енергия за поклонение и в полза на обществото.

- Да, разбира се. Нашата цел - е контрол над към производството на продукти, които са обявени за Халал, отговарят на стандартите, каноните на исляма, защото стандарта на "халал", можем да кажем, че това е - отражение на всички правила на шериата, свързани с храна или някои услуги.

- исляма - е чистотата във всеки смисъл на думата, и поради това, ако мюсюлманите биха били по-заинтересовани от тези продукти, които консумират и услугите, които те използват, съответства на "халал" стандарти или не, животът им ще бъдат много по-прости, по-лесно и по-безопасно. Вашите желания на нашите читатели, така и на всички мюсюлмани.

- Бихте искали да видите, колкото е възможно и в нашите магазини, както и всички други развлекателни съоръжения в съответствие с нормите на исляма, които са посочени в Корана сунната на Пророка (с.а.с.). Бих искал също така да мюсюлмани са знаели за това, се радваха и ядоха само Халал продукти, както и ще получат само Халал услуги във всички области.

Например, аз отидох в Турция, и там в стрелката на хотелска стая показва посоката на Qibla и има килим за молитва, без силна музика, алкохол, картини, а не правилното за исляма, и, разбира се, че е халал храна. Това е много хубаво, че те се радват на Халал стандарти.

Бих искал да пожелая не само в Татарстан, но също така и в други републики също така разработи план халал стандартизация, както и за всички български региони са използвали това и са разработили обхват на халал.

В интервю Хаджи Мурад Раджабов