Peas в България винаги е бил най-популярните от бобови растения. че е лесно да растат, реколта дава богата, подхранва глоба и не изисква сложно готвене. Освен това, в нашата страна тя отдавна е известно, лечебните свойства на грах. които се дължат на богатия си състав: тя е много хранителни вещества, но е особено характеризира с количеството на витамини и минерали. включително много рядко.
Колко полезна грах
Като източник на протеини грах е достатъчно добро, за да замести месото, макар да е много по-добре усвоява. абсорбира от тялото и не носи вредите, които ние често получаваме от животински продукти.
Peas са полезни за тези, които водят активен начин на живот и се занимават с физически труд - това помага на тялото да носят товара, която я подава с енергия и увеличава ефективността. Естествени захари, открити в някои сортове грах, подобряване на паметта и мозъчната функция.
използване грах също допринася за нормалното функциониране на храносмилателната система. Той помага да се отървете от киселини в стомаха и червата проблеми.
Peas - естествен продукт, в който много антиоксиданти. и е важно не само за вътрешно здраве, но и за кожата и здравето на косата. така - за красота.
Редовната консумация на грах намалява риска от рак. стимулира регенерацията процеси в тъкани и органи.
Незаменими аминокиселини в грахов протеин е почти същото като в протеина на месо; има много растителни мазнини и скорбяла, фибри и полезни ензими. Peas съзнателно отнема, наред с други култури водещи позиции на консумацията на енергия и хранителния - е необходимо да вземе само по-отблизо със своята структура и става ясно защо.
Полезен състав от грах
грах зърна съдържат достатъчно калории за насищане - около 300 ккал на 100 грама; съдържа фибри и въглехидрати, наситени мастни киселини и витамини и минерален състав е много разнообразен, с минерали съдържа много рядко.
Сред витамини - витамини А, Е, Н (витамин красота), PP, група В (особено много фолиева киселина), бета-каротин. Сред макро минерали: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра; минерали желязо, цинк, йод, мед, манган, селен, хром, флуор, молибден, бор, ванадий, силиций, кобалт, никел, калай, титан, стронциеви, цирконий, алуминий. Да се похвали с толкова много редки микроелементи са няколко растения.
Използването на грах
През Средновековието в Русия често подготвени грахова супа, желе и зърнени храни, направени от грах юфка, тестени сладкиши, той яде пресен. В старите готвачи знаете повече рецепти за ястия от грах. тъй като ние оценявам неговата полезност и хранителна стойност.
В други страни, също грах е бил популярен, но по различен начин. Например, археолози извършват разкопки в Близкия изток са открили вкаменени останки от грах ястия: възрастта на тези ястия - около 10 000 години.
Във Франция, зелен грах, обслужвани аристократи, като деликатес, а в XVIII век, тази мода дойде и България - въпреки че обикновените хора за дълго време и с удоволствие ядат всички видове грах ястия. Французите, между другото, вече ясно отделени сортове грах: обикновени обикновените яли грах и зелен грах литрови цена бутилка луди пари - 150 франка, а дори и злато.
Между другото, в Гърция грах също се считат храна на обикновените хора - аристократи също загубиха много, отказвайки се от този вкусен и здравословен продукт.
Днес също варени грах супи и овесена каша, да се подготвят за пълнене за пайове и палачинки; има дори един продукт като грах сирене - или по-скоро, е, тъй като тя почти загуби рецептата, и това може да се намери само в древните книги.
видове грах
Грах са разделени на различни видове - захар и Олющване. Pods бомбардиране сортове, които не се консумират, но каша и супа от грах получава ароматни, вкусни и дебелина.
Не по-малко вкусно захар сортове грах; Саксии могат да бъдат там - те, както и грах, замразени, консервирани или консумират пресни.
самите Peas също се различават - например, под формата на: гладки и кръгли грах скорбяла и разнообразие на мозъка, при узряване и сух, сбръчквам, така че прилича мозък. Грах Брейн сортове се смятат за най-вкусни, и че те са затворени за банките - същите зелен грах, които обичаме да добавите във всички видове салати и други ястия. Преди около 400 години, този сорт е селекциониран трудолюбив холандски, а днес той е ял цял свят. Това е френски за него, когато той се появява за първи, ние платихме много пари.
