Най-популярното национално ястие в Украйна - кнедли. Рецепти за кнедли, че има толкова много, че дори не всяка домакиня ще може да се преброи колко вида са там кнедли в дома си меню. Те са направени от пшенично брашно, елда брашно, картофено, царевично брашно и ръж. Някои от тях дори правят ябълкови кнедли. Кнедли и използвани за получаване на супи, и като гарнитура, и като отделна втора плоча и дори като десерт. В моето семейство кнедли също са много популярни. Само моите хора не обичат, както се казва, "има тестото." За тях аз готвя кнедли с мляно месо.
В своята Galushkov използвам картофено тесто. По мое мнение, това е най-подходящ за това ястие. В крайна сметка, ако използвате брашно, той трябва да се окаже, обичайните кнедли, а не с месни кнедли. Чрез пелмени тях ще включва само формата.
Така че, ние трябва:
- половин килограм картофи,
- 1 яйце,
- 350 грама брашно и сол за тестото.
За плънката ще вземе 300 грама говеждо и свинско месо, лук - 1 бр, сол и черен пипер. Сервирайте вкусни месни кнедли с мазнини пържени и лук. Поради това тези запаси. Нека преди всичко тест. За да го направите, трябва да се варят картофите, да ги комбинират в пюре, добавете сол. За да добавите пюре яйцето и брашното. Замесете тесто.
За плънката трябва да се обърне в месомелачка с месо и лук, сол и черен пипер.
Всичко е готово, можете да започнете да формират кнедли. За да направите това, уверете тестените топки за големината на орех, оказва натиск върху тях с пръст, за да се получи палачинка. На нея лежеше малко пълнеж и запечатани краища. Получени такива мини кексове. Пропуснете кнедли с месо във вряща вода и се вари в продължение на 5-7 минути. В същото време, в тиган запържете лука и бекона. Сервирайте кнедли с лук и сметана zazharki мазна.
Що се отнася до супи, супата правя чеснови кнедли.
Вие ще трябва:
- картофи - 3 единици
- моркови - ½ парче,
- Лук - 1 бр,
- говеждо месо или пиле - 0,5 кг
- сол, черен пипер,
- растително масло.
За кнедли - пилешки яйца, брашно лъжици 5 Чесън - 1 скилидка, билки и сол.
Кук месо бульон, когато месото е готово, да го отделя от костите, нарязани на филийки. В бульон постави ситно нарязан лук. След 5 минути и се добавят нарязани на кубчета картофи и се вари, докато половината варени картофи. В купа изсипете яйцата, пет супени лъжици бульон и брашно. Брашно трябва да бъде достатъчно, за да запази продукцията ще получите тестото е много гъста сметана. Ние се вмъкват чесън тесто и сложи нарязан билки. Чаена лъжичка на тестото и го пропуснете в бульон. Когато кнедлите се носят, те са готови. В края на ренде груби настъргани моркови, пържени в олио и се изсипва в бульон. Сол и черен пипер, добавете нарязаните зеленчуци. Супата е готова.
Свързани статии