Тъй като съпругът ми, любител на всички видове закуски (разпространение на хляб, той ги обича), всяка година трябва да ловят скуош хайвер за зимата. Не знам защо, но това е хайверът дойде да му хареса. След като варени яйца дори краставици - не бяха доволни.
В това, когато приятелят ми ми донесе нова рецепта за хайвер от чушки, аз се отнасяше към него с повишено внимание. И само благодарение на факта, че реколтата от пипер ние vydolsya просто отлично, реших да рискувам и да се подготвят тази необичайна предястие.
Какво мога да кажа в края на краищата. Зимата не е скоро, и хайвер от червен пипер има само един малък буркан. Сега ние трябва да тропат на пазара и купи пипера, докато не стане твърде скъпо. Споделям с вас една рецепта.
Хайвер от червен пипер - рецепта дома детайл.
2,5 кг сладък червен пипер сочни,
150 г сочни моркови,
1 малка магданоз корен,
150 г месест домати,
200 г разтягане. масло,
25-30 г оцет (таблица 9%)
черно и бахар
1. Pepper да се мият, суха, грес с капка масло върху хартия за печене и се пече във фурната или пържени.
2. Внимателно отстранете всички от вътрешностите и кожата.
3. Получава пипер кайма или по-голям melenko камшик нож.
4. моркови и магданоз корен четка, груби решетка и се пържи в тиган в малко количество масло. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук. Chop зеленчуци.
5. Домати опарване, кора, кайма и се свеждат до половината.
6. маса доматен изложи всички съставки вече са подготвени за растително хайвер. сол, добавете желаните подправки и захар, постоянно дегустация. Гответе на слаб огън четвърт час. Оцет се добавя в края.
7. горещи яйца същество кипи на пипер - половин литър кутии и се стерилизира в продължение на около един час.
Можете също така да се интересуват от:- Как да се подготвите Лечо на пипер?
- Как да се подготви краставица Лечо за зимата
- Вкусна патладжан хайвер
Свързани статии