Гъбите като гъби, са известни навсякъде в България. Много домашен любимец gruzdyanka от сурово мляко, гъби, който знае рецептата почти всяка домакиня. Той често се предавали от поколение на поколение. Следователно, тези гъби могат да се считат за "роден в България", тъй като тяхното използване в готвенето още от древността. Различните ястия, приготвени от мляко гъби, имат уникален вкус и аромат. Но тя не донесе челядинка полза? И ако той има някои недостатъци и противопоказания?
Гъбите могат да се считат за "местни български" от древни времена тяхното използване при приготвяне на храна.
Плюсове и минуси на мляко гъби
gruzdyanka супа е кръстен на своя основен компонент.
Той има диуретични свойства, както и възможността за премахване на токсините, така че диетолозите препоръчват яденето на гъби по време на диета.
Като средство за регулиране на кръвната захар, гъби полезни за диабетици. Въпреки това, ние трябва да помним, че гъбите са условно ядливи гъби.
Намира се в тялото латекс плодове може да доведе до отравяне. Но това е много добре неутрализиран с правилното обработване на гъби. Преди препарат следва да бъде измийте ги обилно, пилинг, премахване на мицела и се оставя в продължение на три дни в солена вода. Все пак, не забравяйте, че водата трябва да се сменя редовно!
Обратно към съдържанието
Gruzdyanka: методи за получаване
Традиционно gruzdyanku, който е получил името си в чест на основния продукт, използван при изготвянето му, изготвен в Русия от незапомнени времена. Гъби винаги са били на специална почит и считат за деликатес продукт. gruzdyanka супа варени най-вече през лятото. Той е изключително популярен, поради наличието на продукти. Въпреки това, сега тя набира популярност сред населението.
Въпреки ниско калорични, тази супа е много питателна и вкусна.
Гъбите са незаменим продукт за вегетарианци и за хора, които спазват постите. Вие може да готви прекрасно gruzdyanku от сурови гъби. Рецепта го обсъдени по-долу.
При изготвяне gruzdyanki от сурови гъби, по-добре е да ги нарязани на ивици, тъй като те са доста солидна.
За да се подготви това ястие ще трябва: 500 г прясно мляко гъби, 500-600 г картофи, 1 лук, с 1 - 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1 яйце, сол, черен пипер и подправки на вкус. Гъби се нуждаят от добра измиване, обелват и се вари в продължение на половин час, когато е необходимо да се промени във водата няколко пъти. След това ги нарежете на малки парченца. Обелки от картофи и нарязани на кубчета. След това се кипва водата в тенджера и добавете гъбите и картофите. Кук в продължение на 15 минути. Лук почистени, нарязани и пържени в олио до златисто кафяво. На следващо място, се добавят пържен лук и масло за супата и варете още 10 минути на слаб огън. Бита яйце и внимателно се изсипва в супата. Тя трябва да бъде равномерно разбърква супа. След готвене, трябва да се даде на супата влеят в продължение на най-малко половин час. След това добавете подправки, сол и черен пипер на вкус. Тази рецепта е номер едно.
gruzdyanka супа получаване и използване друга рецепта. За това ще е необходимо по-голямо количество на съставките, но готвенето няма да е трудно. Изисква: 700 г сурово мляко гъби, 1 моркови, лук 1, 2 картофи, 1 чесън карамфил, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 100 грама бисквити, 1 супена лъжица. супена лъжица нарязан зелен лук, 1 супена лъжица. нарязан магданоз, бял пипер и сол. Лукът и морковите, нарязани на ивици и пържени в масло. Чесънът тебешир нарязани, нарязани картофи. Нарязани гъби и се готви за 30 минути. На следващо място, приготвени зеленчуци се поставят в супата и варете, докато направи. 10 минути преди края на готвенето необходимо супа сол и пипер. При подаване на чиния, предвидена бисквити, зелен лук, супа излива отгоре и се поръсва с магданоз.
Ето gruzdyanki рецепти, приготвени от пресни млечни гъби, но по време на готвене, можете да ги използвате в различни форми: замразени или солени. В този случай, гъбите готвят по избор, можете просто да изрежете гъбите и ги добавете заедно с картофите във вряща вода.
Съвет: Когато използвате пресни гъби, нарязани на ивици ги по-добре, защото те са доста солидна. Когато размразени, те стават воднисти, затова те се нарязва на малки кубчета. При изготвяне gruzdyanki кисели гъбена супа може да вкисва, която много е вероятно да имат по душа. Но ако не сте фен на този, можете просто да добавите към готовата супа малко заквасена сметана, която ще определи ситуацията.
Така gruzdyanka е сравнително просто ястие да се подготви. Общият размер на времето, необходимо за изготвяне на супата, ви отнеме не повече от 1 час. В допълнение, gruzdyanka - универсален супа, която е подходяща за вегетарианци и почитатели на месни продукти благодарение на ситост. Използвайте го, за да бъде в гредата и почти всички хора. Въпреки това, винаги си струва да припомним, че преди готвене трябва много време, за да се насладите на гъбите!
Свързани статии