Малцина знаят, че в България още преди революцията от 1917 г., произведени и продадени в чужбина дори консерви зелен грах. Все пак, това растение е единственият, който - в района на Ярославъл, но това, което е изненадващо е, че грах бяха изпратени там не просто навсякъде, но в същото нидерландски, който по това време е било взето - и те купил български консерви с удоволствие.
Peas в медицината. лечение грах
грах полза дълго оценени народната медицина. а дори и днес това е и официалната медицина не отрича.
За да се осигури на тялото с дневна скорост на основни вещества - никотинова киселина, е необходимо да се хранят само половината малка чаша грах на ден. е необходимо Никотиновата киселина (витамин РР, ниацин) за нас да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта, и предотвратяване на заболявания като астма, атеросклероза, и дори рак.
Редовната консумация на зелен грах подобрява работата на сърдечния мускул. намалява риска от инфаркт и хипертония, позволява изграждане на жлъчката и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Годни за консумация, грах шушулки съдържат много калций и желязо. както и на ефективността на хлорофил - всъщност те са много зелено.
Включване на грах в диетата се препоръчва за пациенти с диабет, туберкулоза и витилиго - комплекс на заболявания, свързани с нервната и имунни разстройства.
Грах има мек диуретично действие и е полезен за отслабване. тъй като той активира метаболизма на мазнините.
Skin твърде дълго остава млад и свеж за тези, които често се използва грах.
Полезните свойства на грах
Лечебните свойства на грах се използват за много заболявания. Киселини в стомаха може да се яде 3-4 пресни грах, или дори сухи, ги накиснете във вода - стомашни киселини отстъпление.
Тя може да се използва за лечение не само грах, но брашното на грахово зърно. Ако го вземете всеки ден преди хранене, всички от 0.5-1 ч.л. може да облекчи диабет, намаляване на главоболие, се предотврати развитието на атеросклероза, за нормализиране на метаболизма и подобряване на храненето на мозъчните клетки.
Ако сте се подготви отвара от грах стреля с листа, като към него боба, можете да получите мощен инструмент за лечение на камъни в бъбреците, което има силно диуретично действие. Грах издънки, събрани по време на цъфтежа, излива се вода (200 мл) заедно с боб, и варени в продължение на 10 минути. След това настояват 30 минути, щам, хладно и да вземат 3-4 пъти на ден, 2 супени лъжици в продължение на 2-3 седмици. Това причинява чорбата да се разбият доста големи камъни, докато не се превърне в пясък, че е по-лесно да се идентифицират с урината.
Грах и грахово брашно помага при проблеми с кожата. когато се прилагат локално. От незрели грах трябва да се готви каша, той се смесва с яйчен белтък, и да използва тази смес за лечение на циреи, акне. гнойни рани, екземи и дори еризипел, които го прилагат на засегнатите райони. Можете да използвате и грах брашно.
Peas в козметологията
Зелен грах могат да се използват за козметични цели - от които направи отлична маска за лицето и шията за суха и нормална кожа. Необходимо е да се вземат храна от суха грах (1 супена лъжица) и я смесете с растително масло (крем) и яйчен жълтък (1 чаена лъжичка). Сместа се нанася върху лицето и шията за 20-30 минути. За мазна кожа, вместо жълтъка трябва да се протеин.
Противопоказания за използване на грах
Ако има противопоказания за употребата на грах. те принадлежат към тези хора, които страдат от някои чревни нарушения - като метеоризъм. В тези случаи използването на грах трябва да бъде ограничен и я ядат с копър или копър - тези растения неутрализират всяка от бобови растения, намаляване на метеоризъм.
Как да се готви грах
Подготовка на грах има своите тайни. Трябва да се накиснат за няколко часа преди готвене, за да се ускори процеса на готвене.
Варени грах с затворен капак на слаб огън - така че спестява по-полезен. Ако водата се свежда далеч, допълнете с вряща вода, но не и студена вода - грах от него ще бъдат неприятни. Солени грах трябва да са готови малко преди - в подсолена вода за по-дълго той се приготвя, и отново губи вкус. Пюре от грах готвят веднага, веднага след като тя се приготвя - тогава той ще бъде без бучки, униформа и красива.
Проста, но интересна рецепта грахово пюре - с лук (сурови и печени), магданоз и копър - всичко това в големи количества. Тази каша осигурява лесен слабително и диуретично действие, стимулира отделянето на жлъчката и дори може да се събуди сексуално желание.
Така че грах - вкусна и питателна продукт, който е полезен във всяко едно отношение.
Свързани статии