Грижа Kombucha, тъй като, наистина, и му размножаване, специално сложност не е, особено след като емпирично доказано, че meduzomitset лесно и бързо да се адаптират към промените във външните условия, непретенциозни, могат да издържат на различни температурен диапазон и усвояване на различни захар. Благодарение на техните вътрешни резерви гъбички могат да се наблюдават нежелани реакции, защото тя е толкова широко и бързо се разпространи навсякъде.
И все пак някои от правилата на грижи за него там. Първо, трябва да знаете, че за нормалния живот на гъбата се нуждае от кислород, а защото в никакъв случай не е възможно да се затвори съда, в който се намира, капак. По-добре е да покрие сгъна го в няколко пласта тензух. Между другото, повечето от ястията: тя трябва непременно да бъде една чаша, добро предаваща светлина. Моля, обърнете внимание: това е светлина, а не пряка слънчева светлина, които са вредни за гъбичките. По-добре е да го постави в сянка, отколкото на слънце в продължение на свободно място.
Повече от просто размножаване Kombucha подходящ две или три-литров буркан с широко гърло. Желателно е тези кутии са две: една за живите гъбички, а другият за крайната напитка. Infusion с гъбички трябва да се източи на всеки 2-3 дни, през зимата малко по-малко - в 5-6 дни. Готов инфузия може да се съхранява плътно затворен в хладилник или в мазето за дълго време.
Като се грижи за гъбички, ние не трябва да забравяме за някои от "хигиенни" Процедурите за него. Той обича чистотата и много придирчиви за това. Така че, през лятото през всяка седмица или две, че трябва да се изплаква с чиста студена вода през зимата, за да го направи по-малко.
Не позволявайте на факта, че си гъбички се остави да престои твърде дълго в разтвора, в противен случай тя ще започне да расте кафяв plenochka отгоре, а това е първият знак, че растението умира. Винаги се уверете, температурата на водата. На разглежданите оптимална за температурата на гъбички равна на 25 ° С, вредни - под 17-18 ° С В този случай, активността на гъбата пада рязко и да започне да приключване него в синьо-зелени водорасли. Това е, макар и красива, но няма медицинска полза от тях, и постепенно те убие гъбичките.
За гъби нормалния растеж и развитие не е нужно да се поддържа в обикновена вода и чай с захарен разтвор. Такова решение се приготвя по следния начин: вече се използва, за да се подготви обикновен чай листа чай отново се изсипва вряща вода, слабо охлажда и филтрира през цедка за чай, така че течността да остава плаващ листа. След това, на 1 литър вода това е малко по-топъл. Това се прави с цел да се направи по-лесно във водата, за да се разтвори 100-150 грама захар. Невъзможно е да се захар, разположена на дъното на съда или не се разтваря напълно - това е вредно за гъбата.
Когато водата на захарта се охлади, тя се излива в буркан, където вече meduzomitset. В никакъв случай не може да излее захар директно в буркана на гъбата, както мнозина го правят. Захар неразтворено състояние да нанесат щети на лявата изгаряния на лигавицата, поради което гъбата умира постепенно.
За да се ускори процеса на свръхрастеж на гъбички, е възможно да се направи по друг начин. Като глинен съд, го напълнете с 3 л топла чай (листа чай). След това добавете захарта - за всеки литър течност 100 грама пясък. Захар трябва да бъде много добре смесена, като квас налее чаша на готовата напитка, и едва след това пуснати на повърхността на водата Kombucha. Не се страхувайте, че след една пълна промяна на водата си гъбички ще сляза и ще лежат на дъното на буркана, сякаш мъртъв. След няколко дни по-късно, той отново придобива плаваемост, и след две седмици почти напълно е изпълнил целия свободното пространство. Но първо трябва да се адаптира, да свикна с ново решение за него.
Ако искате да се размножават си Kombucha, трябва да го направим и много внимателно. От главния гъбата трябва да се отдели на филма. В никакъв случай не може да се прищипват парче гъба, тъй като по този начин ще го нарани само, лишени от съществуващ гъбични и никога теглене на нов. Само слоеста филм дъщерно дружество, както и половината от растенията трябва да се използват за разплод. Това трябва да се премести в чист буркан с топла вода, в която тя ще се успокои за известно време.
В периода на адаптация на млада гъба не е необходимо да се хранят разтвор чай или запълване на захарта като meduzomitset все още е твърде слаба и податлива на външни влияния. Но бъдете сигурни, за да покрие буркана с тензух и място за един ден на топло място. Във всеки случай е невъзможно да се затвори буркан с пластмасов капак като под гъбички просто задушават. Но покрива задължително - необходимо е да се лети, че той е много любители на, не слагайте си яйца в нея. Ако това се случи, на гъбата ще умреш и няма да има време да расте.
След като ламиниран филм на гъбата се установява в долната част на банките и ще прилича на пластове торта, че е необходимо да се премине към вече познатите му хранителната среда. Там, на повърхността на водата след три дни нежна, недобре маркирани безцветен филм трябва да се появи. Постепенно тя ще бъде покрита със сиво-бял подутини разпръснати колонии. Когато тези колонии ще бъдат много, те се сливат в едно и да стане като една голяма жилав филм. Тя ще бъде през цялото време да расте, докато дебелината му достига до 10 mm, а понякога дори повече.
Този процес се нарича отглеждане. Цялата дължина на инфузията, в която плува гъбички ще бъде прозрачен, но филмът бавно започва да беля. Скоро долната й слой леко потъмняване, превръщайки се в кафяво-кафяв. В този момент, ако си направил всичко по силите си, от дъното на гъбата трябва да започне да се мотае кабели, в долната част на кораба се появява в насипно състояние седименти с гранулирани колонии.
Sour газирана напитка Kombucha започва производство в седмия ден от престоя си в разтвор. Дрожди и оцетна киселина бактерии произвеждат оцетни и газови мехурчета и чай и някои от видовете дрожди дава определен аромат и вкус.
Не много хора знаят, че гъбата може да се излива не само черен чай, но в зелено. Между другото, във втория случай, инфузията получава дори полезно. Това се дължи на факта, че зеленият чай е повече витамини и кофеин, а самата тя е по-добре тонизирана и по-силен ефект върху съдовете стомашно-чревния тракт и кръв. Въпреки това, все още има едно "но" е: това е така, защото на тези качества на напитката си напълно се влива със зелен чай е противопоказан при тези, които страдат от гастрит или язва на стомаха, както и тези, които са намалили кръвното налягане.
Не е трудно да се отгатне, че ако Kombucha може да се приготви в зеления чай, това означава, че можете да го бута и на чай с бергамот с ароматни билки (мента, маточина, риган). В този случай, че напитката е обогатен с някои по-полезни функции, разбира се, ако тези билки не са противопоказани. Понякога чаената напитка заменя кафе разтвор или соево брашно. За един литър се взема 1 супена лъжица на продукта. В резултат на това напитката придобива съвсем нов вкус към него и, разбира се, свойства.
Най-полезното нещо да се пие чай варя в ранната сутрин или късно вечер. В същото време сутринта, за да го взема на празен стомах трябва да бъде точно за пиене трябва да се подготвят храносмилателната система за ежедневно натоварване. Нощен същата техника помага за дезинфекция на стомаха, успокоява нервите и подобрява съня.
Свързани статии