Греяно вино - горещо прясно питие червено вино, много добра, за да се запази топло в студено време. Glintwein обикновено получава от вино, загрята до температура от 70-80 ° С с добавяне на различни подправки, захар и плодове.
Тази традиционна напитка в пазарите коледни и фестивали в Германия, Австрия, Швейцария и Чехия (думата идва от немски език). Готови части, доставени и се използва на открито.
Рецепти напитки, като греяно вино, известна още от древността (вино, смесено с подправки и настоя), но използването на този метод за отопление вино започнаха едва по-късно, през Средновековието в Централна и Северна Европа. Често греяно изготвен въз основа бордо или бордо със зеленина Galangal (друго име - Galangal, джинджифил семейство).
В момента, за подготовката на греяно вино се използва сухо или полусухо червено вино доста слаба. Класическа основа - бордо или червено вино може да бъде заменен от по-запознати Каберне. Понякога греяно за Fortress добави коняк, ракия или ром. Също така се използва при получаването на захар или мед, различни плодове като портокали.
Кажете ни как да се готви греяно вино с оранжево. Греяно вино може да се приготви по два начина, но в никакъв случай не трябва да се вари на виното, а не да губят хранителни вещества, когато са изложени на високи температури.
Греяно вино с портокали, ябълки, мед, джинджифил и канела
Ще подготвим без вода
- червено трапезно вино (най-добър nesulfitirovannoe дома) - 1 литър;
- портокали - 2 бр.;
- ябълки - 2 бр.;
- пресен джинджифил - 1-0.5 гръбнака
- Карамфил - 2-3 пъпки;
- канела;
- Мед натурален - на вкус.
Преди да започнете да печелите греяно вино с портокали и канела. Citrus obdadim вряща вода и внимателно да се промият, а след това ще се намали филийки с кора. Bone отстранен - те дават лош вкус. Ябълките се измиват и нарязани, обелени джинджифил - малки къси сламки.
Виното се загрява на водна баня или с контрол на температурата, веднага след като първата бяла пяна - огън на разстояние. Добави към отопляем винопроизводители, ябълки, резена портокал, джинджифил и сухи подправки - не смилат - защото тогава е по-лесно да се филтрират. Затворете капака и настояват. Би било хубаво да увийте саксията с добива се проведе малко по-дълго. Готов греяно вино филтрираме и добавете мед и канела. Сервирайте в високи чаши на дебело стъкло с дръжка. За крепост може да добавите малко бренди, ром или джин.
Греяно вино с портокали, ябълки, захар и подправки
В тази рецепта ще добави вода.
- червено вино - 1 L;
- вода - 150 мл;
- звездовиден анасон - 1 звезда;
- бахар - 3 бр.
- Карамфил - 2-3 пъпки;
- оранжево червено - 1 бр.
- ябълки - 1 бр;.
- захар - 1-3 чл. лъжица.
Портокали попарване с вряла вода и внимателно се измиват, а след това се нарязва на филийки. Ябълките са измити и нарязани на тънки парчета. Всички подправки и захар сварени с вода в продължение на 15 минути за по-добър добив.
Можете да действа малко по-различно: ври ябълки с подправки, подправка само трябва да се вари внимателно за около 15 минути, и достатъчно ябълки до 3-5 години. Orange филийки поръсени със захар и да тъпчат по-добре да оставите сок, а след това се смесва с отвара от подправки и ябълки. Във всеки случай, по-добре е да не се вари старателно портокали, както и мед. Когато са изложени на високи температури само плодове губят витамин С, и мед обикновено се разделя на вредни вещества.
Свързани статии