рецепта Описание:
Днес аз ще споделя с вас, скъпи фенове Pechenyuk моята история на барбекю и барбекю. За първи път отидох на територията на мъжете, отколкото те са много изненадани. Факт е, че в нашето семейство барбекю - е прерогатив на татко и дядо, и те мислят, че в допълнение към семейството си, за да подготви това ястие, никой не може.
Рано сутринта, бил ескортиран от любимия син на риболовно пътуване, аз започнах да мисля за моята луда малка представа, по принцип, както следва:
Готвене стъпки:
1) Просто направите резервация, не е било възможно otfotkat всичко, така че аз ще пиша повече. Изплакнете месото, отлепете месото от филмите и вените, нарязани вертикално, перпендикулярно на зърно (защото тя е много по-лесно да се дъвчат и се оказва по-крехко). Дебелината на филийки трябва да е около 3 сантиметра. Натрийте месото със сол, червен и черен пипер, кориандър, хвърля лук, нарязани на големи полукръгове (пръстени), както и всички ръце смесват внимателно; Освен това, всички залят с бира отгоре. Третото парче месо, което е отрязано по шишчета (части от 2-2,5 см), кисели, както добре. Можете да добавите кисели ябълки и домати. Оставя се да се маринова за 2 часа.
2) Така че, нашите въглища са готови, намажете скарата с масло, пуснати на грил, топлина. Изцедете месо и плътно пуснати на скара. Печено месо на скара от едната страна и след това обърнете на другата страна, аз пържени до златисто кафяво и завъртете два пъти. Когато пристигнах скъпия съпруг, първата челюст спадна и след това възстановени и след това тя започна ... Той каза, че е направил всичко наред, месото не е толкова нарязани, че говеждото месо не е подходящо, е необходимо да се вземат на свински котлет, агне или пържоли, като цяло, филе нарязани на 3 см дебелина, които обръщат веднъж, от една страна, а от друга, че всяко парче е необходимо да се сложи масло, розмарин или lavrushki или ... че барбекюто е готов без да бързат, о, толкова много неща, каза ...
3) Масло шишчетата, месото им нанизани по протежение на влакното. Също така не забравяйте за страничните ястия, нанизани на шиш малки патладжан, домати, чушки и пикантни, кисели ябълки, много плътно, посочени на скара и се запържва шишчетата равномерно. Шишчета флип, не повече от четири пъти, месото се оказа просто великолепен.
4) Готов кебап проверява ниво, ако бистър сок - може да се сервира, ако розово, месото е готово.
5) Ето един превърна първият солов опит за мен. И, между другото, на недоволство от моите снимки на моя съпруг barbekyushek говеждо месо, както той ги нарече skukozhennye горелка, аз не са имали време да се направи, да се хранят, и не разполагате с време, за да започне да мига очи. Тези горелки са все още сочни вътре, а отгоре - с кора като любовни деца. Съпругът ми казва, че това е, защото дясното марината, но по-добре щеше да бъде получена от кисело мляко или кисело мляко.
6) усмихнати лица, аплодисменти, благодарение на огромната аз все още се оттеглиха! Но все пак, аз съм съгласен с мнението, че се подготвят тези ястия - мъжката професия, и аз съм щастлив да признае, на това място силна половина. Поглезете - и воля.
Послепис Мъжете, уловени четири Somenkov и дори някои риби, татко утре ще бъде нещо разумно, аз ще се опитам да споделя ...
съставки:
2 кг месо са най-нарязани свинско
1,5 кг лук
0,5 кг домати
0,4 кг ябълки киселина
3-4 бр. люта чушка, звънец
10-20 бр. малък патладжан
червен, черен пипер на вкус
сол на вкус
бира
мащерка, розмарин, Lavrushka, зеленчуци
500 гр. кефир (кисело мляко)
Свързани статии