гъста супа от месо

Предишен ◈ Следващото

Ако вашият хладилник неизпълненото домати, че е време да мисля за това, кои от тях могат да се готви. Otodvinem към банални рецепти и погледнете в ориенталска кухня. О, със сигурност знаят как да домати, можете бързо да се подготви вкусна, полезна и оригинална ястие. Нека се опитаме да направим доматена супа!

Ползите от доматена супа

Освен факта, че това ястие е бързо да се подготви, да получите сърдечен и много вкусно, то все още съдържа много хранителни вещества и се смята за ниско калорични. Последното е особено се хареса на тези, които внимателно следи количеството калории изядени. Доматена супа няма да добави допълнителни килограма. Основната част от ястието - това е домати. Те съдържат органични киселини, захари, които регулират алкално-киселинното равновесие, и следователно, са полезни за храносмилането. Освен това, зеленчуци, богати на витамини А, Е, С, РР, които повишават имунитета, предотвратяване на процесите на стареене в организма и укрепване стените на кръвоносните съдове. Домати супа е богат на ликопен. Веществото е мощен антиоксидант и превантивно средство против рак. Домат - тя също е естествен антидепресант: то помага да се справят с лошо настроение. Като се има предвид всички предимства на сочни растителни стои поглезете доматена супа.

Доматена супа в турски стил

Всеки, който е бил в Турция, със сигурност може да се опита там вкусно първи курс на домати. В източните страни готвачи доматена супа Оказва се, много вкусна и пикантна, въпреки че специалната технология на изготвянето му не е там. За да турски ястие, е необходимо за получаване на домати (8-10 единици), брашно (4 големи лъжици), доматено пюре (1 голяма супена лъжица), растително масло (4 големи лъжици), 1 скилидки чесън, сол, пипер. Подготовка доматена супа (турски), както следва.

Домати залейте с вряла вода, за да премахнете кората им, и ги нарежете на филийки среда.
Вземете тиган с високи страни, за да добавите растително масло, брашно и пържени в малко топлина в продължение на 3 минути (брашно трябва да бъде златен).
Добавяне на брашно доматено пюре, домати, пържат получената смес в продължение на 5 минути без разбъркване се забравя, че не прегрява.
Добавянето на смес от домати вода (2 литра).
Разбърква се добре и му дава супа кипене.
Ние сол нашата храна, ние добавяме обратно черен пипер и чесън, кайма.
Blender разбърква докато пюре супа, след това се оставя да ври на слаб огън в продължение на още 5 минути.
Турска доматена супа е готова. Остава да добавим част от шепа сирене, настъргано на ренде груби.

Сервирайте ястието на масата по-добре с крутони.

Доматена супа на италиански

Доматена супа обичам да готвя и Западните готвачи, особено италианци. Първото ястие те също получи много вкусно и ароматно чрез добавяне на подправки и билки. За да се подготви италианска доматена супа, трябва да се вземат:

С попарен домати, отстранява външната обвивка, плътта нарязани на кубчета. Взема чрез донжуан чесън, нарязани на ситно лук и ги запържете в зехтин. Добави в доматите и свързани в един куп магданоз. Пригответе супата над средните топлина, необходимо за половин час, като се разбърква непрекъснато. Освен това листата се отстраняват, почистват домати през сито, прибавя него месо или зеленчуков бульон. Сместа трябва да заври. Получената супа трябва сол и пипер.

американската рецепта

Оказва се, че в Америка, също обичам да готвя доматена супа. Това ястие се смята за почти национално наследство на Съединените щати.

800 гр на домати;
1 лук;
3 скилидки чесън;
300 г 20% -x крем;
Растително масло (1 голяма лъжица);
200 грама на питейна вода;
200 г сирене;
2 лъжички за кафе от билки;
1 стрък мента;
пипер (0,5 чаени лъжички);
самун.

Бял хляб трябва да се режат на малки парчета и сухо в коритото. Опарване доматите, отстранете кожата си и се нарязва на кубчета. Сирене Grate, лук, чесън, смачкан. В дълбок тиган излее масло запържваме лук и чесън. Добави в смачканите домати, чушки, билки; гасят получената смес в продължение на 15 минути, като се разбърква непрекъснато. Получената маса е необходимо да се смила в блендера, добавете към водата, сметана и я оставете да заври, като се бърка непрекъснато. Готов супа със сол, добавете черен пипер, настъргано сирене и разбъркайте добре. Ястието се изсипва в купички, поставяйки ги в бисквити бял хляб и гарнирайте с листа от мента.

Готвене в multivarka

Диетичните доматена супа в multivarka подготвя малко по-дълго, отколкото на печката. За получаване на чиния по такъв начин, че е необходимо да се вземат лък (2 бр.), Целина (2 бр.), Домати (8 бр.) И сирене твърдо вещество клас (200 г). Необходимо е да се фино котлет лука и целината и ги запържваме в режим на настройка multivarka "печене" в продължение на 40 минути. В същото време, с доматите, отстранява външната обвивка, преди да ги попари и се нарязва на големи парчета. 10 минути преди края на режим "печене" трябва да се добавят към лука и целина подготвени доматите и врящата вода. След като сместа заври, включете "Поставянето" режим в продължение на 30 минути. Варено супа трябва да се излива в дълбок контейнер и се смила с миксер. Първият ястието е готово! Желателно е да го хранят на масата с крутони.

Какво друго да добавите към супата?

Доматено пюре, което рецепта съдържа споменатите по-горе може да варира. За тази цел, нахут, суши се (приблизително 200 гр) трябва да бъдат предварително накисване на една нощ и след това се вари. В тиган запържваме нарязания на ситно лук, моркови, пипер, след което добавете обратно варени нахут. Получената смес се прибавя към супа домати, разбърква се и се добавя сол.

Ако ястието се приготвя в multivarka, супата с нахут трябва да се държи още 30 минути в "печене". завършен ястие сиренето се добавя по преценка на домакинята, защото супа и така се оказва много сърдечен. И за разлика от класическата версия, тази супа е доста питателна. Ако няма нахут, а след това, вместо да го в чиния, можете да добавите грах, боб или малко тестени изделия.