Tender слънце и ярко синьо небе зарадва повече и повече. Тъмно, силно притиснати дневна светлина всяка вечер идва по-късно. Пристигането на пролетта се усеща още по-ясно. Но зимата няма да се откажа. Тя продължаваше да пухкав сняг покрива покривите на къщите, внезапни проверки на пътя и тротоарите. Истината е под натиска на пружина топлина се топи бързо, превръщайки се в един неприятен киша.
В усойни, облачни дни особено приятна вечер с затопляне и приветлив напитка като греяно вино. Тя не само вкусно, само по себе си, но също така се смята за отлично профилактично и лечебно средство срещу настинки. В допълнение, той е модула за подготовка.
Истинската история на появата на греяно вино се губи в мъглата на времето и днес изследователите могат да ни предлагат само няколко по един или друг валиден теории. По-голямата част от източниците, посочени навика на жителите на древния Рим вино, смесени с подправки, от което се заключава, че тя възниква като греяно вино. Има дори и информация за две хиляди рецепта греяно вино с подправки, текстът на която е бил открит от археолози в античния готварска книга. Тъй като подправки са били на стойност по това време е много скъпо, тази напитка се консумира само благородници и богати граждани.
Според по-банална версия, продавачите в стремежа си да реализират печалби дори и при вече леко podkisshee вино, той се смесва с мед и подправки, затопля и успешно продава.
И това не е най-древните римляни, и лица, намиращи се северно европейски страни, където климатът е благоприятен за огромната популярност на затопляне напитки. С течение на времето, греяно вино стана широко разпространена, те стават не само топлят в студено време, но също така и за лечение на кашлица и простуда, да използва като противовъзпалително средство.
Сред привържениците на втората версия на заглавието на чест се смята за родното място на греяно вино борят Скандинавските страни, Австрия и Германия. Последните две мотивира им предимство в изобретението от името на напитката, като от немски Glühwein като glühender Wein, което се превежда като греяно вино. Но независимо от историческите превратности, хвалебствени оди в чест на напитката през годините не престават.
Греяно вино е по-известно като греяно вино с подправки, който е в състояние веднага да се затопли пиенето и да го развесели. Въпреки това, много рецепти предложи да се добавят малко на тази напитка коняк, ром, ликьори, или ободрителни различни. Много подправки, в допълнение към предписват и добавяне на силен чай, кафе, плодови сокове, сушени плодове, горски плодове, резенчета от цитрусови, тропически плодове или ябълки. Ако разгледаме всички възможности, дори и виното не е необходим компонент на греяно вино, можете да го замените с гроздов сок, за да получите полезна безалкохолна напитка.
Това означава, че ако се смесват ароматите и напитки на базата на грозде, добавен като подсладител, захар или мед, всичко това на топлинна енергия и даде инфузии, тогава резултатът ще бъде греяно вино. Най-важното нещо в този процес - да не дават на виното или сок да ври!
Що се отнася до подправки, а след това не са приложени стриктни правила или в списъка, нито за пропорциите. За получаването на греяно вино ще отговарят на всички способни насищане етерични масла или промяна на вкуса на добавката за напитката.
Това може да даде топъл аромат сладкиши смлени или канелени пръчици, парчета пресни или сушени джинджифил корен, смлени или натрошени индийско орехче, лимонова кора. С нарязан джинджифил трябва да бъдете внимателни, защото в допълнение към приятен аромат в много от него е като люта чушка.
Приятен произнася вкус и силен аромат има пъпки карамфил, анасон звезди и кардамон семена. Излишък от тези подправки е в състояние да заглуши другите съставки, така че да ги добавите към бъдете внимателни.
Можете да използвате и семената от анасон, риган или босилек, грах кориандър, шафран влакънца или прах, сушени плодове на берберис, и т.н. Част от рецептата препоръчва да ври подправки във вода, и едва след това се излива във виното. Смята се, че в този случай те ще му даде своите качества по-пълно. Често подправки в подготовката на гореща греяно вино директно от виното.
