Грах за нашите сънародници е традиционно ястие. В края на краищата, това е най-богатият източник на протеин! И добър вкус! Особено грах супа, овесена каша и картофено пюре са добри през зимата. Те са питателна и здравословна. най-древни времена Нищо чудно, че на човечеството, грах, използвани за готвене.
В наше време, също като грахова супа всички. Има приятен сладък вкус и богат, домашна топла вкус! Подготовка грах супа месо бульон или вода с добавяне на печени зеленчуци, с пушени продукти, крутони или гъби, сушени плодове, джинджифил или юфка. Всеки опит домакиня има своя рецепта за грахова супа, продиктуван от баба му, съсед или житейски опит.
Въпреки това, в сегашния си живот с неговата необуздана ритъм на съвременните домакини трябва да се даде предимство на напълно различни супи, по-бързо готвене. Не да престои в продължение на часове в близост до печката, не се накисва за една нощ грах и го смила в тиган след готвене.
След анализ на многобройните кулинарни съвети за бързи грах за готвене, а дори и да изпробват някои от тях, стигнахме до извода, че във всички случаи за пълните подуване грах нужда 60 минути, най-малко.
Нека да помислим. Какво ни дава потапяне? Piece грах чрез накисване веднага иска да събере влага за растеж. Въпреки това, той може да бъде толкова "zadubet", че е малко вероятно да свариш бързо. Дребен грах след накисване произвежда доста неприятна миризма през цялата нощ. Преди готвене трябва да се изплаква няколко пъти, какви са хранителни вещества в него след всичко, което може да остане? Сода за грахова супа веднага бяхме изгонени, тази рецепта не вдъхва доверие.
И ние се възползва от един напълно различен метод. Въпреки, че аз трябва да призная веднага, че не спечели във времето. Ето защо ние се заключи, че не всички рецепти може да се вярва.
Какво ни заведе на 3-литрова тенджера с грахова супа с картофи:
- Счукан грах - 2 чаши;
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 6 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- Слънчогледово масло - за пържене;
- Сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.
Първата половина грах многократно се промива с вода, така че водата става прозрачен. Peas пълни в тенджера със студена вода. Нивото на водата трябва да бъде над нивото на пръста грах. И поставиха заври на средна температура. От време на време се разбърква грах. Когато почти всички водата заври далеч (отне около 10 минути), се добавя вода отново точно на същото ниво. Отново изчака тя ще вря си. И така, направих всичко това 3 пъти.
Паунд грах ние не както беше препоръчано в бърза рецепта. Да, това е малко вероятно, и това ще се окаже. Peas просто не беснеят по това време. Ние добавя в съд с вода и се варят малко по-дълго ни грахова супа с картофи конвенционален начин, т.е. периодично добавя към кипящ бульон студена вода.
Картофи супа съжаление не е необходимо, тя бързо се разпада и в съчетание с грах, които са перфектни картофи пюре. Това пюре може лесно да изгори, така че не забравяйте да се разбърква.
Моркови и лук, ние пържени в олио, след което добавете към супата. За вкус сол и черен пипер. Дафинов лист не боли тук.
И като резултат ще получим удовлетворение и евтин грахова супа с картофи. Ние го връчи на масата със ситно нарязан билки и масло.
Общо време за готвене (без никакви трикове чудотворни) - 1 час.
Бон апети! И докато се срещнем отново!
Свързани статии