Както можете да видите, греяно вино - едно питие е много гъвкав. Ако не се придържа стриктно към конкретна рецепта, тя позволява приготвянето на почти всяка комбинация от съставки. Основното нещо е, че когато дегустация резултат като този, който го яде. Да, и на процеса на готвене, благодарение на винени двойки не е скучно.
По-долу е бърз и лесна рецепта, греяно вино с използването на предварително въз основа на подправки на бутилка вино 0,75 литра. Неговата структура е включена за трио класическата затопляне напитка - пръчки имат антимикробни свойства канела парчета има ефект затопляне и се сушат джинджифил пъпки затопляне настинки и тяхното успокояващ аромат на карамфил. Компанията ще компенсира тоник индийско орехче и бахар, звездовиден анасон насърчаване на здравето и кардамон.
За греяно вино може да приеме всяка грозде: червено или бяло, сухо или полу-сладък, или реколта маса и т.н. - Най-важното е, че неговата сила е по-висока от 7%. Не е необходимо да се използва само подсилено вино, тъй като чрез нагряване тя ще мирише на алкохол, унищожава аромата и вкуса на напитката.
Благодарение на подправките и греяно вино ще се окаже голям, дори и от евтин трапезно вино. Но реколта е добро само по себе си, а по-добре е запазен за празнична или романтична ситуация. В бели вина киселинност е по-висока от тази на червено, така че трябва да добавите малко повече за едно питие, въз основа на тяхната захар или мед.
Като цяло, идеален за самостоятелно греяно вино се счита за червено полусухо или сухо вино от среден клас. Но ние няма да настоявам, защото както се казва "на вкус и цвят ...". Виното се излива в избраните ястия и задайте огъня. За нагряване всички съставки могат да бъдат във всички топлоустойчиви контейнери, различни от метал.
В дома, това е най-често емайл тенджера, размерът на който се избира въз основа на факта, че цялата част на приготвен напитка ще пийнем по едно време. Претопляне греяно убива и двамата му аромат и вкус.
Отопляемите на слаб огън, червено сухо вино три лъжици захар заспиват и изстискване на сок от половин лимон средата. След това сложете канелата и добавете останалите подправки. Разбърква се и се изчака, докато виното се загрява до 65-75 ° С За да се определи тази точка може да от изчезването на течността от повърхността белезникави мехурчета пяна и появата на интензивно изпарение.
След това извадете плоча от тигана, покрийте с капак и даде да престои 15-20 минути. В същото време виното ще загуби част от замъка, а вместо това ще се сдобие с по-ясно изразен вкус. Поради това, че напитката е била предназначена да се затопли тялото и душата, и тя се сервира гореща, за да го пие. Преди употреба, то обикновено се напрягат, за да се отдели от греяно пряко участие в създаването му билкови добавки. Възможно е и веднага се излива черпак, но в същото време, за да се уверите, че не попада твърде много в него.
Греяно вино да се охлади бавно се излива във висока чаша очила или очила, за предпочитане прозрачни, което позволява да се наслаждават на питие. Неговият изящен букет можете да се насладите отпивайки бавно от спестяване на топлина керамични чаши или чаши. Те могат да бъдат украсени с пръчици канела, резени от цитрусови плодове, и т.н. украсена "сняг" Ако е необходимо, на ръба на чашата. За тази натопи я във водата първо, най-добре, и след това смес от захар и прахообразен канела.
Доста често закупен в магазин ябълки за увеличаване на срока на годност са покрити със специален восък и цитрусови плодове - тънък полимерен филм. Ако восъкът все още могат да бъдат отстранени чрез провеждане на ябълки за около пет минути в топла вода, а след това да се отървете от филма няма да бъде възможно. Ето защо, както за декорация и за директно приготвяне на греяно вино от кори от цитрусови плодове трябва да бъдат отстранени.
Свързани статии